ข้าวฟ่างปิ้งกับมะเขือเทศมรดกสืบทอด

เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้

สลัดที่สดใสและหลากหลายนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะ ไก่ หรือปลา ข้าวฟ่างควรรับประทานแบบอุ่นและรับประทานในวันที่ปรุง

เสิร์ฟ 4 อย่างกับกับข้าวหรืออาหารกลางวันเบาๆ

ข้าวฟ่าง 200 กรัม น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 4 ช้อนโต๊ะ แตงกวาครึ่งลูก ปอกเปลือก ปอกเปลือก และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 พวงใหญ่ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 พวงใหญ่มินต์, น้ำมะนาว 1 ลูก, หอมแดง 1 ลูก, มะเขือเทศ 4 ลูกสับละเอียด, เมล็ดและ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วพิสตาชิโอสับ 1⁄2 ช้อนชา ออลสไปซ์ป่น 500 กรัม มะเขือเทศมรดกสืบทอดผสม ผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นตามขนาด ให้บริการ

ขั้นตอนที่ 1) ใส่ข้าวฟ่างลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิ้งประมาณ 4-5 นาที คนจนเมล็ดเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 2) เติมน้ำ 420 มล. ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 3) ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและเกลือหยิบมือหนึ่งลงไป ลดความร้อนลงเหลือต่ำและปิดฝากระทะ เคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่รบกวน จากนั้นปิดไฟและทิ้งไว้อีก 10 นาทีก่อนจะโรยด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 4) ผัดแตงกวา สมุนไพร น้ำมะนาว หัวหอม มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พิสตาชิโอ ออลสไปซ์ และน้ำมันมะกอกที่เหลือลงในข้าวฟ่างอุ่น ปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศมรดกสืบทอดและละอองน้ำมัน

ชอบสิ่งนี้? ทำไมไม่ลองของเรา ซุปฟาร์โร คะน้า และถั่วบอร์ล็อตติแสนอร่อย หรือดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ ช่องสูตร