- สูตร
เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้
สูตรนี้ใช้แอปเปิ้ลขนมในท้องถิ่นทั่วไปกับขากแฮมที่ปรุงสำเร็จ ซึ่งหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ เพื่อทำปาเตได้ง่ายแต่ราคาไม่แพง
เสิร์ฟ 5-6
(ทำให้ปาเต้ 950 กรัม)
ขาแกมมอนปรุงสุก 1 อัน (ประมาณ 650 กรัม แกะกระดูกออก)
แอปเปิลหวานกรอบรสอร่อย 2 ลูก ปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. หอมแดงกล้วย 1 ลูก ต้นหอมหั่นฝอย 4 ต้น สับละเอียด 2 ลูก มัสตาร์ดผสมเม็ดหยาบและผงมัสตาร์ดแห้งอย่างละช้อนโต๊ะ น้ำแอปเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะ คนอร์ ผักหรือน้ำสต๊อกไก่ 2 ช้อนโต๊ะ เข้มข้น
ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 1) ใช้มีดฟันปลาคมๆ แกะเนื้อ ไขมัน และผิวหนังออกจากกระดูกของขาแฮม แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 2) ใส่ลงในชามเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับแอปเปิ้ล หอมแดง ต้นหอม มัสตาร์ด และบลิทซ์ใน ระเบิดนาน 15 ถึง 18 ครั้ง จนส่วนผสมเริ่มกลายเป็นสีหยาบ สีดอกกุหลาบ มีจุด แปะ. อย่าประมวลผลมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 3) ในกระทะ ผสมน้ำแอปเปิ้ล น้ำสต็อกเข้มข้น และซอส Worcestershire เข้าด้วยกัน แล้วตั้งไฟจนน้ำสต็อกละลาย เทลงในท่อป้อนของโปรเซสเซอร์โดยที่มอเตอร์ทำงานและหยุดทันทีที่ดูเหมือนว่าถูกดูดกลืนไปแล้ว (ประมาณ 20 ถึง 30 วินาที)
วิดีโอประจำสัปดาห์
ขั้นตอนที่ 4) เรียบส่วนผสมลงในเทอร์รีนขนาดกลางหนึ่งอันหรือแบ่งระหว่างกระถางจีนขนาดเล็ก 5 หรือ 6 ใบ ดันลงให้แน่นโดยไม่ให้มีฟองอากาศ ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงถึงค้างคืน เสิร์ฟพร้อมโครต ขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์ Melba ชิ้น และแตงกวาดองหั่นบาง ๆ
กำลังมองหาสลัดฤดูร้อนเพิ่มเติมจาก บ้านและสวน? เราขอแนะนำของพวกเขา แกะ Pizarro กับชั้นแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง, เค้กแอปเปิ้ลและบัตเตอร์ฟัดจ์หรือลอง น่องไก่ราดซอสรสกลมกล่อม
