แพนเค้กบัตเตอร์มิลค์กับน้ำเชื่อมมะนาว

เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้

เรียนรู้วิธีการทำแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ - สูตร Shrove Tuesday ที่ง่ายและรวดเร็ว

ทำให้ประมาณ18

สำหรับน้ำเชื่อม
เนยจืด 75 กรัม น้ำตาลทราย 125 กรัม น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเดี่ยว 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับแพนเค้ก
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ออร์แกนิกขนาดกลาง 2 ฟอง บัตเตอร์มิลค์ 200 มล.

ขั้นตอนที่ 1) ในการทำน้ำเชื่อม ให้ละลายเนยในกระทะเล็กๆ แล้วเติมน้ำตาล น้ำมะนาว และครีมลงไป ตั้งไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลละลาย แล้วนำไปต้มและฟองสบู่สักสองสามนาทีจนข้นเล็กน้อยและเป็นน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 2) การทำแพนเค้ก ให้ใส่แป้งและน้ำตาลลงในชาม แล้วทำเป็นหลุมตรงกลาง ผสมไข่แดงกับบัตเตอร์มิลค์และเทลงในบ่อน้ำครึ่งหนึ่ง ใช้ตะกร้อตีไข่ตีส่วนผสม ค่อยๆ ทำงานในดอกไม้เพื่อให้แป้งเนียน เมื่อแป้งข้นขึ้น ให้ทำงานในของเหลวที่เหลือจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3) ตีไข่ขาวในชามสะอาดจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆ ตะล่อมแป้งขาวลงไปในแป้งจนเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4) ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ โดยเว้นระยะห่างจากกัน ปรุงอาหารเบา ๆ จนด้านล่างเป็นสีทองแล้วพลิกกลับและปรุงอาหารชั่วครู่จนแน่น อุ่นและทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ

สูตรโดย Joanna Farrow

เป็นเจ้าภาพวันแพนเค้กของคุณเองหรือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบแกลเลอรีของ .ของเรา แกดเจ็ตที่ดีที่สุด. มองหาการสร้างสรรค์ที่งดงามเพิ่มเติมจาก บ้านในชนบทและการตกแต่งภายใน? ตรวจสอบสูตรของพวกเขาสำหรับ อกเป็ดกับโหระพาและจูนิเปอร์