พริกยัดไส้ฮาริสซ่าโยเกิร์ต

เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้

ผู้ทานมังสวิรัติมักจะต้องซื้อสลัด นี้มีความกรุบกรอบแต่ก็ทำให้เป็นอาหารจานหลักที่น่าพึงพอใจ

เสิร์ฟ 6

สำหรับพริก
1 หัวหอมสับ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา ยี่หร่าบด 1 1/2 ช้อนชา ถั่วพู 200 กรัม น้ำสต๊อกผัก 400 มล.
ใบผักโขม 150 กรัม
ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ ปิ้งในกระทะแห้ง 2 ช้อนโต๊ะสะระแหน่สับ
พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกหวาน 6 เม็ด

สำหรับโยเกิร์ต
2 ช้อนโต๊ะ harissa paste 300g กรีกโยเกิร์ต

ขั้นตอนที่ 1) ค่อยๆนิ่มหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที ใส่กระเทียม อบเชย และยี่หร่า และ ทำอาหาร เป็นเวลา 1 นาที ผัดในถั่วที่ล้างแล้วและน้ำสต็อก นำไปต้มแล้วเคี่ยวประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนถั่วเลนทิลนิ่ม แต่ยังคงรูปร่างไว้

ขั้นตอนที่ 2) ใส่ผักโขมลงไปก่อนยกลงจากเตา ปล่อยให้เหี่ยว ผัดลูกเกด ถั่วไพน์นัทปิ้ง สะระแหน่ และผักชีฝรั่ง ปรุงรสตามชอบ ผ่าครึ่งและผ่าเมล็ดพริกออก จากนั้นจัดวาง หั่นด้านขึ้น และช้อนถั่วเลนทิลลงในแต่ละครึ่งเพื่อเติมให้เต็ม จับคู่ครึ่งและมัดด้วยเชือก เพื่อความปลอดภัยเป็นพิเศษ ห่อพริกให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 3) ทำอาหาร บนถ่านที่ร้อนขาวประมาณ 20 นาที พลิกบ่อยๆ จนพริกไหม้เกรียมทุกด้านแต่ยังคงรูปทรงไว้ ถึง เตาอบ- ปรุง ใส่ในกระทะย่างและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200°C, Gas Mark 6 ประมาณ 35 นาที หมุน harissa ลงในโยเกิร์ตและเสิร์ฟพร้อมกับพริก

******

ชอบสิ่งนี้? ทำไมไม่ลองกะหล่ำปลีแดงกับจูนิเปอร์หรือสำหรับสูตรอื่นๆ ไปที่ของเรา ช่องสูตร. สำหรับข้อมูลล่าสุดทั้งหมดจาก บ้านและสวน ติดตามเราได้ที่ Facebook และ ทวิตเตอร์.