- สูตร
เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้
สำหรับพาสต้าจานอร่อยที่ทำง่าย เพียงทำตามสูตรง่ายๆ ของ Country Homes & Interiors
เสิร์ฟ4
มะเขือเทศสุก 4 ลูก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก มะเขือเทศตากแดดตากในน้ำมันมะกอก 50 กรัม เทเมล็ดผักชี 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา เชอร์วิล 15 กรัม กระเทียม 1 กลีบ บด ผิวขูดฝอยละเอียด มะนาว 1 ลูกและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 150 มล. เกลือและพริกไทยดำป่นสด 250 กรัม ตาลเลียเตลเลแห้งหรือพาสต้าริบบิ้นอื่นๆ พาร์เมซานชีสขูดสด ๆ สำหรับเสิร์ฟ ไม่จำเป็น
******
ขั้นตอนที่ 1) หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นบางๆ สับมะเขือเทศตากแดดให้ละเอียด ใช้น้ำมันมะกอกที่มะเขือเทศใส่ลงไปในน้ำมันที่จำเป็นสำหรับซอส บดผักชีและเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อยด้วยสากและครก ทิ้งก้านแข็งจากเชอร์วิลและสับหยาบ
ขั้นตอนที่ 2) ผสมส่วนผสมของซอสทั้งหมด (ทุกอย่างยกเว้นพาสต้าและพาร์เมซาน) เข้าด้วยกันในชาม ใส่เครื่องปรุงรสเล็กน้อย แล้วปล่อยทิ้งไว้จนพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอประจำสัปดาห์
ขั้นตอนที่ 3) นำหม้อใส่น้ำเกลือขนาดใหญ่ไปต้มและปรุงพาสต้าจนนุ่ม ในขณะที่
พาสต้ากำลังปรุงซอสลงในกระทะขนาดเล็กและความร้อนผ่านเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4) สะเด็ดเส้นพาสต้าเล็กน้อยแล้วคลุกกับซอส โรยพาเมซานชีสลงไปตามชอบ
สูตรโดย Joanna Farrow
รักสิ่งนี้? หาเพิ่ม สูตรอาหาร บน บ้านในชนบทและการตกแต่งภายใน หน้าแรก
