ปาปิลโลมันฝรั่งสามลูกกับบลูชีส

เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้

En papillote เป็นคำภาษาฝรั่งเศสสำหรับทำอาหารในห่อกระดาษ (หรือฟอยล์) ความสนุกคือการแกะมันที่โต๊ะ

เสิร์ฟ4

มันเทศหั่นบางยาว 2-3 (ประมาณ 500 กรัม) มันเทศขาวใหญ่ 1 อัน (ประมาณ 200 กรัม)
มันฝรั่งผิวแดงขนาดใหญ่ (ประมาณ 200 กรัม) 1 ชิ้น เนย 75 กรัม ก้อน 1 ซม. โหระพาสด 6 ก้าน โรสแมรี่หรือเผ็ด เกลือและพริกไทย 150 กรัม มาสคาร์โปน 75 กรัม คอตส์โวลด์ บลูหรือบลู วินนีย์ หรือบลูชีสอื่นๆ

สำหรับติ่งเนื้อ
กระดาษท่ีต้านทานนำ้มันสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 4x36 ซม. หรือฟอยล์อลูมิเนียม หรือถุงอบขนาดกลาง 4 ถุง

ขั้นตอนที่ 1) ล้างและเช็ดมันฝรั่งให้แห้ง ฝานมันฝรั่งหวานเป็นชิ้นบางๆ หั่นมันฝรั่งอีกครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แยกพันธุ์ไว้.

ขั้นตอนที่ 2) ใช้ papillote หนึ่งอันแล้วถูตรงกลางด้วยเนยเล็กน้อย วางมันฝรั่งที่เรียงซ้อนกันเล็กน้อยสามแถวบนมัน: หวาน, ขาว- แล้วมีผิวสีแดง จุดด้วยเนย กระจายสมุนไพรทั้งหมดหรือสับ สำรอง 4 ก้าน ฤดูกาล. รวบรวมขอบ papillote หนึ่งอัน ม้วน บิด และจีบด้านข้างเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรูปกระเป๋าครึ่งวงกลม ใช้คลิปหนีบกันความร้อนหรือหมุดไม้ ถ้าจำเป็น ห้ามเจาะกระดาษ ทำซ้ำสำหรับอีก 3 ผืนและตั้งในหวด

ขั้นตอนที่ 3) ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที หากใช้หม้อนึ่งแบบฉัตร หม้อนึ่งหรือหม้อนึ่งไฟฟ้า หรือ 8-12 นาทีในไมโครเวฟสูง ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตหากใช้เตาอบไอน้ำ

ขั้นตอนที่ 4) หลังทำอาหาร เปิดห่อ ใส่มาสคาร์โปเน่ บลูชีส 1 ก้อน และสมุนไพร 1 กิ่ง

ชอบสิ่งนี้? ทำไมไม่ลองของเรา หม้อปลาแซลมอนน้อย หรือดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ บ้านและสวน เว็บไซต์