เป็นทางการ: การเรียนรู้วิธีปลูกกระเทียมเป็นสิ่งใหม่ที่เราชื่นชอบซึ่งเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น สวน กิจกรรม – ไม่ท้ายสุดเพราะมันหมายความว่าเราได้รับความอร่อยจากกระเทียมมาเติมรสชาติให้กับมื้ออาหารของเราอย่างต่อเนื่อง!
โชคดีที่กระเทียม – และโดยเฉพาะกระเทียมช้าง – ถือเป็นหนึ่งในนั้น ผักและผลไม้ที่ดีที่สุดที่ควรหว่านในเดือนพฤศจิกายน และเดือนฤดูหนาวข้างหน้า (จริงๆ แล้วพวกเขาต้องการความเย็นเพื่อไปต่อ) ใช่แล้ว เป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะทำการแคร็กพืชผลของคุณ!
โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป จากนั้น...
วิธีการปลูกกระเทียม
กระเทียมปลูกจากกลีบ (แปลกใจ!) และทางที่ดีควรปลูกก่อนวันคริสต์มาสหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวทันเวลา อิตาเลียน นอนนา ชิค-งานฉลองที่ได้รับแรงบันดาลใจมาในฤดูร้อน
(เครดิตรูปภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)
แม้ว่าช่วงเวลานั้นจะสำคัญ แต่เราเข้าใจว่าคุณมาที่นี่เพื่อเรียนรู้วิธีปลูกกระเทียม และโชคดีที่เราได้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวน (และแน่นอนว่าได้อ่านคำแนะนำของ Monty Don) เพื่อให้คำแนะนำวิธีการที่ดีที่สุดแก่คุณ
สิ่งที่คุณต้องการ:
หนึ่งในรายการโปรดของเรามาก บทบรรณาธิการคุณจะต้องใช้เงินเพียงเล็กน้อยเพื่อเริ่มปลูกกระเทียมเอง
ยังไงก็เป็นความคิดที่ดีที่จะได้รับบ้าง ขนแกะพืชสวนจากอเมซอน, อินทรียวัตถุที่เน่าเปื่อยดีบางชนิด และปุ๋ยทั่วไปที่มีโพแทสเซียมสูง (เช่น Vitax Q4 จากอเมซอน).
แน่นอนว่าคุณจะต้องซื้อชุดกระเทียมด้วย
เราแนะนำ:
- ทอมป์สันและมอร์แกน: คอลเลคชั่นชุดกระเทียม 'Autumn Lovers'
- ส้ม: กระเทียมฝรั่งเศสสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
- อเมซอน: หลากหลาย หลอดกระเทียม
คำแนะนำวิธีการ:
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วนั้นก็คือ เหลือเชื่อ ง่ายต่อการเรียนรู้วิธีการปลูกกระเทียม
นี่คือขั้นตอนที่คุณต้องปฏิบัติตาม...
1. เตรียมดิน
การเตรียมตัวเป็นสิ่งสำคัญเมื่อต้องเรียนรู้วิธีปลูกกระเทียมอย่างมืออาชีพทำสวน
'หาจุดที่มีแดดซึ่งมีดินที่ระบายน้ำได้ดี และกำจัดวัชพืชในพื้นที่นั้นให้สะอาด' คริสโตเฟอร์ โอโดโนฮิวแห่ง Gardens Revived แนะนำ
คริสโตเฟอร์เป็นคนทำสวนที่มีประสบการณ์มากกว่าทศวรรษและได้ก่อตั้ง สวนฟื้นขึ้นมา กับแอนดรูว์น้องชายของเขาในปี 2561 เพื่อสร้างธุรกิจครอบครัวที่เจริญรุ่งเรือง พวกเขาร่วมกันทำงานในสวนที่อยู่อาศัย อาคารและสวนที่ได้รับการขึ้นทะเบียน การแสดงดอกไม้ และที่ดินขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่มากกว่า 70 เอเคอร์ ซึ่งหลายแห่งมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณให้หัวกระเทียมเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุดในชีวิตโดยการเพิ่มคุณภาพของดิน
ลองผสมปุ๋ยหมักปลอดพีทดีๆ หรือวัสดุอินทรีย์ที่เน่าเปื่อยดีเยอะๆ แล้วใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมสูงก็ได้เช่นกัน
จดจำ: กระเทียมไม่ชอบให้เท้าเปียกเกินไป ดังนั้นหากพื้นดินเปียกมาก คุณควรปิดหลอดไฟในที่เย็นหรือ เรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน ก่อนที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
ในการดำเนินการนี้ ให้เติมปุ๋ยหมักไร้พีทในถาดโมดูลาร์ ใส่กานพลูหนึ่งกลีบลงในแต่ละโมดูล ใส่ไว้ในที่เย็น และเก็บปุ๋ยหมักให้ชื้นแต่ไม่เปียก จากนั้นรอให้พวกมันยิง!
2. เว้นระยะห่างไว้
มอนตี้ ดอนถือเป็นกูรูด้านการทำสวนของหลายๆ คน และนักปลูกพืชสวนคนนี้ก็เป็นเช่นนั้น แบ่งปันเคล็ดลับในการปลูกกระเทียมของเขาเอง สิ่งสำคัญที่สุดคือการให้อย่างเพียงพอ ช่องว่าง.
(เครดิตรูปภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)
'ปลูกกลีบเดี่ยวที่อวบอ้วน (ยิ่งกลีบใหญ่เท่าไรก็ยิ่งสร้างหัวใหญ่ขึ้นเท่านั้น) 6-9 นิ้ว แยกปลายแหลมออกและฝังไว้ใต้พื้นผิวประมาณหนึ่งนิ้วในดินที่มีการระบายน้ำดี' เขาแนะนำผ่านทางของเขา เป็นที่นิยม บล็อกการทำสวน.
3. ให้ TLC แก่พวกเขาบ้าง
สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้เมื่อเรียนรู้วิธีปลูกกระเทียม: กระเทียมเหล่านี้เป็นพืชที่ต้องดูแลรักษาต่ำมาก แต่ก็ยังต้องการการดูแลรักษา เล็กน้อย ความรักและความห่วงใยเล็กน้อย
'รดน้ำพวกเขาในระดับปานกลางหลังปลูก' คริสโตเฟอร์กล่าว 'และคลุมด้วยขนแกะพืชสวนจนกว่าพวกเขาจะหยั่งรากได้ดี มิฉะนั้นคุณอาจพบว่านกในพื้นที่ของคุณมีลมหายใจกลิ่นกระเทียมอย่างน่าสงสัย
สิ่งสำคัญคือต้องดูแลพื้นที่ให้ปราศจากวัชพืช แต่ต้องกำจัดวัชพืชด้วยมือ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ทำลายหัวกระเทียมอันมีค่าของคุณ
4. จู้จี้จุกจิกกับมัน
ความอดทนเป็นข้อดีเมื่อเรียนรู้วิธีปลูกกระเทียม มอนตี้ ดอนกล่าวว่าหน่อจะไม่ปรากฏเป็นเวลา 6-8 สัปดาห์หลังปลูก
(เครดิตรูปภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)
สิ่งสำคัญคือต้องรักษาพลังงานของกระเทียมให้มุ่งเน้นไปที่ระบบรากและทำให้หัวเติบโต ดังนั้นคริสโตเฟอร์จึงแนะนำให้คุณเอาก้านดอกออกทันทีที่ก้านดอกเริ่มก่อตัว
'คุณสามารถเลือกใบไม้สีเขียวสองสามใบสำหรับสลัดและตกแต่งได้ในขณะที่ต้นไม้ยังเติบโต' เขากล่าวเสริม 'มันเป็นวิธีที่อร่อยในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากพืชทั้งหมด!'
5. ฤดูเก็บเกี่ยว
'หัวกระเทียมพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มเหี่ยวเฉา' คริสโตเฟอร์กล่าว
ใช้ส้อมขุดหัวอย่างระมัดระวังและรับประทานสดๆ ได้หากต้องการ หรือตากให้แห้ง/ดองก็ได้ตามที่คุณต้องการ ยัม!
คำถามที่พบบ่อย:
ปลูกกระเทียมเดือนไหนดีที่สุด?
'ในสหราชอาณาจักร วิธีที่ดีที่สุดคือปลูกหัวกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง' คริสโตเฟอร์กล่าว 'ตามหลักการแล้ว คุณอยากให้พวกมันลงพื้นที่ในช่วงระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน'
อย่างไรก็ตาม มอนตี้ ดอนกล่าวว่าเขาเริ่ม 'ปลูกหัวกระเทียมในเดือนกันยายน แต่สามารถทำได้เมื่อใดก็ได้ก่อนวันคริสต์มาสเพื่อให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในฤดูร้อนหน้า'
นี่ไม่ใช่แค่การจัดสรรเวลาเพื่อที่คุณจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตในช่วงฤดูร้อนที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะกระเทียมส่วนใหญ่ต้องการความเย็นที่พอเหมาะจึงจะเริ่มต้นได้
คุณสามารถปลูกกระเทียมซุปเปอร์มาร์เก็ตได้หรือไม่?
การปลูกกระเทียมที่คุณซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตอาจดูเหมือนเป็นความคิดที่ฉลาด แต่กลับเป็นเช่นนั้น สมาคมพืชสวนหลวง (RHS) เรียกร้องให้ต่อต้านมัน
"มันอาจนำไปสู่ผลผลิตที่น่าผิดหวัง เนื่องจากอาจเป็นพันธุ์ที่ต้องการสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่าหรือติดไวรัส" พวกเขาเตือน
ปลูกกระเทียมในกระถางได้ไหม
ผู้ที่มีสวนขนาดเล็กและระเบียงชื่นชมยินดี: กระเทียมสามารถปลูกในกระถางได้สำเร็จ! เพียงให้แน่ใจว่าใช้กระถางที่มีความลึกอย่างน้อย 15 ซม. เพื่อให้รากมีอิสระเพียงพอ จัดระยะห่างของหัวให้เหมาะสม และนำไปวางไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง
ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีปลูกกระเทียมแล้ว ต่อไปที่ต้องทำคือคิดสูตรอาหารใหม่ๆ มากมายที่จะช่วยให้คุณใช้พืชผลได้หมดในช่วงเก็บเกี่ยว
นั่นคือหรือคุณรู้ไหมว่าเอนตัวเข้าไปในโลกของขนมปังกระเทียมและแข็ง! อนาคตก็ดูสดใสและอร่อย...
Kayleigh Dray มาเป็นบรรณาธิการเนื้อหาการแสดงของ Ideal Home ในฤดูใบไม้ผลิปี 2023 และรู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้ทำงาน เธอเข้าร่วมทีมหลังจากทำงานเป็นนักข่าวและบรรณาธิการให้กับแบรนด์ไลฟ์สไตล์ชั้นนำมากมาย ทั้งในบริษัทและในฐานะฟรีแลนซ์มายาวนานกว่าทศวรรษ
