เราลองเตาอบขนมปัง Le Creuset และมันยอดเยี่ยมมาก

เตาอบขนมปัง Le Creuset เป็นเครื่องครัวที่โดดเด่น ฉันใช้จ่ายก มาก เวลาดูหม้อ กระทะ อะไรต่างๆ เครื่องครัวเหล็กหล่อที่ดีที่สุด ในท้องตลาด แต่เมื่อฉันเห็นเตาอบทรงโดมนี้บน Instagram ฉันบุ๊กมาร์กไว้ทันที นอกเหนือจากปัจจัยว้าวในตอนแรก ฉันอยากรู้ว่ามันจะทำขนมปังได้ดีกว่าเตาอบแบบดัตช์ปกติของฉันหรือไม่ และถ้ามันเป็นสิ่งที่ฉันจะใช้ประโยชน์ได้มากมายในครัวของฉัน

ฉันมักจะทำขนมปังเองถ้าเป็นไปได้ เช่น บ้านในอุดมคติ's Small Appliance and Cookware Editor, ส่วนหนึ่งเป็นเพราะฉันอยู่ในภารกิจที่จะทดสอบทั้งหมด

ในการทบทวนเตาอบขนมปัง Le Creuset นี้ ฉันได้นำการเปิดตัวล่าสุดของ Le Creuset ไปทดสอบเป็นเวลาสองสามสัปดาห์เพื่อดูว่ามันเทียบเคียงกับเตาอบดัตช์ Staub ของฉันได้หรือไม่ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

• ซื้อเตาอบขนมปังเหล็กหล่อ Le Creuset ที่ Le Creuset ราคา 220 ปอนด์

แกะกล่อง

นี่ไม่ใช่รูปแบบการจัดส่งที่ควรจะเน้นไปที่การบุรอง แต่ฉันรู้สึกยินดีที่เห็นว่าไม่มีบรรจุภัณฑ์พลาสติกเลยแม้แต่น้อยในเตาอบขนมปัง Le Creuset ประหยัดด้วยคลิปพลาสติกสองสามอันที่ช่วยป้องกันไม่ให้ฝากระแทกกับฐานของเตาอบ เตาอบทั้งหมดบุด้วยกระดาษรีไซเคิลอย่างแน่นหนา

@millies_test_kitchen♬ เพลงวอลทซ์ย้อนยุคสไตล์ Ghibli (806744) - MaSssuguMusic

ทันทีที่แกะกล่อง สี (ฉันเลือกใช้สี Volcanic) สว่างและโดดเด่น เตาอบตรงไปที่ความภาคภูมิใจของสถานที่ด้านบนของเกาะครัวของฉัน ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นเพราะว่ามันค่อนข้างแข็งแรง มีความจุ 1.6 ลิตร และมีขนาดยาว 32.4 ซม. กว้าง 25.1 ซม. และสูง 17.6 ซม.

ฝาปิดมีที่จับสีเงินขนาดใหญ่ที่จับได้ง่ายแม้ในขณะที่ใช้ถุงมือเตาอบ (ซึ่งคุณจะต้องทำอย่างแน่นอนเมื่อนำออกมา ของเตาอบ!) เช่นเดียวกันสำหรับฐานของเตาอบขนมปังซึ่งมีที่จับขนาดใหญ่ทั้งสองด้านของเตาอบขนมปังเพื่อให้ไม่ยุ่งยาก การยก.

(เครดิตรูปภาพ: Future / Millie Fender)

ที่ฐานของเตาอบเป็นลายนูนและโลโก้ Le Creuset แบบกลับด้าน สิ่งนี้ออกแบบมาเพื่อทิ้งรอยประทับไว้ที่ฐานขนมปังของคุณ มันห่างไกลจากความจำเป็น แต่เป็นแนวคิดที่เจ๋งมากหากดำเนินการได้ดี นี่หมายความว่าฐานของเตาอบไม่สามารถใช้กับงานอื่นๆ ได้ ไม่เหมือนกับการที่คุณต้องใช้หม้อเหล็กหล่อทั่วไปในการอบขนมปัง Le Creuset โฆษณาว่าเตาอบขนมปังสามารถใช้กับเตาไฟฟ้าได้ (เซรามิก แก๊ส ไฟฟ้า และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า) แต่ฉันคิดไม่ออกว่าจะทำอาหารอะไรจากเตานั้นจริงๆ แพนเค้กแฟนซีมากบางที?

(เครดิตรูปภาพ: Future / Millie Fender)

ใช้แล้วเป็นยังไงบ้าง?

เตาอบขนมปัง Le Creuset ควรเข้าเตาอบเพื่ออุ่นก่อนใส่ขนมปัง สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงการอบที่เสร็จแล้วโดยให้เปลือกที่ดีขึ้นในขณะที่ฉนวนเพื่อเก็บไอน้ำไว้ในเตาอบ Le Creuset ตั้งเป้าหมายว่ารูปทรงโดมจะช่วยในเรื่องนี้ โดยนำเสนอการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอและการไหลเวียนของไอน้ำเพื่อรักษาความชื้นภายในเตาอบขณะอบ

(เครดิตรูปภาพ: Le Creuset)

ฉันทำขนมปังแบบไม่ต้องนวดสำหรับการใช้เตาอบขนมปังครั้งแรก ไม่ใช่สูตรที่ฉันทำบ่อยๆ เพราะฉันลงเอยด้วยการนวดค่อนข้างบ่อยเมื่อทดสอบ เครื่องผสมยืนที่ดีที่สุดแต่เมื่อฉันได้รับโอกาส ฉันสนุกกับการผสมส่วนผสมของฉันและปล่อยให้ส่วนผสมเปียกของฉันลอยขึ้น แป้งนี้มีความชื้นสูง ซึ่งหมายความว่าเนื้อสัมผัสจะคล้ายกับแป้งเปรี้ยวที่เหนียวนุ่มและมีรสชาติแต่ออกแรงน้อยกว่า (มาก)

(เครดิตรูปภาพ: Future / Millie Fender)

ฉันออกจากเตาอบขนมปัง Le Creuset เพื่ออุ่นในเตาอบในขณะที่ปั้นขนมปัง แต่เพราะฉันปล่อยให้ พิสูจน์บนเคาน์เตอร์และไม่ได้อยู่ในเตาอบเอง ฉันพบว่ามันแผ่ออกมากกว่าที่ฉันทำได้เล็กน้อย ชอบ ถึงกระนั้น ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วของฉันก็ยังอร่อยมาก แม้ว่ามันจะแบนกว่าที่ตั้งใจไว้เล็กน้อยก็ตาม

ก่อนอื่นฉันอบโดยปิดฝาเพื่อให้มันลอยขึ้นและคงความชื้นไว้ จากนั้นปล่อยทิ้งไว้จนเป็นสีน้ำตาลนานขึ้นเล็กน้อย อาจนานเกินไป ดูจากเปลือกสีน้ำตาลเข้ม

ต่อไปฉันทำแซนวิชโลฟสูตรปกติในเตาอบขนมปัง อันนี้คล้ายกับขนมปังที่ฉันทำในถาดอบมากกว่า ข้างในฟูและสุกดี พูดตามตรง ฉันไม่รู้ว่าฉันสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมากระหว่างสิ่งนี้กับขนมปังที่ฉันทำในเตาอบแบบดัตช์ทั่วไปหรือไม่

(เครดิตรูปภาพ: Future / Millie Fender)

มันเปรียบเทียบได้อย่างไร?

เตาอบขนมปัง Le Creuset อาจมีการออกแบบที่แปลกตา แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีคู่แข่งในตลาด สิ่งที่โดดเด่นที่สุดคือเตาอบดัตช์ของ Le Creuset ซึ่งมีฐานกลมลึกและฝาแบน ในทางทฤษฎี ไอน้ำจะไม่หมุนเวียนภายในห้องทำอาหารมากเท่ากับเตาอบขนมปัง เว้นแต่ คุณเป็นขนมปังถั่วกับแป้งเปรี้ยวที่เจริญรุ่งเรือง ฉันสงสัยว่าคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างมากเกินไป

การหย่อนขนมปังลงในฐานของเตาอบแบบดัตช์นั้นยุ่งยากกว่าเล็กน้อย เช่นเดียวกับการเอาขนมปังออก อย่างน้อยเมื่อมีเตาอบขนมปัง ก็เพิ่มและนำขนมปังออกได้ง่ายมากเนื่องจากฐานตื้น นอกจากนี้ยังมีตราประทับ เลอ ครูเซต์ โลโก้ที่เหลืออยู่ที่ฐานขนมปังของคุณ รู้สึกดี - ฉันสังเกตเห็นขนมปังก้อนแรกที่ฉันทำมากกว่าก้อนที่สอง อาจเป็นเพราะมันยุบลงไปมากกว่าตอนที่อบ

(เครดิตรูปภาพ: Le Creuset)

อีกทางเลือกหนึ่งคือ Lodge หม้อหุงผสมเหล็กหล่อปรุงรสล่วงหน้าซึ่งเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาแต่มีให้บริการใน Amazon ในสหราชอาณาจักรด้วย รูปลักษณ์ไม่เป็นที่พอใจ ไม่มีการปฏิเสธ แต่เนื่องจากทั้งฐานและด้านบนแบน มีที่จับสามารถใช้แยกกันเป็นกระทะทอดและกระทะด้ามได้ และมันก็เป็นข้อตกลงที่ยุติธรรม ถูกกว่า.

เมื่อพูดถึงราคา เตาอบขนมปัง Le Creuset ขายปลีกที่ 220 ปอนด์ มันไม่ถูก ดังนั้นหากการซื้อของ Le Creuset เป็นของหายากสำหรับคุณ ฉันอาจพิจารณาเลือกชิ้นที่มีประโยชน์มากกว่าชิ้นหนึ่งของพวกเขา ฉันมีหม้อตุ๋นตื้น ซึ่งฉันใช้ตอนอบขนมปังด้วย แต่มันสามารถทำรีซอตโตหรือปลาย่าง และอื่นๆ อีกมากมาย

คุณควรซื้อเตาอบขนมปัง Le Creuset หรือไม่

(เครดิตรูปภาพ: Le Creuset)

หากคุณมีพื้นฐานในครัวทั้งหมดแล้วและกำลังมองหาของกินที่จะทำให้คอลเลกชันของคุณสมบูรณ์ เตาอบขนมปัง Le Creuset ทำตามที่กล่าวอ้างอย่างแน่นอนและทำขนมปังก้อนสวยงาม อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้นในท้องตลาด หากคุณทำงานในพื้นที่ครัวจำกัดและต้องการสิ่งที่ใช้ประโยชน์ได้มากกว่าแค่อบขนมปังสด

ราคาอาจทำให้ยากที่จะพิสูจน์ว่าคุณกำลังซื้อของใช้เอง แต่ฉันคิดว่าเครื่องครัวชิ้นนี้เปล่งประกายจริงๆ เหมาะเป็นของขวัญสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำเบเกอรี่ที่บ้าน หากคุณเป็นคนทำขนมปังที่กระตือรือร้นในการจัดทำรายการสิ่งที่อยากได้ในวันเกิดหรือทะเบียนงานแต่งงาน ให้ใส่ไว้ในรายการ เป็นเครื่องครัวชนิดพิเศษที่ยอดเยี่ยมและการออกแบบที่เล่นโวหารทำให้มีความสุขแม้ว่าจะไม่ได้ใช้งานก็ตาม

• ซื้อเตาอบขนมปังเหล็กหล่อ Le Creuset ที่ Le Creuset ราคา 220 ปอนด์

เกี่ยวกับบทวิจารณ์นี้และผู้วิจารณ์ของเรา

Millie Fender เป็นเครื่องมือแก้ไขอุปกรณ์และเครื่องครัวขนาดเล็ก บ้านในอุดมคติ ซึ่งหมายความว่าเธอทำอาหารและทดสอบอุปกรณ์ทุกประเภทอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่หม้อทอดอากาศไปจนถึงเครื่องทำขนมปัง แบรนด์ได้ส่งเตาอบขนมปัง Le Creuset ของ Millie และได้รับอนุญาตให้เก็บรักษาไว้ หมายความว่าการทดสอบของเธอสำหรับการตรวจสอบนี้ยังดำเนินอยู่ เธอจะคอยอัปเดตรีวิวนี้ขณะที่เธอใช้เตาอบขนมปังต่อไป

Millie Fender เป็นหัวหน้าฝ่ายวิจารณ์ที่ Ideal Home เธอเข้าร่วมกับ Ideal Home ในฐานะบรรณาธิการอีคอมเมิร์ซในปี 2021 โดยครอบคลุมเนื้อหาการซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กและเครื่องครัวทั้งหมดของเว็บไซต์ ก่อนหน้านี้ มิลลี่เคยทำงานที่ Top Ten Reviews ซึ่งเป็นเว็บไซต์ Future อีกแห่งหนึ่ง ซึ่งเธอได้เขียนรีวิวและคู่มือการซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในบ้านหลายประเภท ตั้งแต่ตู้เย็นไปจนถึงเครื่องปั่น ในฐานะหัวหน้าฝ่ายรีวิว งานของเธอคือทดสอบการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่แปลกประหลาดที่สุดทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นหม้อทอดไฟฟ้า เครื่องทำขนมปัง หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และมอบประสบการณ์ตรงให้เธอฟัง