วิธีอันชาญฉลาดในการลดเศษอาหาร

ความท้าทายในการลดขยะจากอาหารมีความสำคัญมากกว่าที่เคย เศษอาหารเป็นปัญหาที่เพิ่มมากขึ้นสำหรับโลกใบนี้ สิ่งใดก็ตามที่ลงเอยด้วยการฝังกลบจะก่อให้เกิดก๊าซมีเทน ซึ่งจะส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

นอกจากนี้ ข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารที่สูญเสียไปก็เท่ากับเงินที่เสียไป และด้วยค่าใช้จ่ายทุกอย่างในปีนี้ที่มากขึ้นกว่าที่ผ่านมา เพื่อประโยชน์สูงสุดของทุกคนในการลดปริมาณอาหารให้เหลือน้อยที่สุด

โชคดีที่ทันสมัย เทรนด์บ้านอัจฉริยะ และวิธีแก้ปัญหาสามารถจัดการกับขยะอาหารได้หลายวิธี

ใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะเพื่อช่วยในการเหลือของคุณ

การเก็บอาหารสดหรือของเหลือไว้ในภาชนะพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้เป็นวิธีที่ดีในการลดขยะอาหารของคุณ แต่ถ้าคุณจำใจต้องกินเท่านั้น

สมาร์ทฟรีซ ผลิตภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกแบบใช้ซ้ำได้พร้อมรหัส QR เฉพาะบนฝาซึ่งเชื่อมโยงกับแอปที่ใช้ร่วมกันบนสมาร์ทโฟนของคุณ คุณป้อนรายละเอียดของเนื้อหาในแอปและเปิดการแจ้งเตือนวันหมดอายุ ดังนั้นคุณจะไม่มีวันลืมของเหลืออีกต่อไป

จับตาดูวันที่ด้วยกล้องติดตู้เย็น 

(เครดิตรูปภาพ: LG)

เว้นแต่คุณจะเข้มงวดเกี่ยวกับ จัดตู้เย็น และเมื่อใช้ของทุกอย่างก่อนเติมชั้นวาง อาหารอาจถูกลืมบนชั้นวางได้ง่าย และวันใช้งานจะผ่านไปก่อนที่คุณจะรู้ตัว

หรือความผิดพลาดง่ายๆ คือการสั่งเกินขนาด ซื้อของที่มีอยู่แล้วให้มากขึ้น นั่นคือสิ่งที่ตู้แช่แข็งอัจฉริยะมีประโยชน์ – มีกล้องในตัวที่ช่วยให้คุณเห็นสิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นจากสมาร์ทโฟนของคุณ

ในทำนองเดียวกัน บางรุ่นเช่น ตู้เย็นช่องแช่แข็งแบบ door-in-door ของ LG InstaView โดดเด่นด้วยแผงกระจกสีเข้มแบบพิเศษที่ประตูซึ่งสะบัดเพื่อเปิดช่องมองทะลุเข้าไปในตู้เย็นเมื่อคุณเคาะสองครั้ง อีกครั้ง คุณจึงมองเห็นสิ่งที่อยู่บนชั้นวางได้อย่างรวดเร็วโดยไม่สูญเสียความเย็นภายในเมื่อเปิดออก ซึ่งหมายความว่าอาหารจะคงความสดได้นานขึ้น และคุณจะไม่สั่งเกินโดยไม่ได้ตั้งใจ

(เครดิตรูปภาพ: Smarter)

บางรุ่นยังติดตามวันที่ใช้งานและเตือนคุณเมื่อถึงเวลา ในขณะที่ตู้เย็นบางรุ่นมีช่องพิเศษที่จะแช่แข็งสิ่งของหากคุณทำอาหารและเก็บอาหารจำนวนมาก

ไม่ต้องการที่จะแยกออกจากตู้เย็นอัจฉริยะ? ทำให้อุปกรณ์ของคุณฉลาดขึ้นด้วย ตู้เย็นอัจฉริยะ. ใส่กล้องตัวจิ๋วเข้าไปในประตูตู้เย็นของคุณ แล้วมันจะถ่ายรูปเมื่อคุณปิดมัน แล้วส่งไปยังโทรศัพท์ของคุณ แอพ Smarter มีตัวติดตามที่ดีที่สุดก่อน ดังนั้นคุณจึงสามารถติดตามวันที่ใช้งาน

จัดการกับถังปุ๋ยหมักที่ล้นออกมา

(เครดิตรูปภาพ: Sage)

หากคุณมักจะทำอาหารเองเป็นส่วนใหญ่ คุณอาจพบว่าถังหมักของคุณเต็มอย่างรวดเร็ว เดอะ ปราชญ์ FoodCycler จะทำให้เศษอาหารของคุณแห้ง บด และทำให้เย็นลง ลดขยะเหล่านี้ลงได้มากถึง 80% เป็นขยะไร้กลิ่นในเวลาประมาณสี่ชั่วโมง

สิ่งนี้จะช่วยลดปริมาณขยะของคุณ รวมทั้งมีโบนัสเพิ่มเติมในการกำจัดแมลงวันที่น่ารำคาญจากถังปุ๋ยหมักของคุณ

มีเทคโนโลยีฟรีใดบ้างที่ช่วยลดขยะอาหารได้?

หากคุณพบว่าตัวเองมีอาหารเหลือเฟือ ไม่ว่าจะเป็นอาหารดิบ ปรุงสุก หรือแห้ง ลงชื่อสมัครใช้ แอปโอลิโอ. แอปนี้พร้อมใช้งานบน iOS และ Android ฟรี คุณเพียงแค่โพสต์ภาพรายการอาหารที่คุณต้องการบริจาค และผู้ใช้ Olio ในพื้นที่จะติดต่อคุณหากพวกเขาต้องการนำอาหารออกจากมือคุณ

Ginevra Benedetti เป็นรองบรรณาธิการของ บ้านในอุดมคติ นิตยสารตั้งแต่ปี 2021 ด้วยอาชีพในนิตยสารที่สั่งสมมาเกือบ 20 ปี เธอทำงานให้กับนิตยสารเกี่ยวกับการตกแต่งภายในส่วนใหญ่ของสหราชอาณาจักร ทั้งในฐานะพนักงานและฟรีแลนซ์ เธอเข้าร่วมครั้งแรกกับ บ้านในอุดมคติ ทีมในปี 2554 เริ่มแรกในตำแหน่งรองบรรณาธิการการตกแต่งและไม่เคยทิ้ง! ปัจจุบันเธอดูแลการตีพิมพ์นิตยสารของแบรนด์ในแต่ละเดือน ตั้งแต่การวางแผนไปจนถึงการตีพิมพ์ การแก้ไข การเขียนหรือการว่าจ้างเนื้อหาส่วนใหญ่