Breville Barista Max+ Recension: Brevilles smartaste kaffemaskin hittills

Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.

I stort sett är vi fans av en Breville kaffemaskin. Varumärket är känt för att leverera kvalitetsmaskiner till rimliga priser, men vårt främsta klagomål tidigare har oftast rört maskinens utseende. Tja, Breville Barista Max+ kan vara det snyggaste alternativet hittills, med en inbyggd borrkvarn och separat bryggning som liknar en professionell kaffemaskin, och ser också ganska lik ut den marknadsledande Sage Barista Express, som är en maskin som jag har hand om upplevelse av. Jag kommer att jämföra de två längre ner i recensionen.

Breville Barista Max+ har ett bra urval av smarta funktioner som jag inte har sett i en kaffemaskin tidigare. Detta inkluderar en timer som visar bryggtiden och 30 malinställningar som är lätta att växla mellan. Jag testade den här maskinen i nästan en månad, vilket betyder att den fick en massa användbar i mitt kök. Detta gav mig all tid jag behövde för att se om det är värt en investering på 500 £. Min dom? Det här är den typ av kaffemaskin jag skulle köpa till mig själv som en godbit eller be om som present. Dess utseende är felfritt, den har några riktigt genomtänkta designdetaljer och det är den typen av maskin som en kaffeentusiast verkligen skulle kunna sätta sig in i. Men alla de olika justerbara elementen kan innebära att det är lite för hårt arbete för den genomsnittlige kaffedrickaren att komma in i. Om allt du vill är

bästa kaffemaskinen för att leverera konsekventa resultat med minimalt krångel, leta någon annanstans.

Ideal Home betyg: 4,5 av 5 stjärnor

Skäl att köpa:

• Ser bra ut
• Fullpackad med smarta kontroller
• Känslig bryggning
• Utmärkt mjölkångning
• Stor vattenkapacitet

Skäl att undvika:

• Mycket praktiskt
• Otillförlitliga resultat
• Kan bli rörigt

Breville Barista Max+

Specifikationer:

• Kaffetyp: mala och brygga
• Kontrolltyp: manuell
• Vattentankens kapacitet: 2,9 liter
• Tryck: 15 bar
• Mått: 40 x 34 x 32 cm (H x B x D)
• Vikt: 7,75 kg

Packar upp Breville Barista Max+

Breville Barista Max+ är ingen liten maskin, så den kommer föga förvånande i en stor låda. Jag slogs av hur tung lådan var och inte förvånad över att maskinen kom packad i tjock och rejäl frigolit. Å ena sidan är det viktigt att skydda det från transportskador, men jag skulle älska att se en minskning av användningen av engångsförpackningar som inte är återvinningsbara i apparater som denna.

Maskinen levereras färdigmonterad och den var väldigt lätt att ställa in. Bönorna går in i behållaren längst upp på maskinen, som vrids ut för att tas bort helt för enkel påfyllning. Behållaren kan också vridas för att justera gradslipningsinställningen, där 30 är den grövre inställningen och 0 är den finaste. Jag höll mig vanligtvis till 15-strecket när jag granskade, men justerade beroende på bönan jag använde.

En funktion som jag verkligen gillade var vattentanken, som är väldigt stor på nästan 3 liter. Eftersom detta sitter utom räckhåll på baksidan av maskinen hjälper den stora kapaciteten verkligen till att minska frekvensen av påfyllningar, vilket är nödvändigt i ett kaffeälskande hem som mitt.

Breville Barista Max+ kommer med en mjölkångande stav som styrs av en ratt på höger sida av maskinen. Du kan också använda den för att släppa ut varmt vatten för att fylla på kaffe. Medföljer en ångkanna som inte har den mest högkvalitativa känslan men är standard för de flesta kaffemaskiner.

Jag valde att få maskinen i svart, som har ett riktigt elegant utseende som är halvmatt och som inte kladdar lätt. Den har fortfarande en metallpanel som sitter bakom öppningen på framsidan av maskinen och silverknappar. Droppbrickan har en sidoficka som kan användas för att innehålla slöseri som landar på brickan, och den har också en röd varningspanel som lyfts upp med vattennivån för att påminna dig om att tömma den emellan använder. Jag upptäckte också att detta inte behövde göras särskilt ofta.

Komma igång

Breville Barista Max+ behöver spolas ur innan den första användningen, vilket är lätt att göra på grund av de manuella kontrollerna i maskinen. Jag slogs under hela testningen av hur noggrann och användbar bruksanvisningen är. Det ger en riktigt omfattande guide om hur du ställer in din maskin, vilket skulle vara mycket användbart för dem som är nya med en så här detaljerad maskin.

Kvarnen levereras separat till maskinen, och du kan vrida den på plats efter att ha tappat in din borrslipsinsats. Genom att vrida på den kan du justera malningsinställningarna, från 0 till 30, och det finns vägledning i hur du väljer rätt inställning i maskinhandboken.

Hur man använder Breville Barista Max+

Efter att ha spolat ur ång- och vattenstaven och bryggenheten var jag redo att sätta igång. För att komma igång måste du slå på maskinen och vänta några sekunder för att den ska förvärmas. Breville föreslår till och med att värma upp portafiltret genom att köra det under lite varmt vatten, vilket kan hjälpa till med resultatet av ditt kaffe. Det är inte ett steg du behöver ta, men det kan göra stor skillnad för en kräsna kaffedrickare.

För att fylla på din trädgårdsbehållare (jag valde dubbel, och det finns också ett enda alternativ) måste du sätta in portafiltret i behållaren direkt under dispensern. När jag testade Sage Barista Express var du bara tvungen att trycka på en knapp och den skulle automatiskt mata ut en justerbar mängd jord in i filtret, men med Breville Barista Max+ måste du kontinuerligt trycka ned filtret för att aktivera slipningen och stoppa när du är redo. Displayen visar en uppskattad vikt av sumpen när du häller upp dem, och runt 16-gram märket är bäst. Min maskin visade en decimalpunkt när den malde, vilket betyder att ett mått på 16 gram faktiskt visade som 1,6. Du då ta sabotage och tryck jämnt (handboken kommer att berätta för dig rätt mängd tryck att använda) för att komprimera din grunder.

Se bästa kaffekvarnare

Att slipa kommer alltid att vara rörigt i en sådan här maskin. Jag fick lite sump som ramlade ner på vattenbrickan när jag knackade och pressade min kaffesump på plats, men Breville tar hänsyn till detta och har skapat en lucka på höger sida av brickan som du kan torka av överskott skäl till. Detta gör maskinen lite lättare att hålla ordning på.

Jag vred sedan filtret på plats, vilket jag inte hade några problem med. Om du har svårt med detta beror det förmodligen på att ditt filter är för fullt. Därifrån var det bara att brygga mitt kaffe. Jag valde dubbelskottet och såg hur displayen räknade upp sekunderna det tog för min drink att brygga. Breville föreslår hjälpsamt att mellan 20-25 sekunder är den idealiska extraktionstiden, så det här är vad jag siktade på när jag bryggde.

Intressant nog upptäckte jag att bryggtiden ändrades kraftigt när jag bytte upp bönorna jag använde. Detta kan åtgärdas genom att justera malningsinställningarna – en grövre malning kommer att leda till en kortare extraktionstid, eftersom och finare tar längre tid. Bryggtiden kan också påverkas av mängden sump i ditt filter. Färre mark kommer att utgöra ett mindre hinder för vattnet som trycks igenom det. Det är det här som är roligt med kaffebryggning, det finns så många variabler. Men om du verkligen inte bryr dig om att fastna i och justera alla inställningar för hand, en av de bästa böna-till-kopp kaffemaskiner med en automatisk inbyggd malning och doseringscykel tar allt tråkigt ur processen.

Hur är kaffet?

Jag var nöjd med mitt kaffe. Än en gång listar bruksanvisningen med Breville Barista Max+ några tecken på att ditt kaffe kan vara under- eller överextraherat. Mitt första försök var fritt från både syra och bitterhet (jag använde Daily Blend från Caravan Coffee Roasters) och den hade en rejäl crema som höll hyfsat länge.

Under testningen fick jag några dåliga koppar, vilket troligen beror på de inställningar jag använde. Jag önskar att det fanns en automatisk dos av kaffesump för att garantera ett inslag av konsistens över olika bryggningar. Sammantaget finns det en risk över genomsnittet för mänskliga fel med den här maskinen, vilket innebär att du förmodligen kommer att lära dig mycket av att använda den, men kommer att få en och annan dålig espresso.

Använda mjölkskummaren

För att använda Breville Barista Max+ ångstaven måste du vrida ratten på höger sida av maskinen åt höger, vilket startar förvärmningsprocessen. Jag skulle rekommendera att höja temperaturen tills det finns en konsekvent ångutsläpp, sedan stänga av den och föra in staven rätt under det översta lagret av din mjölk i en vinkel. Börja sedan ännu en gång med att texturera din mjölk.

Mjölken blev väldigt snabbt varm när jag testade maskinen, vilket gjorde att jag måste vara snabb för att få den konsistens jag ville ha. Detta tog några försök men eftersom det är lätt att justera vinkeln på ångstaven med den här maskinen var det inte så svårt att få rätt effekt.

Rengöring av Breville Barista Max+

Det är viktigt att hålla den här maskinen igång smidigt, men den kan också se lite rörig ut om du inte enkelt torkar av den. Baksidan kan markera med stänk av kaffe och sumpen kan komma överallt. Först skulle jag rekommendera att regelbundet tömma droppbrickan (den röda varningsmarkören visar när detta är viktigt, men du kan göra det däremellan också) och torka av metallhöljet. Du bör också göra detta genom att putsa bort eventuella stänk med en mikrofiberduk.

Se till att torka mjölkstaven ren efter varje användning, och spola även ur den, och du bör spola ur grupphuvudet för att göra dig av med rester med några dagars mellanrum. Bönbehållaren kan vridas och lyftas bort, även när det finns bönor inuti maskinen, vilket gör rengöringen ganska enkel. Slipinsatsen lyfts rakt ut och det finns en borste som kan användas för att torka bort eventuella fragment från graderslipen. Jag tyckte att det var knepigt att sätta tillbaka kvarnen i maskinen efter att jag hade gjort detta, och jag var tvungen att tippa kaffemaskinen mot mig för att ösa ur det som hade samlats i maskinen.

När den behöver en grundlig rengöring har maskinen en rengöringslampa för att uppmärksamma dig på detta. Du behöver helt enkelt använda gummiinsatsen som sitter inuti filtret och placera en avkalkningstablett i filtret. Därifrån rengör maskinen sig själv och det tar cirka tio minuter från början till slut.

Hur är det jämfört med andra kaffemaskiner?

Breville Barista Max+ ser väldigt lik ut några få maskiner på marknaden. Den första är Breville Barista Max, vilket är vettigt eftersom Breville Barista Max+ är dess upparbetade nya motsvarighet. Breville Barista Max har inte den smarta displayen som visar malvikt och bryggtid, men ratten och bryggkontrollerna är väldigt lika. Breville Barista Max kostar £100 mindre som standard, och när vi testade den fann vi att mjölkskummaren saknar kraft, vilket inte kan sägas om Breville Barista Max+.

Den andra jämförbara maskinen är Sage Barista Express, som är en maskin som jag har mycket praktisk erfarenhet av eftersom det är maskinen jag har använt hemma hos mina föräldrar i många år. Barista Express säljs för £629, den har en metallkonstruktion i motsats till Breville Barista Max+s plast exteriör, och den har en tryckmätare framtill på maskinen som visar dig rätt trycknivå som din kaffebryggningar.

Sage-maskinen autodoserar kaffesump, vilket är en funktion jag saknade i Breville Barista Max+, men den låter dig också freestyle genom att trycka ner kontinuerligt i kvarnen. Den brygger också dubbla och enkla skott och har en ratt på sidan av maskinen som är väldigt lik Breville-modellen - ena sidan ångar och den andra matar ut varmt vatten. Sage-maskinen saknar den högteknologiska displayen som visar vikt och tidpunkter, och den är dyrare. Men om jag skulle välja mellan de två maskinerna skulle jag kämpa för att välja. Båda är bra på att brygga kaffe, och medan Sage Barista Express ser något mer avancerad ut och har en robustare design, är den dyrare och saknar några av de smarta funktionerna.

Ska du köpa Breville Barista Max+?

Breville Barista Max+ är verkligen en mycket kapabel kaffemaskin, med massor av anpassningsbara kontroller som gör att spirande baristor verkligen kan ta kontroll över sin bryggprocess. När jag testade Breville Barista Max+ slogs jag av hur många variabler det finns i att göra kaffe, och det hade varit trevligt att kunna kontrollera några av dessa lite mer. Speciellt tror jag att maskinen skulle dra nytta av en automatisk doseringsfunktion, men displayen hjälper dig att övervaka vikten på det utmatade underlaget för att lägga tillbaka en del av den kontrollen.

Utseendemässigt är Breville Barista Max+ en mycket slående maskin som jag tror skulle passa hemma i ett stilmedvetet kök. Den kommer i svart eller silver, men båda är plast att röra vid och inte metall, vilket kanske inte är det föredragna materialet för vissa köpare.

Jag blev verkligen imponerad av bruksanvisningen som följer med Breville Barista Max+, som verkligen kommer att hjälpa dem som är ny på kaffe lär dig repen och plocka upp tecken på vissa användarfel och ge råd om hur du bäst får ut det mesta av maskin. Även om det inte är en billig kaffemaskin på något sätt, tror jag att det är en av de mer prisvärda kaffemaskinerna i barista-stil på marknaden.

Om denna recension och recensenten

Millie Fender är redaktör för små apparater på Ideal Home. Hon granskar allt från kaffemaskiner till fritöser från sitt eget kök, vilket betyder att dessa tester har utförts under samma förhållanden som du kommer att använda maskinen.

Breville Barista Max+ skickades vänligt till Millie av Breville, och Millie testade den i en månad innan han skrev den här recensionen. Detta gav henne chansen att testa alla dess funktioner samt att rengöra och kontrollera eventuella felsökningar. Medan hon föredrar en skummande latte eller en iskall cappuccino, kör hennes partner aldrig på mindre än tre americanos, så Breville Barista Max+ testades mycket noggrant.