Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Den bästa multikokaren kan vara något ny på apparatscenen, men de har gjort ett stort plask. Dessa multikokare kombinerar ofta tryckkokning med lägen för långsam tillagning, bakning, ångning och till och med luftfritering, och kan verkligen förändra hur du använder ditt kök.
Några av de första flerkokarna kommer från Instant Pot, och Ninja Foodi-serien var snabb att följa. Sedan dess har alla från Tefal till Magimix kommit ut med sina egna iterationer av de bästa multikokarna, och det finns verkligen ett lämpligt val för varje kök.
Med så mycket som 14 matlagningsinställningar i en maskin är det dock rimligt att säga att vi behövde testa dessa multikokare noggrant för att sätta ihop en expertguide. Det är precis vad vi har gjort, med en panel av expertgranskare som väger in hur väl dessa multikokare kan ersätta riskokare, bästa slow cookers, och diskuterar om de kan avsätta bästa airfryers från ditt kök.
Nedan är våra toppval av de bästa multi-spisarna på marknaden, med budgetvänliga modeller för under 100 £ och alternativ som går i tusentals...
Bästa multikokaren: vår topp 6
1. Instant Pot Pro
Den bästa multikokaren överlag
Kapacitet: 5,7 L eller 8 L
Förinställningar: 28 förinställda tillagningsprogram
Matlagningsfunktioner: Tryckkok, slow cook, ånga, sauté, baka, sous vide, yoghurt, ris/korn
Ingår: Rostfri kastrull, ångstativ, reservtätningsring
Skäl att köpa:
• Handtag för kokkärl i silikon
• Säker och enkel ångavgivning
• Gratis receptapp gör det enkelt att anpassa sig till
Skäl att undvika:
• Grytan är inte non-stick
Instant Pot Pro har en elegant svart exteriör och är fulladdad med förinställningar och tillagningsfunktioner för att inta centrum i ditt kök. Vi uppskattade hur kompakt den 5,7 liters modellen vi testade var, men den kommer också med en 8 liters kastrull för större familjer. Något som kan avskräcka människor från tryckkokning är ångventilen. Detta släpper ut högtrycksånga, som kan sprudla beroende på vilken maskin du använder. Vi hade dock inga sådana problem med Instant Pot Pro, tack vare omkopplaren på sidan av ventilen som innebär att du kan hålla avstånd.
Vi gjorde välsmakande brunt ris på bara 30 minuter och lämnades med fluffiga separerade korn. Det långsamma tillagningsläget var också imponerande, men det är värt att notera att med alla multikokare kommer de att behålla vätskan bättre än en vanlig slow cooker, så minska mängden fond du använder för att få samma resultat som du är van vid med din slow cooker spis.
Allt, även locket, kan gå direkt i diskmaskinen, vilket vi blev jätteglada för. Speciellt eftersom krukan inte är non-stick, är det skönt att veta att det inte kommer att finnas något behov av att skrubba.
Ideal Home fick 4,5 av 5 stjärnor
Läs hela vår Instant Pot Pro recension
2. Ninja Foodi 9-i-1 Multi-Cooker OP350UK
Den bästa multikokaren för inbyggd luftfritering
Kapacitet: 6 L
Förinställningar: Ingen
Matlagningsfunktioner: Tryck, ånga, slow cook, yoghurt, stek/sauté, air crisp, grilla, baka/rosta, torka ut
Ingår: Vändbart ställ, Cook & Crisp-korg med löstagbar diffusor, kokkärl, trycklock
Skäl att köpa:
• Enkla kontroller
• Non-stick kokgryta
• Inbyggd luftfritering
Skäl att undvika:
• Det gångjärnsförsedda krisplocket kan inte tas bort
Ninja Foodi 9-in-1 Multi-Cooker OP350UK är ett populärt val för dem som vill ha en fritös och multikokare i ett, och är den mest instegsnivån i Ninjas utbud av multikokare. Det är dock smart, med en okomplicerad displaypanel som sannolikt inte kommer att skrämma bort nya användare. Den centrala ratten låter dig växla mellan tillagningsfunktionerna, och den låter dig också öka och minska tiderna och temperaturerna.
Luftfriteringslocket (som är känt som tendercrisp-locket) är gångjärn vid sidan av spisen, så när du använder trycklocket måste du ge plats åt crisp-locket att stå upprätt. Detta kan göra det svårt att montera Ninja Foodi 9-i-1 Multi-Cooker OP350UK under köksbänken. Luftfritering är faktiskt riktigt bra, dock. Vi kunde göra en hel stekt kyckling genom tryckkokning och sedan luftsteka den, och klyftpotatisen den gjorde var jämna och krispiga.
Vi njöt av non-stick-grytan, men den kan snurra runt något när du rör om eftersom grytan inte hålls på plats med handtag som Instant Pot Pro. Grytans botten är också lätt böjd, vilket gjorde det knepigt att tillsätta olja i grytan utan att det samlas på sidorna. Att städa är enkelt, och handtagen på sidan gör detta till en förvaringsvänlig multispis.
Ideal Home fick 4 av 5 stjärnor
Läs hela vår Ninja Foodi 9-i-1 Multi-Cooker OP350UK recension
3. Sage Fast Slow Go Multi-Cooker
Den bästa multikokaren för enkla förinställningar
Kapacitet: 6 L
Förinställningar: 8
Matlagningsfunktioner: Tryckkok, långsam kokning, ånga, sauté/bryn, sous vide, reducera
Ingår: Kokskål i rostfritt stål, underlägg i rostfritt stål
Skäl att köpa:
• Attraktiv kontroller
• Förinställningar fungerar på tryck eller långsam tillagning
• Handtag gör den mycket bärbar
Skäl att undvika:
• Matlagningsskålen går inte i diskmaskin
Sages senaste multikokare, Sage Fast Slow Go, är ett bra alternativ till fascian hos många multikokare. Bilderna gör det mer attraktivt, men också lättare att ta tag i. Du kan välja mellan tryck och långsam tillagning för många av förinställningarna, och den kan även användas för att ånga, sous vide och reducera.
Det gångjärnsförsedda locket är ovanligt och inte vår favorit. Det kan tas bort, men processen är ganska krånglig. Vi gillar att tryckkokningsläget släpper ventilen handsfree, vilket betyder att du inte behöver oroa dig för stänkande hett vatten.
Vi gjorde en mycket läcker risotto på bara 18 minuter med Sage Fast Slow Go, och den behövde ingen omrörning. En annan rätt vi provade var en kikärtscurry med torkade kikärter på baljväxter. Detta var en stor vinst, och även om vi vanligtvis inte är fans av att använda torkade kikärter, kan den här maskinen ha konverterat oss för hur lätt processen var.
Ideal Home fick 4,5 av 5 stjärnor
Läs hela vår Sage The Fast Slow Go recension
Köp Sage The Fast Slow Go, £169,95, på sageappliances.com
4. Magimix Cook Expert
Den bästa multikokaren för premiumdesign
Kapacitet: 3,5 L metallskål, 3,6 L matberedarskål
Förinställningar: 13 automatiska program + 1 manuellt expertprogram
Matlagningsfunktioner: Ånga, soppa, blanda, hacka, bröd och mer
Ingår: Universalblad, ångkorg & bricka, visp, värmebeständig spatel, trelagers matberedare, 2 skivor, 2 sorteringsskivor
Skäl att köpa:
• Lätt att städa
• Matberedare och tillagningstillbehör
• Helt handsfree matlagning
Skäl att undvika:
• Det är ett mycket dyrt val
Magimix Cook Expert ger en alternativ variant på multi-matlagning, med ett tillbehör för att sätta till och med bästa matberedaren out of a job, och en matlagningsskål med blad fästa i botten som lätt kan susa genom soppa eller grytor. Du kan använda förinställningarna för soppa (chunky eller slät), blandning, frysta desserter och till och med knådning av deg, eller till och med freestyle i det manuella tillagningsläget för att göra dina egna recept.
Vi njöt verkligen av hur uppslukande Magimix Cook Expert-upplevelsen är. Du kan gå med i onlinegrupper för att få tips om nya recept att prova, och det är fantastiskt att se hur många olika saker människor gör i sin Cook Expert. Detta inkluderar glögg, gröt, till och med vaniljsås. Bladen i botten kan inte tas bort, så den räfflade spateln behövs för att få ut ingredienser från botten av kokkärlet. Det är lite krångligt när man lagar rätter som gröt eller potatismos.
Ingen av de andra multikokarna vi provade hade knivar fästa, så medan du kan använda ånginsatsen eller använda Magimix Cook Expert som en av bästa soppmakare, kommer du också att njuta av att kunna ställa in bladen på ett långsamt läge för att använda dem för att röra om ris eller grönsaker medan de tillagas från botten av grytan. Rengöring är mycket enkelt, eftersom allt är diskmaskinssäkert.
Ideal Home fick 4,5 av 5 stjärnor
Läs hela vår Magimix Cook Expert recension
Köp Magimix Cook Expert, £1 195, på Magimix
5. Tefal CY505E40 Allt-i-ett tryckkokare/multikokare
Den bästa multikokaren för under 100 £
Kapacitet: 6 L
Förinställningar: 11
Matlagningsfunktioner: Tryck, ånga, långsam tillagning, sjud, bryn, baka, barnmat, havregrynsgröt, ris
Ingår: Måttkopp, spatel, ångkorg, underlägg, recepthäfte
Skäl att köpa:
• 24-timmars varmhållningsfunktion
• Receptbok ingår
• Perfekt för ris
Skäl att undvika:
• Ingen tydlig startknapp
Om du vill ha den bästa multikokaren för under 100 £ är Tefal CY505E40 ett utmärkt val. Vi älskade verkligen kontrollpanelen, som gjorde det enkelt att välja rätt läge för dig, och det finns mycket den här multikokaren kan göra. Det gjorde utsökt, fluffigt ris, som vi kan förvänta oss av en av de bästa riskokarna. Vi gillade också den medföljande receptboken, vilket gjorde det lättare att vänja sig vid att använda Tefal CY505E40.
Den kompakta designen av Tefal CY505E40 kommer att bli en vinnare i mindre kök, men igen, locket är gångjärn. Att använda bryningsprogrammet innan du slog på tryckkokningsläget var användbart för att få ut mesta möjliga smak ur en läcker nötköttsgryta, och hela processen var ganska låg ansträngning.
Ett problem vi hade var avsaknaden av en uppenbar startknapp. Istället finns det en ikon som du behöver hitta i kontrollmanualen, men det gör det lite svårare att komma igång. Rengöring var lätt. Den non-stick beläggningen på kokgrytan uppskattades, särskilt från Tefal, som gör en del av bästa non-stick stekpannor. Den går dock inte i diskmaskinen.
Ideal Home fick 4 av 5 stjärnor
Läs hela vår Tefal CY505E40 Allt-i-ett tryckkokare/multikokare recension
6. Crockpot Turbo Express elektrisk tryckkokare
Den bästa multikokaren för att laga kött
Kapacitet: 5,6 L
Förinställningar: 14
Matlagningsfunktioner: Tryck, ånga, slow cook, bryn, baka, ris, yoghurt
Ingår: Omrörningssked, ånggaller och sous vide-ställ
Skäl att köpa:
• Ger 6+ funktioner
• Gör en fantastisk gryta
• Separat tryckavlastningsratt
Skäl att undvika:
• Inte bra för ångkokning av grönsaker
Den elektriska tryckkokaren Crockpot Turbo Express gjorde läckra grytor. Vi kunde bryna köttet först innan vi bytte över till långsam tillagning eller tryckkokningsläge och lät det tillagas. Turboinställningarna Det finns förinställningar för ris, bönor, gryta, kött och alltid efterrätter, samt manuella inställningar så att du kan fastna i.
Ånga var lite knepigt, liksom att koka ris, men det här är en multikokare som du kommer att njuta av efter en första anpassningsperiod. Det är också prisvärt och perfekt för generösa portioner. Ångventilen skiljer sig återigen från tryckbrytaren, så du behöver inte oroa dig för stänk med denna multikokare. Den har en non-stick-gryta, men den tål inte diskmaskin.
Ideal Home fick 3,5 av 5 stjärnor
Läs hela vår Crockpot Turbo Express elektrisk tryckkokare recension
Hur man väljer den bästa multispisen
Om du letar efter den bästa multikokaren för att göra grytor och påskynda tillagningstiderna, kommer du att vara säker med en nybörjarmodell. De flesta multikokare kan tryckkoka, så du kan njuta av att laga alla typer av kött och baljväxter med en rad funktioner för att bryna och sedan laga din maträtt. Det är dock inte alla multi-spisar som har en inbyggd luftfritös. Genom att lägga till en luftfritös i ekvationen kan du byta från tryckkokning till luftfritering, vilket gör att huden på din kyckling blir knaprig eller steker på några minuter.
Förinställda lägen
Även om de ofta kommer med cirka 10 tillagningslägen, har inte alla multikokare förinställda lägen. Om du behöver förinställningar är verkligen upp till dig. Vissa tycker om att använda dem för att följa specifika recept, men andra kommer att upptäcka att de är beroende av vad du lagar. Till exempel är en förinställning av ris utformad för att tillaga en viss mängd ris, och en förinställning för gryta är utformad för att tillaga en specifik typ av kött. Hur lång tid detta behöver kommer att variera beroende på vad du lagar mat, så du kan inte bara lita på förinställda lägen.
Hur recenserade vi de bästa multikokarna?
Veckans video
Vi har granskat var och en av de bästa multikokarna i den här handboken. Det finns många olika lägen att erbjuda, så vi såg till att varje spis testades för mer än bara grytor eller curryrätter. Vi gjorde ris, använde förinställningar av baljväxter och lagade till och med kakor när vi testade de bästa multikokarna.
Allt eftersom fler flerkokare fortsätter att komma ut på marknaden kommer vi att granska för att kontinuerligt uppdatera den här guiden med de bästa alternativen på marknaden.
