Instant Pot Pro recension: en smart och snygg multikokare

instagram viewer
  • Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.

  • I denna recension av Instant Pot Pro testar vi märkets mer premiummodell, att laga ris, grytor, curryrätter och grönsaker. Instant Pot är ett av de största namnen på multicooker-marknaden och har en enorm onlinegemenskap av fans över hela världen. Sedan lanseringen av den första Instant Pot 2010 har de fortsatt att förnya och förbättra sitt utbud av multikokare, och det finns nu flera modeller att välja mellan.

    Instant Pot Pro är deras toppmodell, exklusive de som kommer med ett airfryerlock. Det finns billigare Instant Pots tillgängliga, men den här har i stort sett alla möjliga funktioner du kan begära, vilket gör den till mycket mer än en av bästa slow cookers. Jag recenserade 5,7 liters modellen men det finns också en 8 liters version om du är ett fan av batchmatlagning eller om du regelbundet matar en stor publik.

    Ideal Home fick 4,5 av 5 stjärnor

    Skäl att köpa:

    • Grytan har silikonhandtag för enkel lyftning
    • Kompakt storlek
    • Alla tillbehör inklusive lock tål diskmaskin
    • Massor av funktioner och förinställda program
    • Tusentals recept online och en gratis receptapp
    • Enkel ångfrigöringsbrytare
    • Favoritknappar kan lagra dina inställningar för dina mest använda recept
    • Fördröj start av tillagning med upp till 24 timmar

    Skäl att undvika:

    • Inga recept eller matlagningstabeller ingår i lådan
    • Kokgryta är inte non-stick
    • Det finns inte riktigt 28 förinställda matlagningsprogram

    Instant Pot Pro

    Instant Pot Pro recension

    Specifikationer

    • Kraft: 1200W
    • Kapacitet: 5,7 L eller 8 L
    • Förinställningar: 28 förinställda tillagningsprogram
    • Matlagningsfunktioner: Tryckkok, slow cook, ånga, sauté, baka, sous vide, yoghurt, ris/korn
    • Vikt: 5,9 kg
    • Storlek: 32,5 x 32,3 x 33 cm
    • Ingår: Rostfri kastrull, ångstativ, reservtätningsring

    Packa upp Instant Pot Pro

    Instant Pot Pro recensionslåda

    Instant Pot Pro kommer i en låda med ett användbart bärhandtag, så jag behövde inte hantera den i köket. Miljökrigaren i mig var glad över att se väldigt lite plastförpackningar i lådan, det fanns några plastpåsar, men annars är allt lättåtervinningsbar kartong.

    Jag har provat flera Instant Pots på min tid och jag tror att den svarta färgen på Instant Pot Pro gör den mycket snyggare än modellerna i rostfritt stål och jag är mindre benägen att gömma den i en skåp. 5,7-litersmodellen är kompakt, särskilt när du tänker på hur många saker den kan göra och även om den inte är lätt, är den inte alltför knepig att flytta runt.

    Locket är tydligt markerat med pilar för att indikera i vilken riktning du ska vrida det för att öppna eller stäng och när du låser den på plats stängs ångventilen automatiskt redo för tryck matlagning. Och om du inte vill lägga det varma locket på disken, har den en flik som går in i basen för att hålla den medan du rör om maten.

    Den är utrustad med Instant Pots enklaste ångventileringsmetod, tryck bara på en strömbrytare för att ventilera ut ångan och det finns ett spridande lock över ångutsläppsventilen för att minimera eventuella stänk. Det är en säkrare metod än jag har sett på andra modeller eftersom du inte behöver lägga fingrarna för nära till den del där ångan kommer ut, perfekt om du är nervös för att bränna dig när du ventilerar ånga.

    Allt ingår i recensionen av Instant Pot Pro

    Jag älskar att kokkärlet i rostfritt stål har två stora silikonhandtag, de gör den lätt att ta bort från basen, speciellt när den är full med mat. Kontrollpanelen har en stor skärm och tydliga knappar samt en ratt för att justera tid och temperaturinställningar.

    Om du vill förvara den i ett skåp kan nätsladden kopplas ur och stoppas in i den tillsammans med alla andra tillbehör så att ingenting går förlorat.

    Matlagning i Instant Pot Pro

    För att börja laga mat i Instant Pot måste du först välja en tillagningsmetod från knapparna på vardera sidan av kontrollpanelen; tryckkok, slow cook, ris/korn, sous vide, steam, yoghurt, sauté, eller så kan du välja varmhållningsfunktionen om du bara vill värma något.

    När du har valt en tillagningsmetod visar skärmen de förinställda matalternativen som är tillgängliga, eller så kan du välja anpassade inställningar och välja din egen tid och temperatur. En snabb uppräkning leder mig till slutsatsen att det faktiskt inte finns 28 förinställningar som annonserats, de har inkluderat de viktigaste matlagningsfunktionerna i denna figur. Även om den inte har en air fry-inställning, gör Instant Brands en del av det bästa airfryers vi har recenserat, och Instant Pot Pro Crisp har ett avtagbart lock för airfryer om detta är mer till din smak.

    Äggsallad Instant Pot recension

    Instruktionsmanualen listar tids- och temperaturinställningarna för varje förinställning men jag tyckte det var frustrerande att det inte finns någon ytterligare information. Precis som för förinställningen för nötkött finns det ingen information som talar om för mig om detta är designat för en nötkött eller bara några små bitar.

    Annars är det ganska enkelt att navigera runt de olika tillgängliga alternativen och justera inställningarna, ratten fungerar även som en knapp för att välja din valda inställning. Varmhållningsfunktionen kan användas på egen hand för att värma mat eller för att hålla din måltid varm efter att tillagningsprogrammet är slut och kan ställas in i upp till 10 timmar, det är tröstande att veta att din måltid kommer att hålla sig varm om du blir försenad på vägen Hem.

    Tryckkokning i Instant Pot Pro

    Efter att ha letat igenom recepten på Instant Brands webbplats, fångade jag ett veganskt linscurryrecept och jag bestämde mig för att prova. För att göra livet enklare och behålla alla smaker i grytan använde jag sautéfunktionen för att steka lök och morot, följt av vitlök och kryddor. Det tog bara tre och en halv minut att förvärma, och du kan välja mellan fem temperaturnivåer. Jag tyckte det var lika bekvämt som att steka på hällen.

    Att göra linscurry i Instant Pot Pro-recensionen

    När resten av ingredienserna väl var i grytan ställde jag in den för att koka i 10 minuter på högt tryck, det tog 18 minuter att förvärma, så den totala koktiden var mer som 28 minuter. Med tanke på att receptet kräver torkade linser är 28 minuter fortfarande imponerande snabbt. För att släppa trycket i slutet av tillagningen tryckte jag på knappen för att ventilera ut ångan och efter ett par minuter kunde jag öppna locket och röra i de sista ingredienserna. Den kokta curryn hade den härliga mjuka konsistensen av en dahl och en väl avrundad smak som du vanligtvis inte förväntar dig av en så kort tillagningstid.

    Koka ris i Instant Pot Pro

    För att komplettera linscurryn ville jag bara ha vanligt ris så kokt brun basmati med den förinställda tryckkokaren för brunt ris. Jag sökte online och hittade matlagningsscheman för olika livsmedel inklusive ris på den amerikanska Instant Pot-webbplatsen. Den rekommenderar ett förhållande mellan vatten och ris i förhållandet 1:1 och bruksanvisningen säger att för att tryckkoka måste det finnas minst 1½ koppar vatten i grytan. Så baserat på detta tillsatte jag 1 ½ dl ris och 1 ½ dl vatten.

    Färskt kokt brunt ris i recensionen av Instant Pot Pro

    Det förinställda bruna riset tillagas i 30 minuter på högt tryck, lägg till en fyra och en halv minuters förvärmning och den totala koktiden var cirka 35 minuter. Det här är cirka 10 minuter längre än det brukar ta mig att laga mat på hällen, men det här störde mig inte eftersom jag kunde gå iväg och göra andra saker utan att behöva hålla ett öga på det.

    Det kokta riset var fluffigt och hade den kokta men lite sega konsistensen jag kan förvänta mig av brunt ris, mitt enda problem var att en del av det fastnade i botten av kokkärlet. Det var inte svårt att rengöra, bara irriterande.

    Långsam tillagning i Instant Pot Pro

    Koka lök för att göra en gryta

    För långsam tillagning kan du i stort sett använda vilket slow cooker-recept som helst och jag hittade ett för chipotle-kyckling som tilltalade mig. Återigen använde jag mig av sautéfunktionen för att mjuka upp lök och vitlök innan jag tillsatte resten av ingredienserna. Slow cookern har två temperaturinställningar, jag ställer in den för att koka på låg i 6 timmar och lät den bubbla iväg medan jag gick på min dag.

    Slow cooker-funktionen är enkel att använda, du behöver bara komma ihåg att ställa in ångutsläppet i ventilerat läge. Jag var nöjd med den mjuka saftiga kycklingen och den djupa smaken som utvecklades från att laga maten under lång tid, det är en utmärkt tillagningsmetod för kött och grytor.

    Färsk gryta

    Ånga i Instant Pot Pro

    För att testa ånginställningen tänkte jag ångkoka några morotsbatonger. I bruksanvisningen står det inte hur mycket vatten du ska använda, men jag hittade informationen jag letade efter på hemsidan. Det står att använda 1 dl vatten och lägga grönsakerna i en ugnsfast form på det ångande gallret. Så efter att jag hade dragit isär köket för att hitta en ugnssäker form som passade, stoppade jag i morötterna och satte den på ånga i 4 minuter (webbplatsen rekommenderar 3-5 minuter för tjocka morötter).

    Ångande morötter

    Det var fem minuters förvärmning, men efter fyra minuters koktid var morötterna fortfarande hårda, så jag satte igång den i ytterligare fyra minuter. Den här gången tog förvärmningen tre minuter och i slutet hade de tunnare bitarna en bra al dente-struktur, men de tjockare bitarna var fortfarande hårdare än jag skulle vilja. Jag tror att tricket är att skära dem mycket mindre och kanske köpa en ångkorg istället för att använda en ugnsfast form. Och med lite tålamod och experimenterande får du bra resultat.

    Färska ångade morötter i Instant Pot Pro-recensionen

    Rengöring

    En av de bästa sakerna med Instant Pot Pro är att du kan lägga alla tillbehör i diskmaskinen, även locket. Detta sätter verkligen en extra bock i rutan för bekvämlighet. Men om du inte har en diskmaskin är det väldigt lätt att diska, även om jag har en diskmaskin, så tvättade jag allt för hand så att jag kunde ställa undan Instant Pot snabbare.

    Oavsett vilken multicooker du väljer, har de alla ångutlösningsventiler och flottörer som kräver lite uppmärksamhet och demontering för att säkerställa att det inte finns något skräp som hindrar mekanismen. Instant Pot är inte annorlunda, men det är lätt att rengöra och bruksanvisningen leder dig igenom det.

    Ska du köpa Instant Pot Pro?

    Gryta gjord i Instant Pot Pro-recensionen

    Instant Pot Pro kan vara lite dyrare än andra Instant Pots, men jag tycker också att den ser bättre ut och med praktiskt taget alla tillagningsfunktioner du kan behöva samt förinställda matprogram, du kommer inte att få slut på saker att göra i den.

    Dess bästa egenskaper är den enkla ångfrigöringsbrytaren som innebär att du inte behöver lägga fingrarna farligt nära den del som sprutar ut ångan, och det faktum att allt är diskmaskinsäkert. Nackdelen är bristen på vägledning i manualen angående de bästa tiderna och temperaturerna för att laga olika maträtter. Det finns gott om recept online såväl som matlagningsscheman på Instant Pot-webbplatsen, men ibland kände jag att jag spenderade mycket tid online på jakt efter den bästa matlagningstiden och inställningar. Men om du inte har något emot att experimentera är det en fantastisk multicooker, det är lätt att göra en mängd olika läckra måltider och jag tycker att det är värt pengarna.

    Om denna recension och recensenten

    Veckans video

    Helen McCue är en frilansande bidragsgivare som utbildade sig till hemekonom. Efter att ha börjat sin karriär inom livsmedelsindustrin, flyttade hon in till recensioner av hushållsapparater och använde sina matlagningskunskaper och erfarenheter för att testade alla typer av produkter och har under åren recenserat hundratals hushålls- och köksapparater för en mängd olika publikationer.

    Efter att ha totalrenoverat sitt nuvarande hus, granskar Helen köksmaskiner från sitt öppna kök hemma i en vacker by i Berkshire. När hon inte jobbar kan Helen hittas när hon njuter av den lokala landsbygden eller drömmer om sitt nästa husrenoveringsprojekt.

    click fraud protection
    Julklappar till kaffeälskare: 17 bästa kaffeprylar och presenter

    Julklappar till kaffeälskare: 17 bästa kaffeprylar och presenter

    Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln. Kaffeälskare ...

    read more
    Sage The Fast Slow Go recension: vi provade Sages senaste multikokare

    Sage The Fast Slow Go recension: vi provade Sages senaste multikokare

    Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln. Om du inte ha...

    read more
    Julklappar till matälskare: 20 presenter för att få alla matälskare att le

    Julklappar till matälskare: 20 presenter för att få alla matälskare att le

    Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln. Letar du efte...

    read more