Drew och Cole Cleverchef Pro Multicooker recension

Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.

Marknaden för flerkokare är översvämmad av stora namn som Instant Pot och Ninja, så du kanske undrar om detta mindre kända varumärke är värt ett försök. Men med den bästsäljande Pressure King Pro under bältet bygger Drew & Cole snabbt ett namn för sig själva när det kommer till elektriska tryckkokare och multikokare.

Se: den bästa slow cookers

Cleverchef Pro är en mycket prisvärd multicooker som finns i två storlekar, jag recenserade 4,8 liters modellen som är idealisk för recept för fyra personer men det finns också en 5,7 liters modell som är bättre för större hushåll. Den är enkel att använda, tar inte upp för mycket plats och erbjuder samma funktioner som de flesta andra multikokare.

Idealiskt hem betygsatt: 4 av 5 stjärnor

Skäl att köpa:

• Kompakt storlek
• Förinställda program gör det enkelt att räkna ut tillagningstider och inställningar
• Non-stick innerkruka
• Massor av recept tillgängliga i appen
• Håll varm funktion
• Bra storlek för ett 4-personers hushåll
• Intuitiv att använda

Skäl att undvika:

• Ångande resultat var oförutsägbara
• Tillbehör måste tvättas för hand

Drew & Cole Cleverchef Pro Multicooker

Specifikationer

• Kraft: 1000W
• Kapacitet: 4,8 L
• Förinställningar: 50 förinställda tillagningsprogram
• Matlagningsfunktioner: Tryckkok, slow cook, ånga, sauté, sous vide, multicook
• Vikt: 5 kg
• Storlek: 34,1 x 36,2 x 34 cm
• Ingår: Korg i rostfritt stål, underlägg i rostfritt stål, innerkruka i aluminium

Unboxing

Drew & Cole Cleverchef Pro kommer i en förvånansvärt snygg låda, den är lätt att lyfta och ta ur lådan. Jag var glad över att se väldigt lite plastförpackningar, majoriteten är lättåtervinningsbar kartong med bara några plastpåsar.

Cleverchef är en kompakt multikokare som inte känns för stor och krånglig som vissa andra märken. Kolexteriören har en enkel kontrollpanel som består av bara en ratt och en bakåtknapp, ger det ett snyggt och strömlinjeformat utseende och det är verkligen snyggare än andra multikokare jag har recenserad.

Locket går lätt på plats och det finns en hänglåssymbol för att indikera när det är i låst eller olåst läge. Även om locket inte är gångjärn, har det en integrerad flik som går in på baksidan av spisen, detta håller locket så att du inte behöver lägga det på bänken om du inte vill. Ovanpå kan tryckventilen enkelt växlas mellan stängt och släppläge, men för säkerhets skull är det lämpligt att använda tång eller bära en ugnshandske när du ventilerar ut ånga.

När de inte används kan korgen och underlägget förvaras inuti, även nätsladden kan kopplas ur och stoppas inuti för enkel förvaring. Instruktionsboken är grundlig, men innehåller inga recept, för dessa måste du ladda ner appen eller gå till webbplatsen.

Matlagning i Drew & Cole Cleverchef Pro

När du slår på Cleverchef uppmanar huvudmenyn dig först att välja en tillagningsstil från följande: tryckkokning, långsam tillagning, multicook, ånga, sauté, sous vide, gör-det-själv och håll dig varm. När du väl har valt en matlagningsstil listar den förinställda tillagningsprogram efter mattyp. Varje förinställt program har en förinställd tid och temperatur, men dessa kan enkelt justeras vid behov och du kan även lägga till en fördröjningstimer i detta skede.

Alla förinställda program listas i bruksanvisningen, som beskriver standardtid och temperatur samt tillgänglig tid eller temperaturintervall. Så om just din mat- eller recepttyp inte finns med i listan kan du enkelt välja det program som bäst matchar tiden och temperaturen du tror att du behöver. Jag tyckte att kontrollerna var väldigt intuitiva att använda.

När du bläddrar genom menyerna lyser skärmen blått, men när du lagar mat eller förvärmning, displayen blir orange så att du med en blick kan se att den håller på att lagas, vilket är en trevlig funktion.

Tryckkoka en curry i Drew & Cole Cleverchef Pro

Jag valde receptet för kyckling madras från Drew & Cole-appen för min första måltid. Den använder sauté-inställningen först för att steka bort kryddorna och kycklingen. Det här är verkligen enkelt, och det betydde inte bara att jag inte behövde smutsa ner en separat stekpanna, utan det behöll alla smaker i kastrullen. Efter att ha stekt och tillsatt resten av ingredienserna är det bara att lägga på locket och välja tryckkokningsfunktionen, följt av curry-kycklingprogrammet.

Curryn tog bara 24 minuter inklusive uppvärmningstiden. Jag lät trycket släppa långsammare i 15 minuter och släppte sedan resten manuellt, vilket bara kräver att man trycker på tryckavlastningsknappen så att ångan kan strömma ut. Resultatet blev en eldig curry med mycket mör kyckling, ett fantastiskt resultat för vad som kändes som minimal ansträngning. Mitt enda klagomål skulle vara att det var lite för rinnande, jag hade föredragit det tjockare, men när det är sagt det kan du bara slå på sautéfunktionen igen och låta den minska ytterligare om du inte är för hungrig vänta.

Tryckkokning av ris i Drew & Cole Cleverchef Pro

Till kycklingmadrasen gjorde jag indiskt kryddat basmatiris, vilket är ett annat recept från appen. Jag tömde curryn i en kastrull så den var lätt att hålla varm medan riset kokade. Sedan tillsatte jag riset, vattnet och kryddorna i den rena grytan, låste locket på plats med tryckventilen stängd och valde tryckkokningsfunktionen. Receptet använder brun basmati och jag valde det förinställda programmet för brunt ris som tar bara 20 minuter, även om det fanns ytterligare sex minuter att värma upp. Till skillnad från när du lagar mat på hällen kan du gå därifrån och inte oroa dig för att den ska koka över eller koka torr, så det är superbekvämt.

I slutet av tillagningen vred jag tryckavlastningsventilen till ventilationsläget så att ångtrycket släpps snabbt, det är bra att ha det nära en fläkt under detta skede på grund av den stora mängden ånga släppte. Det färdiga riset var klibbigare än jag vanligtvis förväntar mig för basmatiris, men genomkokt och ett perfekt tillskott till curryn.

Baka en tårta i Drew & Cole Cleverchef Pro

När jag bläddrade i appen efter recept kom jag hela tiden tillbaka till Nutella brownie-receptet och till slut kunde jag inte motstå att prova det. Med bara fyra ingredienser är det ett bra recept att göra med barn. När ingredienserna har kombinerats till en kaksmet, hälls blandningen i kastrullen. Detta recept krävde Multicook-funktionen och sedan "baka kakan" förinställd med tiden justerad till 30 minuter.

Se även: den bästa stativblandare

Jag var skeptisk till resultatet, för att inte tala om hur jag skulle få ut den färdiga kakan ur grytan, men i slutet av tillagningen tippade kakan lätt ur grytan. Det var mer en kaka än en brownie, så om jag gjorde den igen skulle jag definitivt minska tillagningstiden. Som sagt, den hade en trevlig konsistens och även om den inte skulle vinna några priser på den lokala byfesten, för en snabb tårta utan krångel, är det inget dåligt alternativ.

Ångande broccoli i Drew & Cole Cleverchef Pro

Denna till synes enkla uppgift var faktiskt den svåraste av alla saker jag gjorde i Cleverchef Pro. Bruksanvisningen säger att man ska fylla med vatten upp till halvvägslinjen på grytan och sedan ånga in broccolin korgen ovanpå underlägget, men jag var tvungen att minska mängden vatten när den ångande korgen satt i den. Det finns en förinställd broccoliånga som tar sex minuter, även om den totala tillagningstiden inklusive förvärmningen var 13 minuter. Efter detta var broccolin fortfarande väldigt hård och till slut satte jag på den ytterligare tre gånger för att få broccolin ångad till rätt konsistens.

Jag visste att något inte stod rätt till så försökte igen, men den här gången tillsatte jag bara 1 cm vatten i botten av grytan. Jag var fortfarande tvungen att köra broccoliångprogrammet två gånger för att få perfekt tillagad al dente broccoli, men resultatet blev mycket bättre med mindre vatten i grytan. Så jag skulle säga att om du planerar att ånga med Cleverchef Pro, måste du vara beredd att experimentera för att få de resultat du letar efter.

Rengöring

Jag blev besviken över att det inte stod något i bruksanvisningen om huruvida delarna är diskmaskinssäkra eller inte. Ändå var ingenting knepigt att rengöra för hand, kokkärlet har en non-stick-beläggning, och ingenting fastnade på den under mina tester, så den var lätt att rengöra liksom underlägget och korgen.

Det finns lite krånglig rengöring att göra runt tryckavlastningsventilen för att se till att den är fri från skräp, men det är samma sak för de flesta elektriska tryckkokare. Locket kan sänkas ner i vatten för enkel rengöring och basen blir inte smutsig men är lätt att torka över om du skulle behöva.

Ska du köpa Drew & Cole Cleverchef Pro?

Även om det inte är ett märke som omedelbart dyker upp när du funderar på att köpa en multicooker, i bruk, kände jag att Cleverchef Pro cooked precis lika bra som några av de andra mer premiummodellerna som finns och det känns verkligen inte som att det saknas någon funktionalitet. Om du är ny på multikokare och elektriska tryckkokare, kommer du att dra nytta av de förinställda programmen som tar bort gissningarna när du lagar massor av olika maträtter. Förinställningarna ger dig självförtroende att använda den oftare genom att tillhandahålla en starttid och temperatur som du kan justera för att passa dina egna preferenser.

Jag tyckte om att testa recept i appen och skapade några läckra måltider med hjälp av de olika funktionerna som finns tillgängliga och trots de svårigheter jag hade när jag ångade broccoli, tror jag att med tanke på den överkomliga prislappen är det en bra val.

Om denna recension och recensenten

Helen McCue är en frilansande bidragsgivare som utbildade sig till hemekonom. Efter att ha börjat sin karriär inom livsmedelsindustrin, flyttade hon in till recensioner av hushållsapparater och använde sina matlagningskunskaper och erfarenheter för att testade alla typer av produkter och har under åren recenserat hundratals hushålls- och köksapparater för en mängd olika publikationer.

Efter att ha totalrenoverat sitt nuvarande hus, granskar Helen köksmaskiner från sitt öppna kök hemma i en vacker by i Berkshire. När hon inte jobbar kan Helen hittas när hon njuter av den lokala landsbygden eller drömmer om sitt nästa husrenoveringsprojekt.