Örtträdgårdsidéer - skapa en kockens örtträdgård som du faktiskt kommer att använda

Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.

Letar du efter några vinnande örtträdgårdsidéer för att odla dina egna med total framgång?

Det finns inget mer tillfredsställande än att klippa av några hemodlade myntablad eller plocka en timjankvist för att lägga till några färska trädgårdssmaker till en grillad kyckling eller sommarsallad. Som en enorm trädgårdstrend, fördelarna med att odla din egen trädgård slutar inte med att äta.

Simon Hudson, VD på Oxley’S förklarar varför att odla din egen är så miljövänlig: ”Under pandemin upptäckte miljoner av oss glädjen att odla vår egen mat. Faktum är att Google söker efter 'vegetabilisk lapp' som ökade med 75 procent under lockdown, medan trenden fortfarande inte visar några tecken på att försvinna.

’Att odla frukt, grönsaker och örter i din trädgård kan också ha en positiv inverkan på ditt personliga koldioxidavtryck. ’

"För maximala resultat, välj frukt och grönsaker som vanligtvis importeras från utlandet, eftersom dessa produkter har de högsta utsläppen. Hemodling av din mat kommer också att minska ditt beroende av produkter som innehåller plastförpackningar.

Oavsett om du har hektar mark, en liten balkong eller bara en köksfönster, har vi sammanställt örtträdgårdsidéer som hjälper dig med alla dina matlagningsbehov och skapar en hållbar trädgård att starta.

Örträdgårdsidéer

1. Välj dina örter klokt

Medan rosmarin, mynta, salvia, basilika och koriander är en bra utgångspunkt, vill du verkligen plantera de örter du gillar att laga med regelbundet. När man räknar ut hur man odlar sin egen, låt dig inte dras med, det är ingen idé att plantera stora mängder örter som du aldrig kommer att använda.

Hilary Tapp, Senior Buyer på Robert Dyas säger, 'Skapa ditt eget' cut and come again 'kök ört trädgård. Oavsett om det är i köksfönstret eller uteplatsen eller som balkong trädgård idé, örter är enkla och kraftfulla odlare som håller dig välfylld hela sommaren. '

"Vissa sorter, inklusive mynta, gräslök, dragon och oregano tenderar att dö tillbaka över vintern för att sedan återvända nästa säsong."

2. Örträdgårdsläge

Örter växer bäst på en solig, ljus plats med väldränerad, fuktskyddande jord. Krydda örter som gräslök, mynta och persilja och förvara dem vid dörren för enkel plockning.

Kom ihåg att ta med krukorna inomhus för vintern, placera dem i en söderläge fönsterbräda för bästa dränering av solljus.

3. Örter älskar sol och skugga

Örter kan delas in i två kategorier: de som gillar sol och de som gillar halvskugga. Timjan, salvia, rosmarin, fransk dragon och oregano är solgängarna, medan persilja, körvel och sorrel tar skuggan.

Se till att du grupperar dina örter efter behov för att se till att de växte med optimala resultat.

4. Undvik örtinvasion

Spearmint och pepparmynta är de klassiska myntorna som passar utmärkt att laga mat och använda i te men de kan ta över trädgården. Få kontroll genom att odla dem i behållare och i halvskugga. Försök att inte plantera dem med andra örter som kan bli kvävda av dessa snabbt växande sorter.

Hilary Tapp, Senior Buyer på Robert Dyas säg: 'Visst örter, inklusive mynta, är kraftfulla odlare och kan ta över om de lämnas åt sina egna enheter. Det är klokt att använda en separat liten planteringsbehållare för varje ört eller a Robert Dyas mångdivisionerad örtbädd. Du kan också dela upp en befintlig rabatt med sliprar eller bitar av gammalt trä för att hålla alla entusiastiska växter i schack. '

5. Överbelasta inte din örtagård

Koriander, basilika och dill kan snabbt skruvas, särskilt om de är överfulla eller i torr jord. Bolting betyder slutet på örtens livscykel och resulterar i en dålig smak. Så kom ihåg att göra regelbundna såningar för att hålla din gröda vid liv och sparka efter en lätt trädgårdsidé.

6. Skär urterna regelbundet

Örter som mynta och gräslök behöver en nedskärning efter blomningen. Att plocka från dem regelbundet och ta bort blomsterstjälkar kommer att uppmuntra färska löv att växa och, om du väljer från växternas spetsar, kommer det att stimulera buskig ny tillväxt. För de träigare örterna (salvia, rosmarin, timjan) behöver de en lätt beskära för att behålla sin form.

7. Plantera en inomhus örtträdgård

Om du har en liten trädgård eller inget utomhusutrymme alls, inga problem, allt du behöver är en stor kruka, lite jord och några växter för att göra en container örtträdgård - perfekt som en liten trädgård idé eller för din köksfönster.

Välj först behållaren och hur många örter du ska plantera - om du har köpt massor av örter från trädgårdscentret, dela klumparna och placera dem i kruka.

8. Gör en DIY örtplanter

Vertikala planteringar är idealiska om du inte har mycket utomhusutrymme och den här DIY-planteringen av pallar gör den perfekta platsbesparingen budget trädgård idé. Så här gör du en DIY örtplanter med ivrig DIY-er och mormor, Hellan Pearce:

• Ta en pall och fyll i botten av varje rad med trä från en annan pall för att skapa tråget
• Klä varje låda med ett växtfoder och borra hål i botten av varje låda för dränering.
• Skriv örtnamnet på framsidan i permanent markör.
• Om du inte är lika säker på dina kalligrafi -färdigheter som Hellan kan du skapa en stencil av papper som hjälper dig att styra din hand.

9. Sarah Ravens bästa örtträdgårdstips

10. Locka bin till din örtagård

Grön fred har deklarerat att omkring en tredjedel av vår mat förlitar sig direkt på bin för pollinering, vilket utlöser ett svar från den brittiska regeringen. Brittiska trädgårdsmästare och husägare har uppmuntrats att låta sina trädgårdar växa vilt och införlivas bieträdgårdsidéer att skapa naturliga ekosystem för att hjälpa bin att trivas och överleva.

Liam Lapping av Flowercard säger, ”Istället för att köpa förpackningar med färskt örter från snabbköpet försök odla din egen. Det kommer inte bara att spara pengar på din shopping i längden, det kommer också att hjälpa bina som blommor för många örter som mynta, rosmarin och timjan är omtyckt av bin.

Dessa tio bi-vänliga örter kommer att se till att du inte går fel.

11. Skapa en inbyggd örtplanterare på ett bord

Har du inte tillräckligt med plats för en örtagård? Du kan ge ditt befintliga trädgårdsbord en enkel uppdatering genom att jazza upp det genom att lägga till en inbyggd örtplanter. Expert, Marianne Shillingford från Cuprinol visade oss hur man gör en bordsplanter så du kommer alltid att ha färska örter en armlängds avstånd för vilken maträtt som helst på menyn. Det här är fantastiskt utekök idé för.

Vilka örter kan planteras tillsammans?

Örter som vanligtvis planteras tillsammans är bland annat salvia, timjan, rosmarin, mejram, lavendel och oregano. Försök att undvika att plantera mint med andra örter för att undvika att dessa invasiva örter kväver dina långsammare växande örter.

Många örter klarar sig mycket bra tillsammans i behållare under sin växtsäsong. Att blanda olika typer i en enda kruka är dock inte så tydligt som det låter.

Se till att alla örter planterade tillsammans har samma behov. Ta till exempel reda på dina örters växande krav och gruppera dem som behöver mycket vatten och sol eller mindre vatten och mer skugga tillsammans.