Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Flora ger oss det låga livet efter GBBO -tältet och julen med hennes Aga i Skottland
När Flora Shedden först hoppade på tåget till London Kings Cross från landsbygden i Perthshire på väg till det berömda Stora brittiska Bake Off tält, hon visste inte vad som väntade.
"Jag gick in i det ganska nervöst och lite livrädd", minns hon, men efter 10 framgångsrika veckor i show, en spektakulär choklad soufflé och ett berg med makroner, hon tjänade sig en mycket respektabel 4th
plats - faller precis kort vid det sista hindret med sin smulande karusell.
Nu har 19-åringen skjutit upp universitetet i ytterligare ett år och kommer att göra kokboken 2016-specialiserad på betande nibbler, perfekt för sammankomster. Se upp Nigella.
När han fräste runt ao.coms julevenemang i Marylebone, otrade den lilla skotten lugn och svalhet när hon talade till oss om sin tid i tältet och Jul i höglandet.
Hennes mjuka nyckfulla röst var fängslande när hon fritt chattade om vänskap med andra tävlande och hennes systrars skyldiga kärlek till julkitschpynt, plus Bad Mummies (allt är avslöjat Nedan…!).
Om Flora rostade grönsaker fräscha bett och mintböna crostinis är något att gå efter (och de är verkligen beroendeframkallande, lita på oss) den här unga damen är på väg att blåsa alla ur vattnet eller tältet!
Ser du fortfarande många av dina andra GBBO -tävlande?
Ja, vi är alla 12 i en WhatsApp -grupp. Jag har sett Matt ganska mycket när jag varit i London - jag träffade hans nya bebis, han är så söt!
Och när jag är i Manchester kommer jag att se Tamal och jag pratar mycket med Nadiya i telefon. Det är en ganska unik upplevelse så jag antar att du hänger på andra människor som visste hur det var.
Är du nära en viss person?
Jag tror att när vi kom till sista sex hade vi alla tillbringat så mycket tid med varandra att det är en ganska naturlig reaktion att bli nära och jag skulle definitivt säga att jag, Matt, Paul, Nadiya och Tamal tillbringade mycket tid med varandra och fick mycket stänga.
Ska du titta på nästa år - är du definitivt ett fan för livet nu?
För de två första serierna var min syster verkligen med på det. Hon var som 'Flora, du kommer att älska det här programmet' och jag kunde inte riktigt få huvudet runt det. Men jag ska se den nästa år, förstås!
Mel eller Sue? Och varför?
Brutal fråga! Vi kallar dem båda Bad Mummy när vi filmar eftersom de bara var riktigt stygga, det var så roligt. De var lika stödjande - om du ville ha en film som fluffades eller förstördes skulle Sue komma in och kapa den och Mel var bara riktigt bra för en mys på morgonen. De var bara fantastiska och klarade sig definitivt.
Vad var ditt stoltaste ögonblick och din största ånger i tältet?
Jag tror att jag var riktigt stolt när vi avslutade inspelningen första dagen. Jag gick in i det ganska nervöst och lite livrädd och jag klarade mig igenom de senaste 48 timmarna, vilket var mentalt! I efterhand ångrar jag nog mycket av all dekoration. Det finns naturligtvis smakkombinationer som jag ångrar och jag ångrar att jag inte tittade upp vad en arktisk rulle var!
Vilken var din favoritvecka?
Jag gick in i konditoriveckan och förväntade mig att hata det och tänkte ”vol-au-ventiler, VERKLIGEN?” Det fanns en punkt när Matt satt på golvet med en flaska champagne och lite pepparrotssås, korv på golvet - vi var alla i sådana kaos! Så jag började hjälpa honom, och sedan kom han över och hjälpte mig. Det var en trevlig stämning i tältet som gjorde vol-au-ventiler.
Har du en bakande nemesis? Något du bara inte kan förstå?
När vi började skrev jag den här listan över saker jag borde försöka för den tekniska utmaningen. Självklart kommer du aldrig att öva någon av dem, men en soufflé var alltid en av de sakerna och då gjorde jag det så bra! Jag tror att det alltid finns saker som du jobbar bort med och du alltid vill förbättra.
Så är du trött på den här Aga -sagan? (Flora filmades och glömde slå på ugnen, för "hemma har vi en Aga!")
Aga -sagan var löjligt! Var jag kommer ifrån har alla en Aga. Jag bor på landsbygden i Perthshire i höglandet och det är ett väldigt, väldigt kallt klimat och av praktiska skäl behöver du ett. Jag bor i en gammal lada och det är en vanlig sak. Vår Aga är riktigt gammal, det är inte en spanking ny elektrisk Aga. Vi har ingen värme i huset så det är vad vi använder. Vi har en eld och en Aga och det hela är lite primalt.
Tog du överhuvudtaget sociala medier? Letade du upp ditt namn på Twitter?
Jag kommer från en generation sociala medier. Det var min systers absoluta favorit grej; hon skulle gå på Twitter och söka mitt namn. Jag tror att du måste ta det hela i ett skratt, det finns massor av riktigt grymma saker som jag kom till den punkt där jag var som 'det är en mycket genomtänkt tweet, det är väldigt underhållande, bra gjort du, applåder, det är fantastisk!'
Så, jul! Är du hemma?
Ja, jag tog den kreativa julhatten för jul för ungefär fem år sedan och jag vägrar lämna tillbaka den så jag tar det på största allvar. Mina systrar försöker sabotera det med ett par riktigt kitschiga dekorationer och jag säger "nej, nej det här är temat i år och du måste följa temat."
Har du några tips om jullagning?
Jag brukar göra alla puddingar dagen innan eller två dagar innan.
Men bara massor av små nippelbitar, jag tror att folk gillar det vid jul. Se till att du har ett trevligt bord med utspridda saker som folk bara kan plocka bort vid. Jag tror att du behöver känna dig avslappnad, du måste känna dig lugn annars blir det bara en mardröm. Vi gör Secret Santa i vår familj så att du får en gåva var, eller så kan du göra något. Jag gör massor av fudge och lilla biscotti att ge till människor.
Har du ett julrecept?
Veckans video
Vi är ganska traditionella: vi har kalkon och rostade grönsaker. Jag tror att groddar troligen blandas ihop lite mer. Jag rostar dem, tillsätter lite bacon, hasselnötter, lite fetaolja och olivolja. Jag har en härlig moster som gör brandy, ingefära och apelsinpudding varje år. Jag gillar jultårta med tranbär, och min mamma har ett recept från Nya Zeeland med lite mer intressanta frukter och en brännvinssmörkräm. Förra året gjorde jag en hallon- och litchikaka så det finns alltid en traditionell, en inte.
Flora, vi förväntar oss inget mindre!
