- Hus på landet
- Recept
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Herbykorvkött och halvtorkade tomater är en välsmakande kombination i denna läckra hembakade bröd, som kommer till dig av Country Homes & Interiors
Serverar 6 till 8
600 g korv av god kvalitet 1 liten lök, finhackad 50 g ströbröd 3 msk hackad oregano 1 msk hackad timjan, plus extra blad för strö Havssalt och svartpeppar Smör eller olja för smörjning Mjöl för att pudra 500 g smördeg smördeg 150 g halvtorkade tomater, tärnade Slagen ägg till glasyr
******
Steg 1) Blanda korvkött, lök, ströbröd, oregano, timjan och lite salt och peppar tills det är jämnt.
Steg 2) Förvärm ugnen till 200 ° C/fläkt 180 ° C/gas 6. Smörj en bakplåt. På en lätt mjölad yta, kavla ut bakverket till 4 mm till 5 mm tjockt och skär ut tre remsor runt 45 cm långa med 12 cm breda. Ordna en tredjedel av korvblandningen i mitten av varje remsa och håll fyllningen 2 cm från kanterna på bakverket.
Veckans video
Steg 3) Lägg tomaterna ovanpå. Lägg kanterna på bakverket över fyllningen och nyp ihop ordentligt. Rulla de tre bitarna så att fogarna är under. Flät de tre längderna löst ihop. (Det blir en jämnare form om du börjar i mitten och sedan flätar varje halva till slutet.) Överför försiktigt flätan till bakplåten och glasyr med det uppvispade ägget. Strö över havssalt och timjanblad.
Steg 4) Grädda i 15 minuter, sänk sedan ugnstemperaturen till 180 ° C/Fläkt 160 ° C/Gas 4 och grädda i 30 minuter eller tills degen är gyllene.
Recept av Joanna Farrow
Älskar detta? Hitta mer recept på Hus och interiörer hemsida
