- IKEA
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Teamet på Space10 är dedikerat till hållbart liv - men detta är en rymdutforskning som ingen annan ...
Utrymme 10, ett laboratorium i Köpenhamn som stöds av IKEA, är dedikerat till hållbart liv och att hitta lönsamma lösningar på stora frågor som står inför världen.
I tankarna just nu - kött.
Med en ökande global befolkning kommer ett krav på mer mat och ytterligare press på jordens källor.
Tyvärr betyder det inte bara att man får några extra får och mjölkar några kor. Efterfrågan på mer mat har en svindlande global effekt.
Allt från klimatförändringar till vattenbrist och avskogning, allt detta kan kopplas till den ökande efterfrågan på kött.
Dessutom förutspår FN att vår efterfrågan på mat kommer att öka ytterligare 70% under de kommande tre decennierna och sanningen är att vår jord bara inte klarar det.
Space10 erkänner, ”vi måste vara smartare och mer effektiva när det gäller hur vi producerar vår mat och vara mer öppensinnade om matdiversitet ”och börjar trenden med deras nya matutforskning: Tomorrow’s Köttbulle.
Syftet är att hitta futuristiska sätt att skapa mat utan att skada miljön och detta innebär att man ska laga en vetenskaplig storm i labbet.
Börjar med köttbullen (en universellt älskad mat som förekommer i kulturer från italienska till Mellanöstern och älskad på IKEA lagrar världen över) Space10-teamet är dedikerat till att hitta baktill matkällor och produktionsmetoder för att skapa de mycket älskade boll.
Med hjälp av en hopkok av konstgjord kött, alger, buggar (hur mycket
Jag är kändis ...) och 3D -utskrift har de skapat en konstig, underbar och mycket intelligent meny för att tillfredsställa dina sug utan att skada jorden.
Vad står på matlagningskortet? Vad sägs om en köttbulle som bekämpar världens matsvinnsproblem, en av pulveriserade mineraler och vitaminer eller till och med en mager, grön algmaskin?
Veckans video
Svårast att få huvudet runt kan vara årets galenskap - 3D -mat.
En revolution inom livsmedelsproduktion, 3D -utskriftsmaskiner går alltmer in på livsmedelsmarknaden och har tillåtit kockarna på Space10 att designa denna köttbulle med betorblad, insekter, alger och proteiner. Det bästa är att de inte ens behövde bli smutsiga!