- Hus på landet
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Vill du få ut det mesta av naturens välgörenhet? Här är några användbara råd för att komma igång ...
Var försiktig
Se upp för luriga look-a-likes! Till exempel kan det som kan se ut som vacker ko -persilja faktiskt vara att det är en nära släkting, en otroligt giftig växt som irriterar huden och orsakar blindhet. Gör din forskning i förväg och ta alltid fel på sidan av försiktighet. Om du inte är säker på vad det är, låt det vara ifred!
Lär dig av experterna
Sök vägledning av en lokal växtexpert som kan hjälpa dig att identifiera de subtila skillnaderna mellan arter. Besök foragingcourses.com för att hitta en kurs eller vild matvandring som äger rum nära dig. Ha alltid en detaljerad fältguide nära till hands, till exempel Food for Free av Richard Mabey (£ 4,99, Collins Gem).
Håll det enkelt
Spring inte innan du kan gå. Några av de godaste vilda livsmedel är de vi är mest bekanta med, så varför inte börja med att söka efter dem? Maskrosor är ett härligt tillskott till en sallad, medan saftiga björnbär tillagade i en smula är en av våra höstfavoriter.
Lämna mer än du tar
Du kan föda säkert i vetskapen om att du har en stormarknad nära till hands om din sökning inte visar sig vara fruktbar - djur och fåglar är inte så lyckliga! Att lämna mycket kvar ser till att de inte blir hungriga, något som är särskilt viktigt när vi går mot kallare månader.
Gräv aldrig upp hela växter
Detta kommer att resultera i ingen återväxt (och följaktligen ingen björnbärsmula!) Nästa år. Som en allmän tumregel, ta mindre än en tredjedel som en anläggning har att erbjuda för att säkerställa att din jakt är hållbar.
Välj från rätt platser
De kan vara rik på bounty, men vissa områden lämnas bäst orörda. Styr minst 100 fot från trafikerade vägar för att undvika en inte så välsmakande sida av avgaser och akta dig för bekämpningsmedel och herbicider. Populära vandringsleder för hundar kanske inte heller är högst upp på din hitlista... om du fångar vår drift!
Följ säsongerna
Håll koll på dina lokala tillhåll. Titta på hur växter förändras under året, hur blommorna öppnas, vilka färger bären blir... efter ett tag lär du dig de bästa tiderna att skörda för att säkerställa en välsmakande gröda.
Veckans video
Visa respekt
Om du är på privat mark, kontrollera med markägaren först att de är glada för dig att foder där. Lämna inga spår av ditt besök och ta alltid med dig kullen hem.
Få ut det mesta av din förmån!
Ladda ner Foragers lärling, 69p (iPhone eller iPad) - en app som är utformad för att informera och inspirera dig med läckra receptidéer. Förvandla vilda frukter till sylt, gelé och chutney, förvara nötter i torra, förslutna behållare och tryck på vackra blommor för att behålla sin nyplockade skönhet.
