Bästa brödmakaren 2021 - beprövade brödmaskiner

Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.

Letar du efter den bästa brödmaskinen 2021? Vi har haft fullt upp med att baka färskt bröd i några av de bästa brödtillverkarna från Panasonic, Tower, Morphy Richards och Russell Hobbs för att ge dig våra recensioner om brödmaskiner. Från vitt bröd till glutenfria inställningar, den bästa brödmaskinen ger dig möjligheter att experimentera i ditt kök. Med brödmakare är det bara att tillsätta ingredienserna och trycka på "start". De tar hand om knådningen, provningen och den viktiga bakningen från början till slut, så allt du behöver oroa dig för är smakprovet!

För mer smart köksutrustning kolla in bästa frityrgrytor

Medan några av de bästa brödmakarna har avancerade funktioner som utsäde för att lägga till tillbehör i det perfekta ögonblicket, är det fullt möjligt att köpa en brödmaskin för under 50 £. Vår guide innehåller några av de bästa brödtillverkningsmaskinerna från Panasonic, Russell Hobbs, Morphy Richards och Lakeland, så fortsätt läsa för att hitta den bästa för dig.

Varför behöver jag en brödmaskin?

Brödmakare tar bort röran ur processen, så att du kan lägga till dina råvaror innan du knådar, provar och bakar precis där i formen. Många av de bästa brödtillverkningsmaskinerna kan också minska på röran. Så roligt som det kan vara att knåda dina egna bröd (de första minuterna innan armarna börjar värka, det vill säga) kommer du vanligtvis att vara kvar med en klibbig, mjölad köksbänk som kan vara jobbig att rengöra, och det är innan du tänker på att degen kommer att vara över dina händer för! Kolla in bästa ställmixare om du vill ha en maskin som kan göra allt det knepiga knådandet för dig.

Hur mycket ska jag lägga på en brödmaskin?

En vanlig brödmaskin kan kosta så lite som £ 50, med fler premiummodeller som kostar mer än £ 200. Fundera över vad som är viktigt för dig när du bestämmer hur mycket du ska spendera. Ett högre pris tenderar att innebära fler funktioner och mångsidighet, snarare än att nödvändigtvis motsvara prestanda.

Om allt du planerar att göra är en blandning av vita eller fullkornsbröd, bör en maskin under £ 80 passa bra på notan. Vill du experimentera med olika mjöl och recept, till exempel surdeg? Då får du ut mer av en premiumapparat. Dessutom kommer det sannolikt att ha en längre livslängd.

Brödtillverkare kan vara dyra, men när du kan köpa brödmjöl och jäst i bulk kan de faktiskt vara mycket kostnadseffektiva maskiner. Hembakat bröd kan faktiskt kosta mycket mindre än snabbköpsalternativen, och du kan äta det färskt ur maskinen när det är klart. Mmm…

Bästa brödmakarna

1. Panasonic SD-YR2540

Bästa brödmakaren överlag

Storlek: 56 x 40,8 x 31,6 cm
Lägen: 32
Skäl att köpa: Det är supertyst och mycket kapabelt
Anledningar att undvika: Denna skrymmande brödmaskin kommer att ta mycket plats

Panasonics senaste lansering är Panasonic SD-YR2540, och det är en skönhet. Is är större än de flesta, med en toppbricka som kan lägga till jäst och frön i det perfekta ögonblicket. Denna brödmaskin levereras också med en rågknådningspaddel såväl som den vanliga paddeln, och det finns ett otal recept som ingår i en enkel formell layout i instruktionsboken.

Det finns 32 olika lägen att välja mellan med denna brödmaskin, inklusive glutenfri, tårta, surdeg och utsäde fullkorns- och vita bröd. Vi provade en handfull av recepten, inklusive brioche -receptet, som kom ljuvligt bronsigt och mycket väl upphöjt.

Du kan välja mellan olika storlekar och färgbröd och följa programmets framsteg med hjälp av displayen. Detta visar om det är i knådnings-, stignings- eller bakningsstadiet. En av de saker som imponerade oss mest med Panasonic SD-YR2540 var hur tyst den är. Det går verkligen överens med alla lägen i nästan tystnad, och det enda bullriga stadiet är när det tömmer jäst- eller fröbehållaren, vilket ger ett lätt knackljud. Även om inte alla kök behöver något så stort, är det en mycket imponerande maskin.

Ideal Home rating: 5 av 5 stjärnor 

Läs vår fullständiga Panasonic SD-YR2540 recension

2. Lakeland White Compact 1lb Daily Loaf Bread Maker

Bästa brödmaskinen för små utrymmen

Ett litet kök är inget hinder för att ha bekvämt nybakat bröd tack vare denna lilla men perfekt formade maskin. Dess fotavtryck är inte mycket större än en brödrost med fyra skivor. Det betyder att den kan leva på baksidan av en bänkskiva eller klämma in i ett skåp.

Ändå lyckas den producera en 1lb bröd (cirka 450g, med 320g mjöl). Det är också fantastiskt lätt att använda. Lägg in ingredienserna och ställ in ett av 11 program (inklusive glutenfritt och endast knådigt). Bestäm hur brun du vill ha skorpan och låt den blanda.

Det finns en 13-timmars fördröjd start så att du kan vara där när brödet är bakat för att ta bort det. Det finns en timmes värme om du inte är i närheten. Dessutom finns det ett visningsfönster för att kontrollera framstegen och en mätsked, kopp och krok för att ta bort paddeln från brödet.

På baksidan är det bullrigare än vissa när de blandas. Programmet för vitt bröd piper också högt halvvägs (så att du kan lägga till extra) och igen i slutet. I tester producerade den en välsmakande 1lb vit limpa med en tjock gyllenbrun skorpa och väl uppstigad topp på tre timmar på grundprogrammet.

Trots att pannan och paddeln inte var klibbiga, var brödet ovilligt att ta bort. Pannan och paddeln är dock diskmaskinssäkra.

Ideal Home rating: 5 av 5 stjärnor 

3. Judge Electricals Digital Bread Maker

Bästa brödmaskinen för vitt bröd

Storlek:38,5 x 33,5 x 30,3 cm
Lägen: 12
Skäl att köpa: Ett rimligt pris för en sådan kapabel maskin
Anledningar att undvika: Vi var inte övertygade om recepten

Du kan justera färg, storlek och välja mellan 12 lägen med Judge Electricals Digital Bread Maker. Vi njöt av att göra vitt bröd i denna maskin, som kom fluffigt och väl uppståndet. Så väluppståndet i själva verket att det tog kontakt med spegeln och lämnade ett litet hål i brödmaskinens ovansida.

Judge Electricals Digital Bread Maker gjorde också utmärkt pizzadeg, och det är effektivt för att visa snabba recept i tid till middag eller till och med ett pizzafest. Det pipar högt mellan varje steg i processen och låter dig veta att provningsprocessen är över och att bakningen börjar. Vi var inte övertygade om att detta steg var nödvändigt, och själva knådningen är ganska hög.

Estetiskt sett är det inte den vackraste brödmakaren i den här köpguiden på långa vägar, men det är stort värde för något som skapar vassa bröd av högsta kvalitet.

Ideal Home rating: 4 av 5 stjärnor

Läs vår fullständiga Judge Electricals Digital Bread Maker recension

4. Morphy Richards Homebake Breadmaker

Bästa brödmakaren för hemmabagare

Storlek: 36 x 26,5 x 28,5 cm
Lägen: 14
Skäl att köpa: Vi älskade de medföljande recepten, och det är trevligt att titta på
Anledningar att undvika: Tennet kan rycka på sin plats

När vi testade Homebake testade vi de recept som den följde med. De gav oss vackra bröd varje gång och var väldigt mångsidiga. Även den glutenfria brödet var en triumf! Morphy Richards Homebake Breadmaker levereras med 14 inställningar och en lättanvänd kontrollpanel med tre brunhetsinställningar och två brödstorlekar-upp till två kilo. Brödformen är non-stick och lätt att rengöra, även om du inte kan placera den i en diskmaskin.

På 36 x 26,5 x 28,5 cm är denna brödmaskin lätt att förvara. Det är också en av de snyggare brödtillverkarna du kan köpa, och visningspanelen är mycket användbar. Ett problem vi stötte på var med paddeln, som ibland föll platt och avbröt vår bakning. Det fanns också ett problem med själva formen, som skakade på plats mitt i ugnen. Om du inte planerar att lämna brödmaskinen obevakad under långa perioder kommer det inte att bli för mycket problem, eftersom du kan checka in och ändra eventuella problem, men Homebake visade sig vara lite av ett högt underhåll maskin.

Ideal Home rating: 3,5 av 5 stjärnor

Läs vår fullständiga Morphy Richards Homebake Breadmaker recension

5. Morphy Richards 48281 Fastbake Bread Maker

Bästa snabbbrödsmakaren

Storlek:H30, W28.5, D40.5cm
Lägen: 12
Skäl att köpa: Snabba bröd
Anledningar att undvika: Ingen åtgärdsvisning

Hatar att vänta? Fastbake är brödmakaren för dig. Utrustad med två snabba program för att göra en 1,5lb eller 2lb bröd på mindre än en timme, är den perfekt för en hektisk livsstil. Denna maskin har 12 program som inkluderar fullvete, franska, söta, tårta, sylt och deg.

Det finns också en 13-timmars fördröjd start, 60 minuters hållning varm och tre skorpa färgalternativ. Det finns ingen glutenfri inställning. Det finns dock instruktioner om hur man gör glutenfritt bröd och kakor med de andra programmen. Det finns heller ingen extrautrustning men det kommer att låta en varning när du kan lägga till ingredienser. Två skedar och en kopp gör mätningen enkel.

Även om det inte finns någon knapp för den, kan maskinen användas för att göra en 1lb bröd men på 1,5lb -inställningen. Men att se till att du håller dig till rätt kvantiteter för receptet kan vara en utmaning. Vid testning var det inte lika enkelt att programmera som vissa. Knapparna är inte i en logisk ordning.

Denna brödmaskin användes för att göra en 1,5lb vit limpa på grundprogrammet. Även om det inte var alltför bullrigt, pipade det högt när det var redo för extrafunktioner. Handlingen visas inte på displayen så förstagångsbagare kanske undrar vad den vill ha.

Brödet steg och bakade väl och förblev skarpt på den varma inställningen. Det kom lätt ur pannan. Dock fick paddeln grävas ut och det fanns lite oblandat mjöl i ett hörn.

Ideal Home rating: 4 av 5 stjärnor 

6. Russell Hobbs Compact Black Bread maker

Bästa prisvärda brödmakaren

Storlek:32,2 x 29 x 30 cm
Lägen: 12
Skäl att köpa: Kvalitativa, välbakade bröd
Anledningar att undvika: Ojämna färger förstör utseendet

Det finns en tendens att tänka på prisvärda apparater som saknar funktioner. Denna brödmaskin har dock mycket av vad du kan förvänta dig i en dyrare modell. Den har 12 program. Dessa inkluderar glutenfri, sylt och kaka, två snabba bakar, 13-timmars fördröjning, valfri en timme håll dig varm.

Trots sin lilla storlek kan denna brödmaskin fortfarande göra en bröd upp till 1 kg, samt 500g och 750g versioner. Det finns ett visningsfönster, en varning för att lägga till extrafunktioner, knappar med ikoner samt ord och en diskmaskinssäker paddel. Dess svarta blanka finish känns mer premium. Eftersom det är kompakt, kommer det inte att svida bänkskivan.

På baksidan, medan knapparna är okomplicerade, finns det några finurligheter. Till exempel gör skorpans inställningar inte mycket mening. Ljuset visas på LCD -skärmen som L, men medel och mörkt är P och H. Det finns ingen mätsked och kopp, och pannan skjuter på plats, snarare än vridningar. Detta behöver en vass yank för att få ut det.

Vid testning steg 750 g vita bröd otroligt bra. Men medan sidorna och botten var tillräckligt brunade, var toppen blek, trots att den var inställd för den mörkaste skorpen. Brödet kom lätt ur pannan men paddeln rev ett hål. Det var fortfarande en fluffig limpa, men dess tvåfärgade utseende svackade något.

Ideal Home rating: 3 av 5 stjärnor 

7. Tower Glutenfri digital brödmaskin

Bästa brödmakaren för stort värde

Storlek:24,8 x 34,5 x 31 cm
Lägen: 19
Skäl att köpa: Snygg design och utmärkt glutenfritt bröd
Anledningar att undvika: Ganska bullrigt

Den här prisvärda brödmaskinen har en elegant design med massor av funktioner och ger mycket pengar för pengarna. Tre brödstorlekar (listade i instruktionerna som 1lb, 1.5lb och 2lb men, förvirrande nog, på kontrollpanelen är de 500g, 750g och 1kg) och tre skorpa färger sitter bredvid 17 program som täcker allt från en snabb limpa på bara 1 timme 38 minuter till sylt och naturligtvis, glutenfri.

Det finns till och med en automatisk dispenser för tillbehör, till exempel nötter och russin, även om den måste tas bort och ersätts i början av varje bakning, snarare än en permanent dispenser som kan läggas till hela. En 15-timmars fördröjningstimer och 60-minuters uppvärmningsfunktion är också bra för att passa en livlig livsstil.

Det som är särskilt bra med den här modellen är att den är snygg nog att ha ute på bänkskivan. Förutom en utsida i borstat rostfritt stål för att förhindra fingeravtryck och ett stort visningsfönster finns det en pekskärm istället för knappar och en LCD-skärm. Irriterande, displayen förblir bara tänd medan den programmeras, så det är svårt att se med en blick hur mycket tid det har kvar, särskilt på en solig dag.

Under testet fungerade det effektivt-samtidigt som det var en av de bullrigare modellerna vi försökte när det blandades, särskilt med tyngre deg, producerade det ett väl upphöjt 2 lb bröd, som konsekvent var brunat. Det fanns några spår av mjölklumpar på sidan, och löst mjöl kastades i ugnsrummet men det kom lätt ur formen och skivades väl.

Vår glutenfria limpa var mer utmanande. Programmet hade massor av blandningar inbyggda i det, så det fanns inga klumpar av ingredienser kvar, vilket kan vara ett vanligt problem. Det steg dock inte så bra som hoppats, så brödet var tätt och brunare på sidorna än på toppen trots att vi bakade med alternativet mörk skorpa.

Som sagt, det var en enklare och mindre rörig process än att göra glutenfritt bröd för hand, så för att spara tid på det är det en vinst.

Ideal Home rating: 4 av 5 stjärnor

8. Cookworks Breadmaker

 Bästa brödmakaren för budget

Storlek:H35.4, W25.8, D30.7cm
Lägen: 12
Skäl att köpa: Otroligt prisvärt
Anledningar att undvika: Passar bäst för erfarna bagare

Även om det inte faktureras som kompakt, är denna grundläggande brödmaskin relativt liten. Detta gör det till ett bra köp för ett utrymmefattigt kök. Storleken återspeglas i dess panna, som är hög snarare än bred, och kan göra små (1lb) eller stora (1.5lb) bröd med tre skorpa färger.

Det finns en anständig mångsidighet med 12 program (inget glutenfritt men det finns sylt och kaka). Det finns en 13-timmars fördröjd start, en "lägg till extra" -varning, visningsfönster och en timme håll dig varm, plus en mätsked och kopp. För allt detta är det förmodligen en bättre satsning för tidigare brödmakare, snarare än nybörjare. Detta beror på att instruktionerna och receptboken är dåligt skrivna.

En annan egendom är två program som ger snabb bakning (Ultra Fast and Quick). Det finns ingen märkbar tidsskillnad mellan dem (båda knappt två timmar). Vid testning användes den för att göra en liten limpa på den grundläggande vita inställningen med en mörk skorpa.

En frustration var bristen på omvandling till gram för mjöl i receptet. Mätningen var endast tillgänglig i koppar. Det här betyder att om du har felkoppat koppen, sitter du kvar med gissningar. Brödmakaren hade också ett irriterande gnäll när det knådade. Det blev dock inte för varmt på utsidan och gav ett jämnt brunt bröd. Det hade inte stigit så bra som hoppats, men det var acceptabelt och gick lätt ur pannan.

Ideal Home rating: 3,5 av 5 stjärnor 

9. Panasonic SD-ZX2522

Bäst för glutenfria godsaker

Storlek:42 x 40,5 x 29 cm
Lägen: 37
Skäl att köpa: Det gör en bra glutenfri limpa
Anledningar att undvika: Inget visningsfönster

Här är ett problemfritt sätt att visa sig inte bara det perfekta brödet, utan också glutenfritt bröd, pasta och kakor, plus sylt och kompott. Vi presenterar SD-ZX2522. Denna brödmaskin har 37 program, 13-timmars fördröjd start, jästdispenser och tre brödstorlekar och skorpa-alternativ. Det borde ha ett snyggare namn, som The Ultimate Bread, Pasta and Cake Machine.

Om du vill bli kreativ har den en förinställning och tillbehör för att göra din egen surdegsstarter. Detta är tillsammans med en separat russin/nötdispenser och rågbrödspad. Pekskärmskontroller och en elegant stålfinish innebär också att du inte har något emot att ha den ute på bänkskivan.

Nackdelen är att denna brödmaskin är ganska lång, så bara klämmer under några väggskåp (även om detta minimerar dess fotavtryck). Det finns också inget visningsfönster och det är dyrare än de flesta. Dess delar är inte diskmaskinssäkra. Det finns mycket information i instruktionerna - detta kan kännas överväldigande för en nybörjare.

Brödmaskinen var dock lätt att använda. Vid testning var det extremt tyst även när det knådades med avsikt. Den gjorde en grundläggande stor vit limpa över fyra timmar, även om det också finns ett snabbt alternativ om du vill ha det snabbare. Maskinens utsida blev varm men inte varm. Det färdiga brödet var väl uppståndet med en ljus, fluffig insida. Ett säkert val för bättre bröd varje gång.

Ideal Home rating: 5 av 5 stjärnor 

Hur man köper brödmaskinen åt dig

Vilka är huvuddragen i en brödmaskin?

Att använda en brödmaskin betyder att allt hårt arbete är gjort för dig. Men det finns några skillnader mot konventionell bakning. Brödtillverkarna har en non-stick-form med ett handtag för att lyfta den ur maskinen. Den vanliga formen ger en kortare, bredare bröd än köpt i butik.

1. Brödstorlek

De flesta maskiner kommer att göra tre storlekar av limpa, med kompakta modeller som ofta erbjuder två. Dessa är vanligtvis märkta som en allmän storlek, t.ex. medium, stor eller extra stor. Bröd kan också mätas i pund, t.ex. 1lb, 1,5lb och 2lb, eller i gram, dvs 680g, 900g, 1kg.

2. Degspadel

En sak som brödbakade bröd har som hembakat bröd inte är ett hål i botten. Detta beror på hur brödet produceras - degen blandas och knådas av en paddel som håller sig på plats. Vissa paddlar kan enkelt tas bort medan andra har en tendens att fastna. Även om det också kan finnas ett verktyg för att frigöra det från brödet.

Alternativt kan du leta efter en modell med en paddel som faller ihop innan du bakar. Brödtillverkare kan vara skrymmande, så balansera maskinens storlek med hur mycket du planerar att baka.

Större maskiner kommer att göra större bröd men kräver mer utrymme. Det är en bra idé att göra din brödmaskin till en permanent bänkskiva. Detta beror helt enkelt på att förvaring av det betyder att du är mindre benägna att använda det regelbundet.

3. Visningsfönster

Vissa, men inte alla brödmakare kommer att ha ett visningsfönster så att du kan kontrollera din degens framsteg. Det är viktigt att du inte lyfter locket för att se ut eftersom detta släpper ut värme när det visar sig eller bakar.

4. Program

Kontrollera hur många program varje brödmaskin har - billigare modeller får bara ha 11 eller 12. Premiumdesigner kan ha upp till 37. I den grundläggande änden bör dessa innehålla vit, snabb bakning (för snabbare bröd), fullkornsbrun, brun, knåda endast (för bröd, focaccia eller pizza) och endast baka.

High-end brödtillverkare kan innehålla inställningar för sött bröd, råg, spelt, glutenfritt bröd, pizzadeg, tårta, sylt och pasta. Dessa extra program kan hjälpa dig att få mer nytta av din brödmaskin.

Varje program beräknar temperatur och bakningstid och/eller funktion. Det bör finnas ett alternativ för att välja hur brun du föredrar att skorpan ska vara, och en fördröjd start. Detta gör att du kan vakna eller komma hem till färskt bröd eller se till att du är där för att ta bort det.

Denna inställning är inte alltid lämplig om du bakar med ingredienser som kan förstöra, till exempel ägg. Upp till 13 timmar är genomsnittligt, vilket inkluderar den tid brödet tar att göra. Ett standardvärme är ett praktiskt alternativ om du inte är i närheten för att ta ut brödet. Detta håller tillräckligt med värme inuti formen för att förhindra att kondens absorberas av brödet när det svalnar.

5. Recept

Det borde finnas några recept för att komma igång. För bästa resultat, håll dig till dessa tills du blir bekant med maskinen. De flesta har tillbehör, till exempel skedar, små jästbollar eller koppar, för att hjälpa dig att mäta varje ingrediens. Brödtillverkning är mer en vetenskap än de flesta matlagningar. Det betyder att olika mängder påverkar hur ditt bröd ser ut och smakar, så använd dessa där de finns.

Ett annat tillbehör som vissa maskiner har är en gaffelliknande paddel för att knåda mindre elastiskt rågbröd. Brödmakare har olika sätt att lägga till ingredienser. Detta kan vara en pausknapp så att du kan lägga till dem när du vill. Eller en viss tid i programmet med en varning.

Alternativt kan maskinen ha en automatisk dispenser som tippar i frukt, nötter och frön. Det kan också finnas en dispenser för tillsats av jäst efter initial blandning. Detta förhindrar att jästen aktiveras för tidigt.

Vilka andra viktiga frågor behöver jag ställa?

Är brödmakarna lätta att rengöra?

De flesta kokkärl och paddlar är inte diskmaskinssäkra, så måste rengöras för hand för att förhindra att beläggningen urholkas. Knådningspaddlar kan fastna på spindeln, så försök att blötlägga i varmt vatten för att ta bort dem. Paddelns hål kan täppas till med bakade bröd eller mjöl. Rengör detta noggrant - en tandpetare är användbar för att ta bort rester.

Har brödmaskinen välisolerade väggar?

Alla maskiner kommer att bli varma på utsidan när de bakar men vissa blir varmare än andra.

Hur lång tid tar varje bröd att göra?

Det kan ta tre till fyra timmar att producera en vit bröd som inte använder snabbbakning och tre till fem timmar för fullkorn. Du måste vara närvarande för att ta bort brödet, även om det finns ett alternativ för att hålla värmen. Därför är det en bra idé att planera i förväg. Om din brödmaskin har ett snabbt bakningsalternativ, kontrollera programmets varaktighet. Bröd gillar inte att rusas, så ju längre programmet är, desto bättre blir brödet.

Är brödmakarna bullriga?

Vissa maskiner kommer att vara nästan tysta medan de blandar och knådar medan andra gör mer ljud. Om du är en lätt sovhytt, leta efter en tyst modell som inte stör dig tidigt på morgonen.