Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Denna recension från Judge Electricals Digital Bread Maker är en produkt av tre veckors testning, inklusive recept på smörgås, fullkornsbröd och utsäde. Jag använde också Judge Electricals Digital Bread Maker för att göra några av de bästa pizzadegen jag någonsin har provat, men bröden jag gjorde verkade nästan för stora för brödmaskinen att hantera.
Ta en titt på bästa brödmakare för fler alternativ
Många brödmakare kommer med en rad recept och inställningar för olika typer av bröd. Jag testade fem av dessa inställningar i denna Judge Electricals Digital Bread Maker -recension för att ta reda på om det är värt din deg.
Ideal Homes betyg: 4 av 5 stjärnor
Skäl att köpa:
- Maskinen är robust och pålitlig
- Prisvärd
- Det finns 12 inställningar att välja mellan
- De främre kontrollerna är enkla att använda och använda
- Tre färginställningar
- Två alternativ för brödstorlek
Anledningar att undvika:
- Denna brödmaskin är högre än de flesta
- Bröd kom ut för stora för formen
- Brödets ovansida sjunker lite
- Fullkornsbröd var inte det bästa
Judge Electricals Digital Bread Maker
Judge Electricals Digital Bread Maker är en enkel maskin som gör en bra limpa. De medföljande recepten är nästan för bra, och jag fann att de stora bröden jag gjorde flödade över från brödformen och till och med pressade mot locket på brödmaskinen. Brödet i sig var dock utsökt, särskilt det vita brödet och pizzadegen jag gjorde. Det är också en mycket prisvärd brödmaskin som inte hade några problem under testningen.
Judge Electricals Digital Bread Maker: Spec
- Storlek: 38,5 x 33,5 x 30,3 cm
- Brödstorlekar: 650g eller 800g
- Program: 12
- Glutenfritt läge? Ja
- Browning -nivåer: 3
- Rengöring: Ingen av delarna är diskmaskinssäkra, men tennduken rengörs
Vad finns i boxen?
Judge Electricals Digital Bread Maker levereras med en två-pund brödform och med en varm hållning och programmerbar timer, som fungerar upp till 13 timmar i förväg. Det finns också en måttkopp och en tesked och en matsked, vilket gör det enkelt att följa recept.
Brödmaskinen själv är gjord av vit plast. Den främre displayen gör det enkelt att välja en av de 12 inställningarna, och det finns också en knapp för att välja brödstorlek och önskad mörkernivå.
Mina första intryck av Judge Electricals Digital Bread Maker
Jag älskade inte utseendet på Judge Electricals Digital Bread Maker vid första anblicken. Det är inte den vackraste maskinen, och plastytan känns lite billig. Som sagt, insidan är robust och kraftfull nog att knåda en (mycket) stor limpa. Brödmaskinen levereras med en paddel som sitter fast på insidan av formen. Det lämnar ett stort hål i brödet, liksom de flesta brödtillverkare, eftersom det inte plattar ner innan det bakas.
Bruksanvisningen som följer med Judge Electricals Digital Bread Maker är packad med intressanta recept som banan- och valnötbröd och fruktbröd, samt glutenfritt och fullkorn recept. Som med alla mina brödmaskinrecensioner försökte jag några av de medföljande recepten, samt några standardrecept för att se hur olika maskiner hanterar samma recept.
Matlagning av vitt bröd i Judge Electricals Digital Bread Maker
Först var jag orolig för att Judge Electricals Digital Bread Maker skulle kämpa för att införliva alla ingredienser som jag tillsatte för att göra en vit limpa. Kardinalregeln för brödtillverkning är dock att lita på processen, så jag lät maskinen göra jobbet och blev det glad över att upptäcka att de delar av degen som inte lämnats in (se nedan) hamnade helt bakade i limpa.
Jag gjorde både ett stort och ett mellanstort bröd i Judge Electricals Digital Bread Maker för att se hur det höll. En sak jag märkte med de medföljande recepten är att de inkluderade mycket mer jäst som standard än Morphy Richards Homebake brödmaskin. Detta innebar att medan ändbrödet var ungefär lika stort som det jag hade gjort i andra maskiner, steg det så mycket att toppen av maskinen ibland kämpade för att innehålla det. Detta resulterade fortfarande i utsökt bröd, men med ett komiskt litet fönsterformat spår i toppen.
Vitt bröd är verkligen där Judge Electricals Digital Bread Maker kom till sin rätt, och bröden jag gjorde det i varade inte alls länge. Mina personliga preferenser när det gäller bröd varierar från de i min familj, som gillar en knaprig lantgård. Skorpan på Judge Electricals Digital Bread Maker var verkligen mycket skarp och välbakad och färgad enligt de inställningar jag hade valt (medium). Bröden liknade verkligen något jag kunde köpa på den lokala stormarknadens nybakade sektion, men hade all tillfredsställelse av att vara hembakad. Skivorna var fjädrande och jämnt höjda, vilket var perfekt för att göra smörgåsar eller till och med en skiva toast.
Jag fann att tillagning av ett medelstort bröd enligt de medföljande recepten gav en mycket väl upphöjd bakning, men utan de utrymmehänsyn jag hade med det stora brödet. Ovan ser du en bild av det medelstora brödet som jag lagade i Judge Electricals Digital Bread Maker, som var tillräckligt stort för att även de mest generösa smörgåsarna.
Tillagning av fullkornsbröd i Judge Electricals Digital Bread Maker
Om jag bara kunde äta en typ av bröd resten av mitt liv skulle det vara en fullkornsbröd. Tyvärr är det också en av de bröden jag kämpar med att baka från grunden. I Judge Electricals Digital Bread Maker hade jag mer tur, men receptet med brödmaskinen kom lite tätt ut jämfört med dess smörgåsbrödmotstycke. Detta kan bero på att jag följde instruktionerna för medelstekt bröd, och det har mindre jäst än den genomsnittliga vita brödet.
Detta var mer min typ av bröd än min familjs favoriter, och det liknar inget du kan hitta i snabbköpet. Det påminde mig om min irländska familjs läskbröd, som jag alltid ser fram emot att äta till frukost när jag besöker dem. Prova den smord i smör och toppad med banan; det är gott. Naturligtvis var detta inte vad jag förväntade mig när jag försökte göra ett fullkornsbröd, utan den lite täta finishen och mindre skarp skorpa (jag bakade den med låg brunhet) visade hur mångsidig brödmaskinen kan vara.
Andra tankar
Bröden jag gjorde i Judge Electricals Digital Bread Maker hade en tendens att sjunka i mitten, oavsett vars recept jag använde. Jag misstänker att detta är ett problem med provningsprocessen, eftersom brödet stiger nästan för entusiastiskt och detta inte kan uthållas i bakprocessen. Någon finjustering av recepten kan ha åtgärdat problemen jag hade men det är synd att recepten skräddarsydda för maskinen hade detta resultat. Estetiskt var bröden inte det bästa jag har provat, men smakprovet är mycket viktigare, och jag hade inga klagomål med själva brödet jag kunde göra i Judge Electricals Digital Bread Tillverkare.
Jag använde också Judge Electricals Digital Bread Maker för att göra pizzadeg (vilket var till stor hjälp när jag testade några av bästa pizzaugnar) och jag var särskilt imponerad av hur stretchig och elastisk denna deg kom ut. Recepten rekommenderade att jag använder 00 mjöl (vanligtvis används för att göra pasta) för att göra en finare pizzadeg, och det är något jag har använt Judge Electricals Digital Bread Maker för sedan testet. Den passar ihop med min pizzaugn som en dröm.
När det gäller egenskaperna med att använda denna brödmaskin är den verkligen högre än några av de andra jag har provat. Bullret är nästan mekaniskt och hörbart från nästa rum, men inte så högt att du måste skruva upp volymen på TV: n.
Brödmaskinen piper högt mellan etapperna och när den är klar, vilket är bra för dem som väntar ivrigt på en bit direkt från ugnen (om lukten ensam är var inte tillräckligt för att locka dig till köket i väntan) men lite irriterande om du är i telefon, eftersom du inte behöver bli varnad när det bara gör en sekund bevisa.
Jag tyckte om hur robust paddeln var med den här brödmaskinen, men var beredd att fiska ut den och lämna en rejäl bucke på undersidan av din bröd när du är klar.
Rengöring av Judge Electricals Digital Bread Maker
Bröd avlägsnas rent från Judge Electricals Digital Bread Maker, och sedan är det bara att torka av burken med lite tvålvatten. Redskapen kan inte placeras i diskmaskinen, men det är lätt nog att rengöra för hand för att diska inte skulle vara värt besväret.
Ska du köpa Judge Electricals Digital Bread Maker?
Om du vill ha en bra brödmaskin för cirka £ 100 -märket, gör det. Judge Electricals Digital Bread Maker höll bra ifrån sig i tester och var perfekt kapabel att utföra det hårda arbetet utan tillsyn. Lyssna på min varning om att de inkluderade 800g -recepten kommer att stiga för mycket för att maskinen ska hantera. De bakar fortfarande alldeles utmärkt, men lämna den roliga bucklan överst. Du är bättre att använda dina egna recept eller anpassa de som ingår (kanske tonar ner 7 g jäst som används i vissa bröd) för att undvika att sjunka högst upp i vissa recept. Speciellt när det gäller vitt bröd.
Om denna recension och recensenten
Veckans video
Millie Fender leder alla små apparater på Future. Det finns inget hon älskar mer än att testa de senaste och bästa matlagningsutrustningarna, för inomhus- och utomhusbruk, från brödrostar till fritöser. Hon granskade Judge Electricals Digital Bread Maker från sitt eget kök och testade det noggrant i ett par veckor innan hon skrev den här recensionen.
Millie bor i södra London och pressar ständigt in fler apparater i sitt blygsamma kök. Om det gör det på köksbänkarna på heltid, vet du att en apparat är värd hypen.
