Kökslayouter - allt du behöver veta

Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.

Rätt design skapar ett effektivt utrymme som är säkert och bekvämt för hela familjen

De kan vara byggda för matlagning, men dagens kök är ofta utformade med så mycket mer i åtanke. Beroende på storleken på ditt rum kanske du vill kombinera matlagnings- och tillagningsområden med mat- och vardagszoner i ett öppet utrymme. Det är därför det är så viktigt att lära känna de vanligaste kökslayouterna och välja rätt för ditt utrymme.

Många människor i dessa dagar vill ha en familj knutpunkt där alla kan komma tillsammans för måltider, men fortfarande har plats att gör sin egen sak - varva ner i soffan, häng med tv, surfa på internet eller passa in några läxa. Även om du inte har massor av utrymme, kan du vara med i samtalet medan du förbereder måltiden när du har någonstans i köket för att njuta av ett glas vin eller middag med vänner.

Letar du efter fler köksidéer? LÄSA: Små köksidéer-för att göra ditt kompakta rum till ett smart, superorganiserat utrymme

När det gäller den funktionella delen av rummet kommer en bra layout att få ut det mesta av det tillgängliga utrymmet och hålla allt välorganiserat, med de mest regelbundet använda föremålen till hands. Men det handlar inte bara om lagring. Flöde är en viktig faktor. Särskilt i en öppen planlösning eller där det finns flera dörröppningar eller en ö att arbeta runt.

Använd layouten för att styra bort trafiken från farliga hotspots och i stället mot användarvänliga områden, till exempel ett dryckeskylskåp eller sittgrupp, kommer att se till att ditt kök är en praktisk, säker och sällskaplig plats för alla sina användare, inklusive gäster och barn.

1. Hur man planerar ett kök layout

I de flesta fall kommer storleken och formen på ditt rum att avgöra den mest lämpliga designen, och det är alltid bra att överväga den klassiska "arbetstriangeln". Detta koncept är utformat för att minimera ansträngning och gångavstånd mellan diskbänken, kylskåpet och spis genom att placera dem på tre punkter i en triangel.

Detta tillvägagångssätt fungerar med de flesta kökslayouter, men om du måste köra alla apparater och handfat längs en vägg kan du behöva "platta ut" triangeln. För att göra detta, placera de tre punkterna på en rad med bara några steg att gå emellan.

Inget är dock stenat. "Om triangeln fungerar i ditt kök är det bra, men känner inte att du måste vara en slav till det", säger köksdesignern Mark Wilkinson. "Om du måste gå några extra steg är det värt det om det betyder att du kan inkludera ett extra element som du verkligen gillar som annars inte skulle passa in i designen."

2. Finns det några alternativ till den arbetande triangeln?

Liksom Mark Wilkinson finns det flera andra designers som tycker att triangeln kan vara för stel och som föredrar att tänka på köket när det gäller zoner. "Blums dynamiska utrymme" -koncept bygger på att ordna din layout som uppgiftszoner utformade medurs (eller motsols).

Uppgifter kan vara att tömma diskmaskinen (förvara ditt porslin i närheten), laga frukost (behåll alla dina frukostsaker tillsammans), förbereda måltider (köksredskap, skärbrädor och kärl i utdrag under bänkskivan), matlagning (förvaringsgrytor, kokkärl och redskap i en låda under kokplattan med flaskor med olja och kryddor i en utdragbar i närheten) och rengöring (material för rengöring nära diskbänken).

Med allt nära till hands kan du sedan skapa det mest praktiska arbetsflödet.

3. Hur kontrollerar jag flödet av människor i ett kök?

Arbetsytan kan vara avgörande, men rörelsen av människor runt köksutrymmet som helhet kräver också noggrann eftertanke. Huvudsyftet är att hålla barn borta från faror och hindra gäster från att komma i vägen. Titta på att placera kylskåpet vid tröskeln så att barn kan få tillgång till drinkar och snacks utan att komma in på din väg. I öppna utrymmen, se till att vägen från ingången till trädgården är fri och tänk på hur du bäst leder dina gäster till sittgrupper.

En ö kan fungera som en användbar sköld för kockpallstolarna längs motsatt sida för att ge gästerna en plats att sitta på ett säkert avstånd. "I ett stort utrymme, överväg att använda två öar för att skapa flera flödesmöjligheter", säger Graham Barnard, VD för Matrix Kitchens.

Prova att byta inredning för att avgränsa de separata mat-, lounging-, matlagnings- och kontorsområdena i ett multifunktionellt utrymme. "Detta kan uppnås genom att använda olika golvfinisher, målarfärger och belysning i varje zon", säger Robert Burnett, designchef på Holloways of Ludlow.

"Glöm inte att du alltid kan placera en vägg strategiskt eller inkludera en rumsdelare som t.ex. halvhög vägg eller förvaringsenhet, för att hjälpa till att skärma av vissa områden, säger Scott Nicholson, vd för kammaren Möbel. "Den måste placeras noggrant för att inte blockera ljus, men vi använder dessa funktioner mycket framgångsrikt i ett ökande antal av våra mönster."

4. Mitt kök är inte en standardform - vad gör jag?

Alla kök är inte vanliga kuber eller rektanglar. Vissa är glaslådor med begränsat väggutrymme, andra har snedtak, medan du också kan ha knepiga funktioner att arbeta runt som pelare eller många entrédörrar. En erfaren köksdesigner har stött på alla dessa problem tidigare, så fråga dem om råd.

"Ofta är det inte möjligt att bli av med strukturella pelare", säger Scott Nicholson, "men ibland kan du flytta dem, och till och med växla med en halv meter kan ha stor inverkan i vissa rum. Du kan vanligtvis konvertera något negativt till en positiv egenskap om du hanterar det fantasifullt - försök bygga en pelare till en ö för att skapa en arkitektonisk funktion, till exempel.

L-formade och t-formade rum kan effektivt delas upp i zoner, avsätta ett ben för matsal eller förvaring och behålla arbetsköket i det andra.

Om du köper en fastighet med böjda väggar, till exempel ett östhus, är det vanligtvis för att du gillar dess stil - "så få ut det mesta av sin finurlighet med skåp som följer kurvorna", tipsar Scott. Även om detta innebär att du måste köpa dyrare skräddarsydda möbler, kanske du inte behöver en stor mängd av dem för att skapa en dramatisk effekt.

5. Välj den bästa kökslayouten för dig

Kök kök layout

Vad är det? Uppkallad efter fartygets kök har det klassiska köket en enda rad enheter, medan det dubbla pentryet har två, som löper parallellt.

Galley kök planlösning

Varför välja det? Det är den idealiska layouten för smala rum, men är också ett populärt alternativ i öppna utrymmen där en lång ö löper parallellt med enheterna längs en vägg. Även om det traditionellt är långt och smalt, kan det vara exceptionellt funktionellt om det planeras korrekt.

Designtips Försök att separera kokzonen från det våta området med en bänkskivans längd emellan - bänkskivan totalt bör vara minst tre meter lång.

Sikta på minst 1,2 meter mellan dörrarna mot varandra och inkludera en effektiv triangulär kokzon med kylskåpet på ena väggen och diskbänken och spishällen mittemot (eller en variant på detta tema). om utrymme tillåter är det bäst att undvika att ha höga enheter som kan framhäva det smala utrymmet. Av samma anledning, håll dig till ljusare färger för att hålla rummet ljust och luftigt.

Var försiktig så att du inte installerar för många väggskåp, eftersom det kan göra att ditt kök känns rörigt.

U-formad kökslayout

Vad är det? En vanlig lösning för medelstora rum är att köra enheterna runt tre väggar i U-form.

U-formad köksplanering

Varför välja det? Det är extremt praktiskt, eftersom du kan ha spis och spis i mitten, med diskbänk och kylskåp i vardera änden av U för att skapa den perfekta triangeln. Denna layout ger också gott om arbetsyta, och du kan använda smarta inre beslag för att få ut det mesta av hörnskåpen.

Designtips Med en så stor bänkyta kan en väl vald yta verkligen komma till sin rätt, så välj något slående. Tänk på fasta ytor som Corian, som kan svepa runt hörnen sömlöst.
Om rummet är särskilt kompakt, försök att ha minst två meters utrymme i mitten. Små rum skulle också gynnas av enheter med mindre djup och bänkskivor, så fråga din leverantör om detta är ett alternativ.

I ett större rum kan du ha tillräckligt med plats för en ö eller ett bord och stolar i mitten av U. Eller, i en klassisk kök-diner, kan det tredje benet i din u-form vara en halvö-en lång ö sammanfogad i ena änden till väggen, mellan kök och matplats.

Om ditt rum är öppet och du spenderar mycket tid på att underhålla, kanske du vill tänka på med huvuddelen av ditt kök utformat som en u-formad ö, som sedan kan bli en riktig kock teater. Eller skapa en G-form, med en halvö förbunden med en av väggarna.

Din perfekta layout? Ser Skapa det perfekta U-formade köket

L-formad kökslayout

Vad är det? En riktigt mångsidig design, det L-formade köket består av två skåpskåp i rät vinkel längs intilliggande väggar.

L-formad köksplanlösning

Varför välja det? Här kan du skapa den ultimata arbetstriangeln med kylskåpet i ena änden av L, hällen på den andra och diskbänken däremellan. Denna layout känns öppen, men kan vara mer knepig att arbeta med.

Designtips Se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan varje zon och överväg att installera en bank med inbyggda apparater på ena sidan för enkel användning och en strömlinjeformad effekt.

Den bästa ergonomiska placeringen har hällen på ena väggen och diskbänken och kylskåpet på den andra, men se till att det finns tillräcklig arbetsyta mellan dessa element. det här kan vara en effektiv layout för en kock, men två kan befinna sig under varandras fötter - du kan inkludera en extra förberedningsfat för att minska trycket.

Om utrymmet tillåter kan du också placera ett litet matbord vid sidan av.

Gillar du den här designen? Kolla in vår L-formade köksidéer för mångsidiga utrymmen

Kökets layout på ön

Vad är det? Förmodligen de senaste årens mest populära kökselement, sitter en ö i mitten av ett rum med bänkskivor på de omgivande väggarna.

Planlösning för kök i ön

Varför välja det? Om utrymmet är tillräckligt stort ger en ö -enhet ett multifunktionellt utrymme som kan fungera som någonstans att laga mat, förbereda, äta och underhålla. Den kan fungera som en ”bro”, som minskar benarbetet mellan arbetsstationerna och i ett stort rum utnyttjar det oanvända utrymmet maximalt.

Designtips Överväg att ha en spis och diskbänk samt en diskmaskin, vinkyl och papperskorg. Det borde finnas gott om utrymme kvar för anständig förvaring också. Se till att det finns minst en meter mellan ön och alla skåp som omger den, så att du kan öppna alla dörrar och lådor.

Lägg till ett bänköverhäng för att skapa en frukostbar eller en trappstegsyta för ett informellt matbord.

För att göra designen mer funktionell, placera "fungerande" element längs ena sidan av din ö så att du inte slösar bort tid på att ständigt gå runt den. "De flesta människor tillåter 900 mm mellan en skåpvägg och en ö", säger Nicholas Goldman, MD på Goldman & Rankin. "Det borde dock vara minst 1 100 mm för att skapa en rymlig känsla, särskilt om du har mer än en kock i köket, så att du enkelt kan flytta förbi varandra."

Gör layouten rätt och du är en lång väg mot att skapa ditt perfekta kök.