En guide till induktionshällar

instagram viewer
  • Handla
  • Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.

  • Koka upp en storm i köket med en elegant, elegant induktionshäll. Här är vad du behöver veta ...

    Snabbt, rent, säkert och älskat av kulinariska proffs, induktionskokning ökar snabbt i popularitet och tillgänglighet. Även om induktionshällar dök upp för mer än 20 år sedan, och sedan dess har omfamnats av toppkockar, eftersom de erbjuder snabb, flamfri matlagning, tillverkare har nyligen utvecklat lättanvända, konkurrenskraftiga priser modeller. En grundläggande pekskärm med fyra zoner kostar nu ungefär hälften av vad den skulle ha gjort för fem år sedan.

    Hur de fungerar

    Ett induktionselement (vad på en gasspis skulle kallas en brännare) är en kraftfull, högfrekvent elektromagnet, vars magnetiska egenskaper genereras av elektronik under enhetens keramik yta. När en panna gjord av ett magnetiskt material placeras i magnetfältet, överför eller inducerar fältet energi till den metallen. Den överförda energin gör att pannan värms upp - och värmen kan höjas eller sänkas direkt med justera styrkan på magnetfältet, så att en snabbt kokande panna kan reduceras till en simmer på cirka två sekunder. När kastrullen lyfts bort stängs värmezonen av. Alla induktionshällar har en power-boost-knapp som kokar en kastrull med vatten på cirka 90 sekunder.

    Varför köpa induktion?

    Om du bara kan ha en elektrisk spis är induktion ett effektivare val än keramik, halogen eller fast plattan elektrisk, på grund av dess omedelbara uppvärmning och kylning - vilket ger den något lägre driftskostnader, för. Induktionshällar är en idealisk ersättning för en gammal elspis, eftersom det inte behövs några speciella ledningar (även om du enligt lag är skyldig att använda en behörig elektriker för att installera hällen).

    Andra fördelar inkluderar det faktum att induktionshällar är lättare att rengöra än antingen gas eller keramik, kontrollerbara värme betyder att kokkärl kokar väldigt sällan i alla fall, och frånvaro av öppen låga innebär att det finns en minskad risk för brand.

    Att göra valet

    Grundläggande hällar har två stora och två små värmezoner; modeller med fem och sex zoner finns också. Räkna ut hur stort uppvärmningsområde du vill ha, och välj en spis med värmezoner placerade för att passa ditt sätt att laga mat. Ytterligare funktioner att hålla utkik efter inkluderar ett barnspärr, för att skydda små barn och en timer för långkokande eller tidskritiska livsmedel. Eftersom vi vet hur svårt det är att hitta igenom labyrinten av tillgängliga alternativ, har vi valt ut några av de senaste hällarna som kommer ut på marknaden för att ge dig en känsla för vad som finns.

    Det finns gott om plats på induktionshällen från Bubbelpool, som har en betydande håll-varm-zon utöver sina fyra induktionszoner. Funktionerna inkluderar pekskontroll, effektnivåer från 1 till 9, boost, en timer och ett barnlås.

    En minnesinställning innebär att du kan programmera upp till fem tillagningsprocesser på induktionshällen från Miele. Hällen har fem zoner med effektnivåer från 1 till 12, touchkontroller, en timer, en boost -knapp och ett säkerhetslås.

    En av sju nya modeller av Neff, Point & Twist -kontrollen har fem zoner, alla med timers. Det har också en håll-varm inställning och ett barnlås.

    Gaggenau induktionshällen har fem flexibla kokområden med 17 effektnivåer och en minnesfunktion.

    Om du inte har plats för en vanlig induktionshäll, försök sedan Belling’s praktisk liten Pronto bärbar modell. Den kan användas utomhus om den är ansluten till ett RCCB-uttag och har fyra inställningar, touchkontroller och levereras med en gjutjärnsgryta och en kastrull.

    De MaxiSense -kompetens induktionshäll av AEG-Electrolux har inga markerade zoner utan fyra stora induktionsområden. Den har touchkontroller, 15 effektnivåer, fyra tidtagare och ett barnspärr.

    Den största hällen är De Dietrich -sortiment. Den har fem zoner och 15 tillagningsnivåer, samt specialfunktioner som "Startkontroll", som gör det möjligt för användaren att programmera hällen att slå på och laga mat vid en viss tid under en viss period vid en viss tid värme. Det finns en timer på alla zoner och ett barnlås för peksknapparna.

    Induktionshällen från Smeg passar in i en 60 cm utskärning. Den har fyra kokzoner, en boost, en timer och ett barnspärr.

    Kastruller

    Induktion fungerar bara med kastruller som lockar en magnet, så alla erbjudanden om gratis kastruller med en spis kan vara värda.

    Marco Pierre Whites sortiment pannor i rostfritt stål är av Beka. White Heat Collection innehåller också ett non-stick-sortiment som är lämpligt för användning med induktion. Rekommenderas inte för diskmaskiner.

    De Privilege -sortiment från Tefal tål diskmaskin och klibbar inte.

    Att göra valet

    Grundläggande hällar har två stora och två små värmezoner; modeller med fem och sex zoner finns också. Räkna ut hur stort uppvärmningsområde du vill ha, och välj en spis med värmezoner placerade för att passa ditt sätt att laga mat. Ytterligare funktioner att hålla utkik efter inkluderar ett barnspärr, för att skydda små barn och en timer för långkokande eller tidskritiska livsmedel. Som vi
    vet hur svårt det är att hitta igenom labyrinten av tillgängliga alternativ, vi har valt ut några av de senaste hällarna som kommer ut på marknaden för att ge dig en känsla för vad som finns.

    Det finns gott om plats på induktionshällen från Bubbelpool, som har en betydande håll-varm-zon utöver sina fyra induktionszoner. Funktionerna inkluderar pekskontroll, effektnivåer från 1 till 9, boost, en timer och ett barnlås.

    En minnesinställning innebär att du kan programmera upp till fem tillagningsprocesser på induktionshällen från Miele. Hällen har fem zoner med effektnivåer från 1 till 12, touchkontroller, en timer, en boost -knapp och ett säkerhetslås.

    En av sju nya modeller av Neff, Point & Twist -kontrollen har fem zoner, alla med timers. Det har också en håll-varm inställning och ett barnlås.

    Gaggenau induktionshällen har fem flexibla kokområden med 17 effektnivåer och en minnesfunktion.

    Om du inte har plats för en vanlig induktionshäll, försök sedan Belling’s praktisk liten Pronto
    bärbar modell. Den kan användas utomhus om den är ansluten till ett RCCB-uttag och har fyra inställningar, touchkontroller och levereras med en gjutjärnsgryta och en kastrull.

    De MaxiSense -kompetens induktionshäll av AEG-Electrolux har inga markerade zoner utan fyra stora induktionsområden. Den har touchkontroller, 15 effektnivåer, fyra tidtagare och ett barnspärr.

    Den största hällen är De Dietrich -sortiment. Den har fem zoner och 15 tillagningsnivåer, samt specialfunktioner som "Startkontroll", som gör det möjligt för användaren att programmera hällen att slå på och laga mat vid en viss tid under en viss period vid en viss tid värme. Det finns en timer
    på alla zoner och ett barnlås för peksknapparna.

    Induktionshällen från Smeg passar in i en 60 cm utskärning. Den har fyra kokzoner, en boost, en timer och ett barnspärr.

    protection click fraud
    Livingetc upptäcker ett interiörsuttag undangömt vid Kent -kusten

    Livingetc upptäcker ett interiörsuttag undangömt vid Kent -kusten

    Modernt boende Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln....

    read more
    Hemas nederländska mod lönar sig

    Hemas nederländska mod lönar sig

    Modernt boende Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln....

    read more
    Hur man planerar en kökslayout

    Hur man planerar en kökslayout

    Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln. När du planer...

    read more