- Hus på landet
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Ångningen började med professionella kockar men nu är det trend i familjekök. Här är sex av de bästa ångugnarna för husmanskost
Ångkokning är det hälsosammaste sättet att laga grönsaker så att de behåller vitaminer och krispighet, men visste du att det också gör kakorna lättare och stekarna skarpare? Ångugnar är inte längre begränsade till kockens kök-de senaste inhemska modellerna är energieffektiva och enkla att använda så att vi kan dela fördelarna hemma.
Andra fördelar med ånga inkluderar matlagning utan behov av olja eller fett och skonsam men snabb avfrostning. Ånga som används med grill eller fläkt (kombinationsångning) ger mat som är utsökt skarp men inte torkad ut.
Välj endast en ångmodell för bättre tillagning av grönsaker och fisk, avfrostning eller långsam tillagning. Gå för en kombinationsångugn, som injicerar ånga med en grill- eller fläktugn, för att uppnå saftiga stekar eller lätt-som-luft-bakning.
Installationen är enkel: hushållsånga ångugnar har vanligtvis en avtagbar behållare så ingen VVS krävs. De måste dock vara fastkopplade till elnätet, så du behöver en elektriker för detta.
Bäst för... ett klassiskt utseende
Denna vita modell förpackar en stans, värmer upp till 130 ° C, snarare än den vanliga 100 ° C, vilket innebär att du får samma resultat på kortare tid.
SO209WH kombi, kapacitet 34L, vattentank 1,54L, H455xW594x D533mm, £ 1,235, Caple.
Bäst för... enkel matlagning
Oavsett om du väljer att laga mat med traditionell värme eller ånga eller båda, har denna ugn 50 förinställda program, plus dess tredubbla glasdörr håller sig sval.
BOC6322AX kombi, kapacitet 34L, vattentank 1,4L, H455xW594x D533mm, £ 899,99, Gorenje.
Bäst för... nybörjare
Med ett ång-/fläktprogram som justeras automatiskt under tillagningen, erbjuder denna lågprismodell bra resultat och en familjestorlek.
Quadro multifunktion med ånga, kapacitet 74L, vattentank 0,9L, H594xW594xD568mm, £ 599, Zanussi.
Bäst för... ivriga kockar
Förutom rostning, bakning, grillning och ångning erbjuder denna ugn lägre ångtemperaturer (50-80 ° C), som är idealiska för sous vide-tillagning.
CombiSteam SousVide, kapacitet 73L, vattentank 0,8L, H594xW594x D567mm, £ 1399, Electrolux.
Bäst för... precision
Med perfektion till nästa nivå har denna ugn en inbyggd sond som hjälper dig att laga kött efter eget tycke och är lämplig för sous vide-tillagning.
Veckans video
Combi-steam XSL, kapacitet 51L, vattentank 1L, H454x W596xD569mm, £ 3000, V-Zug.
Bäst för... mångsidighet
Det finns inte mycket den här ugnen inte kan göra! Den erbjuder 130 ° C ångtemperatur för uppvärmning och har till och med en pausknapp om någon är sen för en måltid.
BCS455TS kombiånga, kapacitet 34L, vattentank 1L, H455xW594x D557mm, £ 800, Baumatisk.
Klicka här för mer bra lantkök idéer
******
