- Lyxiga hem
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Hantverksdestillering blomstrar runt om i landet
Framväxten av "mammas ruin" verkar vara ostoppbar - en gång reserven för fler äldre eller traditionella typer (drottningmor var ett berömt fan), gin och tonic är nu en av de mest beställda alkoholiska dryckerna i hela Land. Att hoppa på bandvagnen bakom de stora märkena, lokalt destillerad gin har nyligen byggt upp en stadig fart. Antalet gin -destillerier i Storbritannien har ökat från bara 5 under 2009 till cirka 20 nu.
Även om gins ursprung i Storbritannien ligger i London, finns det nu en explosion av destillerier runt om i landet, vilket har lett till en diversifiering av gin -smakprofiler. Lantliga destillerier använder lokala botaniska produkter för att smaksätta sin gin och närliggande vattenkällor för att destillera den, vilket skapar en rad olika smaktoner som speglar deras ursprung.
Veckans video
Cornwall-baserade Southwestern Distillery
använder handplockade Devon -fioler som en viktig botanisk i sin gin. Grundaren Tarquin Leadbetter säger att den lokala terroiren, liksom det faktum att de får lite av det färskaste regnvattnet i England, påverkar smaken av hans gin positivt. Cotswold Distillery använder också en blandning av lokala växter (som Cotswolds lavendel) tillsammans med de klassiska botanikerna, för att göra sin innovativa London dry gin. DYFI Distillery, baserat i Wales, använder lokala, handfödda myrt- och barrtrådar blandade med andra klassiska växter för att ge sin gin en smak inspirerad av den lokala omgivningen.Tillbaka i London East Liquor Company har skapat en signatur dry gin med botaniska produkter från hela världen.
Om allt detta snack om botaniska och enbär har väckt din aptit, varför inte prova tre lokala sorter. Alla dessa är tillgängliga från Craved.com, kuratorerna för hantverksmat.
Tarquin’s Dry Gin gjord av Southwestern Distillery, £ 36
Sibling Triple Distilled Gin gjord av Sibling Distillery, £ 34
Cotswolds Dry Gin gjord av Cotswolds Distillery, £ 36,90
