- Lyxiga hem
- Recept
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Använd det färskaste ägget du kan hitta, eftersom det kommer att hålla sin form mycket bättre än ett äldre ägg, och håll koll på tidpunkterna om din ugn blir väldigt varm. Pizzan kan tillagas på 8 minuter, men de flesta ugnar klarar 10-12 minuter
Gör 1 pizza; serverar 1
Cirka 2 msk grov polenta eller majsmjöl Extra jungfruolja 1 degkula i rumstemperatur och 2-3 msk tomatsås
En halv 125 g bollbuffelmozzarella, dränerad och sönderdelad i bitar 3 bitar marinerade kronärtskockhjärta antipasti i olja, dränerade Liten näve urkärnade svarta oliver Nypa färska eller torkade oreganolöv Färskt frittgående ägg Några basilikablad 2 skivor Parmaskinka, trasig
Steg 1) Förvärm ugnen till 230 ° C, gasmärke 8, eller så varmt som möjligt. Förbered en rejäl bakplåt eller pizzasten enligt beskrivningen i Pizza Bianco recept. Lägg en stor bakplåt eller pizzasten på ugnens botten.
Steg 2) Lägg ut en silikonmatta på en arbetsyta eller en stor rektangel av häftande bakpapper och strö den med polenta eller majsmjöl för att stoppa pizzan. Med oljade händer, retas försiktigt ut och sträck ut degen till en grov runda, cirka 19 cm i diameter. Pizzan ska ha en lite tjockare kant runt kanten. Låt det verka i 10 minuter.
Veckans video
Steg 3) Fördela tomatsåsen sparsamt över pizzan, håll gränsen fri. Lämna ett utrymme i mitten, prick med mozzarella, kronärtskockbitar, oliver och oregano. Bryt försiktigt ägget i mitten av pizzan. Skjut in pizzan i ugn som tidigare och låt koka i 12 minuter, eller tills degen är puffad och gyllene och toppingen bubblar. Strö över basilikablad och extra färsk oregano. Avsluta med parmaskinkan och en klick olivolja.
Gillade detta? Varför inte prova vår Tarte flambee i Alsace-stil, eller för fler recept gå till vår receptkanal. För allt det senaste från Hem och trädgårdar Följ oss på Facebook och Twitter
