- Lyxiga hem
- Recept
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
En mandolin i japansk stil gör ett till rimligt pris i köket och är otroligt användbart för att skapa känsliga, rakade sallader på nolltid
Serverar 6 som tillbehör
2 stora fänkålslökar, trimmade och halverade
300 g gröna bönor, trimmade och halverade 1 liten knippe dill, hackad 150 g svarta oliver, dränerade och stenade 150 g fetaost 4 msk extra virgin olivolja Juice av 1 citron 1 tsk mild honung eller strösocker
Steg 1) Använd en mandolin, skalare eller matberedare att skiva fänkålen så tunt som möjligt - det är delikatessen i skivorna som gör denna sallad så fantastisk. Koka eller ånga bönorna i 4 till 5 minuter tills de är mjuka. Uppdatera under kallt vatten och dränera väl.
Veckans video
Steg 2) Kasta fänkål, bönor, dill, oliver och smulad feta tillsammans. Blanda olivolja, citronsaft och honung eller socker till en dressing. Krydda efter smak, lätt på saltet, eftersom feta redan är salt och häll över salladen strax före servering.
******
Gillade detta? Varför inte prova vår Grillad courgette och halloumi sallad, eller för fler recept gå till vår receptkanal. För allt det senaste från Hem och trädgårdar Följ oss på Facebook och Twitter.
