Det ultimata julpuddingreceptet för Stir Up Sunday

instagram viewer
  • Lyxiga hem
  • Recept
  • Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.

  • Denna söndag är inte vilken gammal söndag som helst

    Söndagen den 22 november (annars känd som Stir-up Sunday) är där allt börjar. Det är den sista före advent och den traditionella tiden att röra i en skål med torkad frukt, godis, kryddor, göra en önskan och omfamna starten på högtiden.

    Så här gör du det ultimata Jul pudding.

    Tid: 15 minuter att göra plus blötläggning över natten plus 3 timmars tillagning plus 45 minuters uppvärmning

    Du kommer behöva
    100 g torkade aprikoser, grovhackade 150 g russin eller sultanas 200 g stenade dadlar, finhackade 50 g glacékörsbär, halverade 50 g kanderad ingefära, grovhackad 50 g lyxblandad kanderad skal, grovhackad 50 g färska vita ströbröd Riven skal och saft av 1 apelsin 100 ml rom 75 g osaltat smör, mjukat, plus extra för att smörja 75 g mörk muscovado socker 1 stort ägg, lättvispat 75 g självhävande mjöl, siktad 1 msk blandad krydda 1 msk kanel 100 g blancherade mandlar, grovhackade färska vinbär och florsocker, till garnering

    Metod

    1. Blötlägg den torkade frukten och ströbrödet över natten i en stor skål med apelsinskal och saft och rom.

    2. Dagen efter vispar du smör och socker i en stor skål tills det är lätt och fluffigt. Slå långsamt i ägget, lite i taget, tills det är kombinerat. Vänd ner den blötlagda frukten och resterande ingredienser.

    3. Smör lätt en 1 ltr (1¾pt) puddingbassäng och fyll med den beredda blandningen. Täck med ett dubbelt lager smord folie, gör en veck i mitten så att puddingen kan stiga. Knyt snöret tätt runt bassängens kant för att säkra folien.

    Veckans video

    4. Lägg i en kastrull och häll i vattnet så att det kommer halvvägs upp på skålens sidor. Täck med ett tättslutande lock och låt sjuda i 3 timmar. Fyll vid behov på vattnet under tillagningen. Ta kastrullen från värmen och låt stå utan lock i 15 minuter. När den är tillräckligt sval för att hantera, ta bort folien och svalna på ett galler. Täck med plastfolie och kyla i upp till en månad.

    5. För att värma igen, täck med folie och ånga i 45 minuter, eller täck med plastfolie och mikrovågsugn på full effekt i 5 minuter. Vänd ut och garnera med järnek, färska vinbär och florsocker. Servera med konjaksmör, vaniljsås eller grädde.

    Teachs.ru
    Klassisk köksmakeover med ljusgrå Shaker -skåp och bänkskivor i Carrara -marmor

    Klassisk köksmakeover med ljusgrå Shaker -skåp och bänkskivor i Carrara -marmor

    Makeovers Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln. "Vi ...

    read more
    Budgetkök makeover med grå skåp, tunnelbana kakel och bänkskivor i ljust trä

    Budgetkök makeover med grå skåp, tunnelbana kakel och bänkskivor i ljust trä

    Makeover Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln. ”Mitt...

    read more
    Stor och vit köksmakeover med gula accenter och rymlig modern matplats

    Stor och vit köksmakeover med gula accenter och rymlig modern matplats

    Makeover Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln. Ägare...

    read more