- Hemteknik
Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Oracle Touch är den senaste espressomaskinen från Sage av Heston Blumenthal
Att gå upp på morgnarna var aldrig lätt att börja med. Men nu blir dagarna kortare och vi måste gå upp innan solen gör det, det verkar ännu mer utmanande. Så tack Sage av Heston Blumenthal för att du lanserade en ny version av din fantastiska Oracle -kaffebryggare. Det borde "uppfatta" oss!
Fler toppmodeller: Kaffemaskiner från bönor till koppar - vårt urval av de bästa
Köp nu: Sage Oracle Touch, 1 995,95 £, John Lewis
Det är exklusivt tillgängligt hos John Lewis från idag till 30 november 2017, och ja, det är dyrt. Men om du spenderar 3 pund på kaffe varje dag kommer det att ta mindre än två år att betala för sig själv och borde hålla betydligt längre. Kaffekännare trötta på de brända provsmakningsdryckerna som knackades i din lokala kedja borde förbereda sig för att bli bländade.
Anledningarna till att vi älskade det ursprungliga Oracle gäller fortfarande. Du kommer att se ut som ett proffs som använder det, men det gör nästan allt automatiskt. Det inkluderar dosering av kaffet och texturering - eller skumning till den oinvigde - mjölken.
Glädjen med den här nya versionen, Oracle Touch, är att allt styrs av en snygg pekskärm. Här kan du välja bland alla dina favoriter i kaféet, inklusive en trendig Flat White, obvs. Det är också möjligt att anpassa dryckerna efter din smak, justera kaffets styrka och mjölkens volym och skummighet.
Så hur fungerar det exakt? Tja, först och främst måste du lägga till bönorna längst upp och välja rätt malningsinställning från scenen. Detta påverkar hur grovt eller fint dina bönor kommer att krossas och varierar beroende på sort. Maskinen levereras med en guide för att styra dig mot rätt val. Och om du köper dina bönor från en oberoende kaffespecialist bör de också kunna ge dig råd.
Njut av din drink i stil: Bästa barstolar för köksöar och frukostbarer
När bönorna är malna i perfekt mängd och konsistens är det ditt jobb att flytta portafiltret (biten med armen) över till mitten av maskinen. Det är scenen som får dig att se ut som en utbildad barista för dina gäster. När det är på plats pressas vatten genom kaffet vid 9 bar tryck. Detta skapar en drink mjukare än George Clooney, med tjock "crema" ovanpå, vilket är nyckeln till en välsmakande espresso.
Därefter är det dags att skumma mjölken. Lägg din kanna mjölk (fullfett, soja, mandel, det är ditt samtal) under skummande trollstav. Beroende på vilken dryck du har valt kommer den att skumma till perfekt konsistens. Eftersom separata pannor används för mjölk och kaffe kan maskinen producera tillräckligt med ångtryck för att skapa det som kallas "mikroskum". Detta ger en mycket mer sammetslen konsistens än en maskin som värmer vattnet till espresson och ångan för mjölken med en enda panna.
Veckans video
Fler bänkskivor: Bästa mikrovågor för goda måltider på några minuter
"Oracle Touch erbjuder kaffekännare exceptionell espresso i baristakvalitet", säger Phil McKnight, global chef för dryckesaffärer på Sage. "Den här maskinen har genomtänkt designats för att erbjuda lättanvänd automatisering utan att ge avkall på smakkvaliteten. det är som om det finns en barista inuti maskinen som hjälper dem att göra sina favorit kaffe hemma. '
