Hur vackra och rustika de än ser ut är det allt annat än enkelt att rengöra skärbrädor i trä. Gynnade för sitt naturliga ursprung och utseende är de problematiska att ha att göra med på grund av sin spannmål, varför de aldrig används i storkök. Men det visar sig att hur man rengör en skärbräda i trä är ganska enkelt och kräver föremål från ditt köksskåp.
Och de är alla naturliga ovanpå det. Vi älskar en naturligt rengöringshack här omkring trots allt. Om du tänker efter är det bara vettigt att ett naturligt material som trä ska skötas med naturliga ingredienser.
Så det här är de fyra au naturel-artiklarna för att inte bara rengöra utan också fräscha upp din bästa skärbräda med och föra den till sin forna glans, enligt städexperter.
Hur man rengör och fräschar upp en skärbräda i trä
(Bildkredit: Future PLC/Polly Eltes)
Mängden citron rengöring hacks är oändlig. Att slå sig ihop med grovt salt och rengöra en skärbräda i trä är en av dess krafter. Det finns faktiskt väldigt få saker som denna lilla citrusfrukt inte kan göra.
"På grund av de olika användningsområden som de används för är det kanske inte förvånande att lära sig att skära brädor är några av de mest bakterietyngda föremålen i köket, säger Sarah Dempsey, städexpert på MyJobQuote.co.uk, Storbritanniens ledande handelsmatchningssajt.
Polya Petrova, köksstädexpert på Fantastiska städare, fortsätter, 'Att rengöra skärbrädor i trä med citron och salt en gång i månaden borde räcka för att underhålla dem. Denna metod kan hjälpa till att ta bort fläckar på brädan. Det hjälper också till att fräscha upp skärbrädan om den luktar starkt av aromatiska kryddor.'
(Bildkredit: Future PLC/Polly Eltes)
Vad du behöver
- Grovt salt
- Citron
- vit vinäger
- Matklassad mineralolja som den här från Amazon
Steg-för-steg uppdateringsguide
Börja med att skölja din träskärbräda med varmt vatten. "Första steget är att skölja skärbrädan i trä under varmt rinnande vatten. Blötlägg det inte eftersom träet kommer att absorbera för mycket vatten och när det torkar kan det leda till sprickor på ytan, säger Sarah.
’Du ska heller aldrig lägga en skärbräda av trä i diskmaskinen. Detta beror på att vattentemperaturen är för hög, det blir för blött och torkar för snabbt vilket gör att skivan spricker. Hårt diskmedel är också dåligt för skärbrädor i trä.'
Då är det dags för salt och citron rengöring hack. "Strö brädet med grovt salt, som havssalt eller koshersalt. Ta en citron skuren på mitten och gnugga citronen med den skurna sidan nedåt över saltet på brädan, skrubba i små cirklar, följ kornets riktning”, förklarar Polya.
Låt den naturliga rengöringslösningen sitta på skivan i 5-15 minuter för att desinficera och ta bort fläckar från ytan.
(Bildkredit: Future PLC/Colin Poole)
"Vit vinäger kan också användas som ett desinfektionsmedel för att döda bakterier," tillägger Sarah. "Skölj sedan av med vatten och torka skärbrädan med hushållspapper. Det är inte tillrådligt att använda kökshanddukar eftersom detta kan orsaka korskontaminering av livsmedel.'
Låt brädan torka helt innan du applicerar den livsmedelsgodkända mineraloljan, som kommer att ta bort eventuell torrhet och matthet och få tillbaka glansen till träet. "Använd inte olivolja eller andra matoljor för att olja din skärbräda i trä eftersom de inte är lämpliga för detta ändamål och kommer att börja härskna på träet", varnar Sarah.
"När brädet är torrt kan en applicering av livsmedelsgodkänd olja appliceras med en mjuk trasa och lämnas över natten för att dra in - eventuellt överskott bör poleras från ytan nästa dag med en torr mjuk trasa, säger Denise Hanson, kommersiell direktör på de British Institute of Cleaning Science (BICSc).
Denna process bör göras minst en gång i månaden.
(Bildkredit: Future PLC/Polly Eltes)
Rengör ättika träskärbräda?
På grund av dess antibakteriella egenskaper kan vit vinäger även användas för att desinficera en skärbräda av trä.
(Bildkredit: Future PLC/Polly Eltes)
Hur rengör man rått kött från en skärbräda i trä?
"Grovt havssalt kan användas som slipmedel med en halv citron för att skrubba ytan efter att ha tillagat frukt och grönsaker", säger Denise. "Men om brädan används för att hacka eller tillaga rått kött skulle jag rekommendera en mer kommersiell produkt."
Det är också viktigt att inte korskontaminera. "Om du skär rått kött på en skärbräda av trä kan du behöva använda ett skonsamt diskmedel och en diskborste för att skrubba ytan. Detta är viktigt för att undvika korskontaminering mellan användningar. Det är tillrådligt att ha separata skärbrädor för rått kött för att förhindra detta potentiella problem”, förklarar Sarah.
Materialix livsmedelsklassad mineralolja 250ml
Furniture Clinic Wood Skärbrädeolja 250ml
HemBorta Skärbrädeolja 250ml
Och precis som det kommer du att ha en skärbräda i trä som är ren och glänsande som ny.
Sara Hesikova har varit Idealiskt hemNyhetsskribent sedan juli 2023, som ger Ideal Homes läsekrets de senaste nyheterna från hem- och inredningsvärlden. Hon tog examen från London College of Fashion med en kandidatexamen i modejournalistik 2016 och började med nischade mode- och livsstilstidningar som Glas och Alvar som författare och redaktör innan han tog steget in i interiörer. Hon upplever att de två hänger samman – om någon anstränger sig för vad de har på sig bryr de sig med största sannolikhet också om vad de omger sig med.
