Jag testar matlagningsapparater för att leva

instagram viewer

Varför du kan lita på Ideal Home Våra expertgranskare spenderar timmar på att testa och jämföra produkter och tjänster så att du kan välja det bästa för dig. Läs mer om hur vi testar.

Få nyhetsbrevet Ideal Home

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för stil- och inredningsinspiration, husmakeovers, projektrådgivning och mer.

Tack för att du registrerade dig på Ideal Home. Du kommer att få ett verifieringsmail inom kort.

Det var ett problem. Uppdatera sidan och försök igen.

Genom att skicka in din information godkänner du Allmänna Villkor och Integritetspolicy och är 16 år eller äldre.

Har du någonsin drömt om att kunna göra en lika god pizza som de du har levererat från en takeaway? Jag också, särskilt efter många mediokra försök att "göra dina egna pizzakvällar" med en ugn när jag växte upp.

Det är där Gozney kommer in; ett varumärke med uppdraget att "förändra hur världen lagar mat utomhus". Jag skulle säga att det går ganska bra hittills, med ett varumärke som omedelbart känns igen som en skapare av några av bästa pizzaugnarna på marknaden.

Roccbox är märkets "portabla pizzaugn av restaurangklass". Om du är skeptisk, så här är en rolig fakta - Gozney levererar faktiskt ugnarna till en av de mest älskade pizzarestaurangerna där ute just nu - Franco Manca.

Roccbox, enligt pizzaugnsstandarder, är en ganska liten bärbar modell, med funktioner som gör den enkel att installera och använda. Den levereras med en gasbrännare, men du kan betala 100 £ extra för att njuta av en vedbrännare. Finns med en gul, oliv eller grå värmetålig silikonjacka, det är också ett snyggt val.

Som du kanske har gissat från det 5-stjärniga betyget är jag ett stort fan av denna pizzaugn och dess olika talanger. Om du gillar att laga mat och planerar att spendera mycket tid utomhus i sommar, så är Roccbox ett köp väl värt din investering.

Gozney Roccbox produktspecifikationer 

Gozney Roccbox bärbar pizzaugn med grön exteriör

(Bildkredit: Gozney)

  • Bränsle: Trä & Gas 
  • Vikt: 20 kg 
  • Pizzastorlek: 12 tum
  • Förvärmningstid: 20 minuter med gas, upp till 50 minuter med ved 
  • Mått: 41 x 53 x 47 cm
  • Garanti: 5 år

Vem testade Gozney Roccbox?

Molly Cleary

Molly Cleary

Molly är e-handelsredaktör för Ideal Home, som täcker apparater inklusive fritöser, dammsugare och mer. Hon testade Gozney Roccbox hemma i två veckor och använde både gas och ved för att jämföra upplevelsen.

Innan den här recensionen var hon nybörjare i pizzaugnen. Nu har hon provat sig fram och tyckte att det var en fantastisk upplevelse, hon planerar att laga pizzor och alla andra sorters middagar i hennes Gozney hela sommaren.

Packa upp och ställa in 

Jag fick vänligt skicka Gozney Roccbox av Gozney att testa i samband med denna recension. För att jag skulle kunna få hela bilden av hur du kan använda en Roccbox skickade märket också med en rad tillbehör. För tydlighetens skull är det värt att fastställa vad som är standard i motsats till extrafunktionerna som jag använde under recensionen.

I lådan med din bärbara pizzaugn hittar du ett pizzaskal av professionell kvalitet (som andra märken kräver att du köper separat), en löstagbar gasbrännare och en manual.

Gozney Roccbox packas upp under testning hemma

(Bildkredit: Gozney)

Gozney skickade mig dessutom Roccbox vedbrännare; det förvandlar Roccbox till en ugn med flera bränslen.

Jag använde också Roccbox Turning Peel, som var en gudagåva tillsammans med det större standardskalet för att hjälpa till med att vända pizzan när den väl var i ugnen. Det är inte direkt nödvändigt, men det är det mycket praktisk.

Andra icke-nödvändiga saker (som jag absolut älskade att använda, märk väl) var Pizza Rocker och Roccbox Mantel. Den förra är den största uppgraderingen på en pizzaskärare jag kan tänka mig, och den senare skapar en hylla som du kan vända din pizza på - jag kan tänka mig att den är perfekt för att ta med din Roccbox till stranden (vilket jag definitivt kommer att testa).

Gozney Roccbox inrättad med tillbehör

(Bildkredit: Future)

Att komma igång med Roccbox var mycket lättare än jag förväntade mig. Pizzaugnen levereras färdigmonterad, och allt du behöver göra är att dra ut de infällbara benen och fästa gas- eller vedbrännaren, som båda skruvas fast i basen.

Gozney Roccbox på vitt bord i trädgården under testning

(Bildkredit: Future)

Gozney Roccbox väger en ansenlig mängd, varför bärremmen som följde med min ugn var så praktisk. Det betyder att du kan använda ett handtag istället för att försöka lyfta det från basen.

Jag vet att det är sällsynt, men tanken att du faktiskt kan "ställa in på några minuter" är faktiskt, för en gångs skull, sann. Till skillnad från några av de bästa BBQs, detta är ett utomhusköp som knappast kräver några förberedelser om du är värd för en trädgårdsfest.

Använda gasbrännaren för att göra pizza 

Jag började med att använda gasolbrännare, standarden med Roccbox. Jag upptäckte snabbt att det är mycket lättare och snabbare att använda en gaspizzaugn än att elda ved, vilket också var fallet i vår Ooni Koda recension.

Med Roccbox sätter du helt enkelt fast brännaren, tänder den och håller ett öga på temperaturmätaren när den börjar stiga. Om du inte har förberett dina pizzor fullt ut än, ger gasbrännaren dig flexibiliteten att ta dig till de andra uppgifterna (strö mozzarella och sånt) gjort utan att behöva sköta ugnen mycket vid Allt.

Inom 25 till 30 minuter hade Roccbox rätt temperatur för att starta, vilket du kan se på den inbyggda temperaturmätaren.

Gozney Roccbox temperaturmätare när du lagar pizza

(Bildkredit: Future)

Jag testade gasbrännaren på Roccbox en kall, blåsig dag på vintern och fann mig själv att jag föreställde mig att temperaturen skulle förmodligen ha stigit mycket snabbare om förhållandena varit lite mer tillmötesgående.

Ett grundläggande tips som inte får förbises om du lagar mat när det blåser är att vända sig mot ugnen så att vinden färdas tvärs över ugnen mot framsidan, snarare än genom kammaren.

Gozney Roccbox pizzaugn under testning

(Bildkredit: Future)

Den faktiska tillagningstiden när man använde gasolbrännaren var extremt snabb, vilket är anledningen till att Gozney hävdar att du kan "laga mat på några sekunder" med denna ugn.

Det här var bra på grund av att det blev mörkt snabbt efter jobbet som jag testade den här ugnen, men mindre fördelaktigt på grund av att jag var nybörjare och inte riktigt säker på hur lång tid jag behövde gå innan jag vände på pizzor.

Ändå var matlagning med gaselementet i Roccbox en framgång - pizzorna var utsökta och baserna välgjorda. Det var lätt att laga flera pizzor samtidigt, eftersom jag inte upptäckte att pizzastenen tappade avsevärt värme när jag gick.

Du måste vara på bollen med att använda gas för att se till att dina pålägg inte bränns, och på detta först utflykt Jag lärde mig definitivt ett av tipsen med att använda en pizzaugn är att less is more när det kommer till pålägg.

Använda vedbrännaren för att göra pizza 

Det är inte lika snabbt eller lika underhållsfritt som att laga mat med gas, men jag föredrog att använda vedbrännaren på Gozney Roccbox eftersom det kändes lite mer som att du fick hela pizzaugnsupplevelsen.

Brännaren har en korg som du kan dra in och ut när du lägger till ved och ett verktyg som gör att du kan göra det på ett säkert sätt. Jag lade till ved var 3-4:e minut, och vid cirka 40-minutersstrecket var ugnen tillräckligt varm för att kunna användas.

Eftersom det är mer arbetskrävande, innebar det att mina pizzor behövde vara färdiga att gå innan jag började fylla på. Jag följde Gozneys degrecept som kom i manualen och det var en överraskningssuccé men gör det kräver förberedelser, så du måste vara lite mer organiserad med dina tider om du vill ha den vedeldade effekt.

Pizza innan den tillagas i Gozney Roccbox

(Bildkredit: Future)

Jag upptäckte att du har lite mer tid när du använder trä, vilket betyder att jag gjorde det mesta av vändskalet och var riktigt nöjd med all-over-koken. Det här var första gången jag använde en pizzaugn (därav missformningen - det första trycket in i ugnen är svårare än det ser ut).

Pizza tillagad som en del av Gozney Roccbox-tester

(Bildkredit: Future)

Det finns så många oväntade livsmedel som du kan laga i en pizzaugn, från fisk till kakor och Gozney har täckt massor av dem på deras hemsida och i det medföljande häftet, som jag skulle rekommendera att ta en titt på.

Jag provade lite vitlökspizzabröd med min överblivna deg och älskade det, liksom att göra några andra pizzor i samma sittande för en middag med min familj. Det var roligt att få familjemedlemmar att laga sin egen pizza, och om du lägger till lite extra ved i brännaren före varje pizza får du den där härliga, imponerande rullande lågeffekten också.

Pizza tillagad som en del av tester för Gozney Roccbox

(Bildkredit: Future)

Städa och packa undan 

Jag upptäckte att det inte är mycket att rengöra en pizzaugn. När jag väl svalnat (jag väntade till nästa morgon) torkade jag av insidan med en fuktig mikrofiberduk och blev av med eventuella smulor och ost.

Ugnens utsida är täckt av silikon för att hålla dig och de runt omkring dig säkra när du använder den, och gör också en enkel yta att torka av. Gozney skickade mig vänligen Roccbox lock (£39,99) som gjorde förvaringen mycket enklare på vintern, och har en annan kraftig rem så att du också kan bära den med överdraget på.

Gozney Roccbox med lock på

(Bildkredit: Future)

Hur är det jämfört med andra pizzaugnar?

Gozney är en stor spelare i pizzaugnsspelet, och Roccbox är det prisvärda, bärbara alternativet till dess andra utbud, Gozney Dome, som du kan läsa allt om i vår Gozney Dome recension.

Om man jämför de två är huvudraden att domen är mycket mer pengar att investera (£1 799,00), och även om den gör det ger aptitretande resultat och ser bra ut, det är bara värt det om du verkligen gillar din matlagning utomhus redan. En ugn att uppgradera till, kort och gott. Roccboxen är mycket mer passande instegsnivå för £399,00 och superlätt att komma igång med, antingen med gas eller ved.

Konkurrenter inkluderar naturligtvis Ooni och Woody, och ett alternativ för flera bränslen att jämföra med är Ooni Karu som har en RRP på £699. För det priset får du inte gasbrännaren med, men vår recensent tyckte att det var ett mycket kompetent val, med en enorm intern kapacitet och ett visningsfönster för att hålla värmen och låta dig titta på dina pizzor medan de lagar mat.

Precis som Gozney Dome är Ooni Karu mer av ett val för erfarna utomhuskockar, medan Ooni Koda är en gasugn på ingångsnivå som fick fyra och en halv stjärnor från vår (mycket svår att imponera på) recensent. Den tappar dock poäng på grund av att den inte kan omvandlas till en vedeldad ugn, vilket Roccbox uppenbarligen kan.

Ska du köpa Gozney Roccbox?

Gozney Roccbox är det roligaste jag har haft att testa en apparat, och jag har granskat min beskärda andel under de senaste åren. Jag ska erkänna att jag var lite skrämd av processen innan jag började som nybörjare, men att använda Roccbox och tillhörande material var en bris, från att göra Gozney-degen till att vända pizzorna.

Detta är ett köp av hög kvalitet, som naturligtvis kommer med en prislapp av hög kvalitet, men om du har det pengar att investera så kommer Roccbox att göra din trädgård till en roligare plats att vara på under många somrar komma. Jag kan bara se pizzafesterna nu. Användarrecensioner på Amazon har samma känsla, med 89 % av dem som utnämner den här ugnen till ett femstjärnigt köp.

Jättekul och lätt att använda, jag tycker att det är väldigt lätt att rekommendera Gozney Roccbox helhjärtat. En varning är att jag hade ett komplett utbud av tillbehör för att göra processen lite enklare, vilket uppenbarligen kommer att börja ta fart, så håll utkik efter paketerbjudanden, som den här en på Amazon, för bästa möjliga pizzatillverkningsupplevelse.

Om denna recension och recensenten 

Molly provade Gozney Roccbox i sina föräldrars trädgård i mars (som fortfarande på något sätt kändes som vinterns djup). Trots de regniga och blåsiga förhållandena presterade Roccbox utmärkt, vilket bevisade att du kan använda en pizzaugn i regn, vilket är en stor sannolikhet under den brittiska sommaren. Hon har provat pizzor och sedan ska hon arbeta sig igenom Gozneys receptutbud.

Efter att ha skrivit för alla Future's Homes-titlar är Molly nu e-handelsredaktör på Idealiskt hem, arbetar med en rad shoppinginnehåll för att hitta de bästa köpen för ditt utrymme. Tidigare var hon Staff Writer på TopTenReviews, en annan Future-sajt, där hon täckte heminnehåll, som för en amerikansk publik är allt från kalkonfritöser till åkgräsklippare. Nu ägnar hon sin tid åt att skriva recensioner av apparater hon har testat hemma och på vår testanläggning (vi pratar fritöser, dammsugare, avfuktare och mer!), samt utarbetar köpguider. Hon är certifierad kundrådgivare för flera produktkategorier efter att ha klarat ett femstegsprogram inklusive praktisk erfarenhet, konsumentintervjuer och omfattande forskning inom hennes specialistområden inklusive köksmaskiner och dammsugare.

click fraud protection
Jamie Olivers familjs favorittoastietillverkare är till rea

Jamie Olivers familjs favorittoastietillverkare är till rea

Jamie Olivers son, Buddy, tog till Instagram för att dela sitt favoritsätt att göra en toastie me...

read more
Kommer snö att döda dina trädgårdsväxter? Monty Don har tankar

Kommer snö att döda dina trädgårdsväxter? Monty Don har tankar

Kommer snö att döda dina trädgårdsväxter? Medan många romantiker redan drömmer om en vit jul, är ...

read more
Detta restaurerade stallkvarter i Kent är det perfekta hemmet vid jul

Detta restaurerade stallkvarter i Kent är det perfekta hemmet vid jul

När vi letar efter inspiration till juldekoration har vi hittat det bästa Julidéer kommer från ri...

read more