Дрвени преносиви комплет пећница за пицу на дрва

Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.

Дрвена преносива пећ за пиззу на дрва прилично је нова на тржишту, развијена је 2020. Власници Јамес и Јохн видели су журбу у пећницама за пице док су сви заробљени у својим домовима проналазили начине да се забаве без напуштања врта. Међутим, видели су да су многе опције прилично скупе и да захтевају додатни трошак изнад цене рерне да бисте добили све што вам је потребно за невероватну домаћу пицу.

Оно што су створили је преносива пећ за пице која се може поставити без трена, загрева се за мање од 20 минута и прави невероватну пицу за 60 секунди. А да би то био комплет, убацују огуљени, уграђени термометар и торбицу за ношење, тако да своју пицу можете понијети са собом. Све ово кошта око 30 фунти јефтиније од најближег конкурента - и укључује делове које немају. Није ни чудо што је прва верзија у потпуности распродана.

С обзиром на то што је звучало превише добро да би било истинито, желели смо овог лета да тестирамо пећницу за пице Вооди и детаљно је тестирамо и видимо како се слаже са осталим купцима

најбоља пећ за пицу листа.

Оцена Идеалног дома: 4/5 звездица

Све што вам треба је спољни простор и површина отпорна на топлоту на коју можете стајати. Ох, и ваш најбољи рецепт за тесто за пицу при руци... Добре вештине прављења ватре ће вам помоћи, али нашли смо фрустрацију брзо се претворио у фасцинацију и открили смо да је уметност прављења пице на дрва помало опсесија.

Разлози за куповину:

• Преносив
• Повољно
• Укључује све што вам је потребно у комплету
• Интегрисани термометар
• Прави укусну пицу од камена за 60 секунди

Разлози које треба избегавати:

• Доста искуства у кувању за одржавање (па морате бити спремни да се укључите)
• Већа корпа за ватру била би згодна за ложење и угаљ
• Нешто шири и тежи од најближег конкурента

Дрвена пећ за пиззу на дрва

Дрвена преносива рерна за пиззу на дрва је управо то - пећ за пицу на дрва која се лако може спаковати и понети са собом у кућу пријатеља или можда на изнајмљивање за одмор. Дрвени пелети су наше гориво за избор, али можете користити мале комаде сушеног дрвета или дрвени угаљ у кутији за пелете да направите укусну димљену пицу печену од камена.

Дрвене спецификације:

• Тип: дрво (најбољи су пелети)
• Величина пице: 12ин/30цм
• Површина за кување: даска за печење од кордиеритног камена
• Величина: В735 к Ш410 к Д530 мм
• Тежина: 13кг
• Температура: 450–50ºЦ/842–932ºФ
• Време кувања: 60 секунди

Шта је у кутији?

Овај комплет за пећницу за пиззу долази са свиме осим горива и састојака за пиззу (наравно). А. Врећа пелета од 1,78 кг може се купити на веб страници за само 12,99 фунти. Направљени су од необрађеног британског дрвета, одрживог извора и направљени од отпадних извора дрвета као нуспроизвод производње. Не третирају се никаквим хемикалијама, па ћете добити чист укус на дрва.

Комплет рерне за пицу укључује:

1. Тело пећнице обложено прахом (са изолацијом од керамичких влакана)
2. Врата са ручком, рупом за гледање и уграђеним термометром
3. Камен за пицу направљен од кордиерита
4. Кутија за пелете са решетком горионика за сакупљање пепела
5. Одвојиви димњак и вентилација са одвојивим поклопцем димњака
6. Канта за пуњење
7. Кора за пицу
8. Торба за ношење са врећом за димњак
9. Алати за изградњу дрвене пећнице за пицу

Постављање дрвене рерне за пицу

Имао сам срећу да је моју пећ за пиззу испоручио Џон из Вудија који ми је помогао да је поставим у мојој башти (по времену од 28ºЦ, ништа мање). Главно тело већ има причвршћене ноге - само их је потребно окренути да би се пећница подигла. Затим морате да учврстите резервоар, што се лако може учинити помоћу малих вијака и имбус кључа (све укључено). Димњак је постављен на своје место, тако да овде није потребна никаква конструкција, а поклопац је потребно поставити само ван употребе. Затим морате причврстити ручицу и термометар на уклоњива врата и изградити кутију за пелете и решетку горионика. Чак и ДИИ почетник може све ово да уради за око 20 минута, макс. Са каменом за пиззу, спремни сте за полазак.

Како се користи дрвена рерна за пицу?

Пица је редовна посластица у мојој кући. Имам камен за пиззу који се може користити у рерни и осећам се као да сам већ спустио рецепт за тесто. Међутим, пошто никада нисам користио пећ за пицу, желео сам да истражим пре него што почнем. Јохн ми је дао неколико савета о загревању рерне и одржавању температуре у њој. Рекао је да се ради само о томе да се горионик, мало и често, храни свежим пелетима. Морао сам прво да упалим ствар ...

Драги читаоче; имајте на уму да очигледно не бих дуго издржао на отвореном. Запаљивање ватре изгледа да ми не иде посебно глатко јер је сваки мој покушај роштиљања значио добар сат покушаја да се запали. Чак и моје поверење камин даје ми смисао, али пронашао сам метод осветљења користећи неке старе воштане омоте од сендвича као упаљаче. Вуди је свакако ставио на кушњу моје вештине прављења ватре.

Паљење ватре

Упутства су јасна.

1. Уверите се да су врата отворена.
2. Напуните решетку пелетима и природним запаљивачем
3. Запалите ватру и гурните ложиште у пећницу
4. Уверите се да су пелети потпуно упаљени пре него што унесете још пелета кроз резервоар (Јохн и Јамес су препоручили шољу пелета одједном)
5. Одржавајте ниво пелета да се пећница загреје на приближно 450ºЦ/850ºФ
6. Спремни сте за кување!

У првом покушају нисам имао природних ватрогасаца, а након више од пола сата испробавања свега, од кухињског рола до вате да би се запалили пелети, одустали смо и узели кинеску храну за понети. Наручио сам неке природне ватрогасце, а на два снимања осветљење је било лако онолико колико се види у упутствима, било је потребно само неколико минута да дрвени пелети почну равномерно да горе.

Како одржавати температуру

Када се ваша ватра запали, морате је загрејати и држати тамо све време кувања. Да бисте то урадили, упутства препоручују допуну горива када су „пелети изгорели до жеравице, али пре него што су сви видљиви пламенови нестали“. Ово значи да не преоптерећујете решетку која изазива много дима, али такође значи да имате неколико пламена који ће помоћи да следећа серија пелета ухвати. Када пећница за пицу достигне жељену температуру, добро је додати малу шољу пелета и оставити их да мало изгоре пре него што ставите храну.

Димњак пећнице има отвор са ручицом споља за његово подешавање. Ово можете користити за лакше управљање извлачењем димњака и контролу опекотина. На ово је потребно мало навикавања и може га бити тешко одржавати током дужих периода кувања, али након неколико употреба ускоро ћете научити колико често хранити пламен и како контролисати извлачење да бисте добили најбоље резултати. Такође је вредно напоменути да, ако има мало поветарца, начин на који постављате пећницу може утицати на то како пламен реагује. Зато покушајте да изаберете заштићено (али добро проветрено) место, тако да се не играте превише са елементима.

Оно што Вооди Пизза пећницу издваја од многих других лидера на тржишту је то што се на вратима налази термометар који мери температуру околине пећнице. Ради потпуне тачности, Вооди препоручује коришћење инфрацрвеног пиштоља за термометар за проверу температуре у средини камена за пицу. На овај начин сигурно знате да је камен права температура за ту укусну подлогу од камена.

Прављење пице са пећи за пице Вооди

Пре него што сам чак упалила пећ за пицу, припремила сам тесто и састојке како бих могла брзо да радим. Резао сам тесто на мале лоптице величине длана, за шта сматрам да је добра количина за танке и хрскаве пице од 12 инча. Разваљајте их на побрашњеној површини спремној за прелив. Мој савет је да пре него што подигнете базу и прелијте је огулите кору коју сте добили у комплету са мало брашна или паленте. Ако радите много пизза, можете их припремити на даскама и гурнути сваку на кору, али за мене је неред мањи ризик ако направим пицу на кори. Када се напуни, проверите да ли је рерна на 450ºЦ/850ºФ, отворите врата и брзо, али нежно, убаците пицу унутра. Заиста је потребно само 60 секунди за кување, па за отприлике 40 секунди мало провирим кроз рупу на вратима (супер згодна функција коју има неколико пећница за пицу) да то проверим. Понекад ћете можда морати да га окренете јер постоји мала разлика у температури између предњег дела и задњи део рерне, или можете да урадите оно што сам ја урадио први пут и пустите да корица са задње стране оздрави Готово. Једном скувано, користите само кору да извадите пицу и спремна је за јело.

Пошто су на дрва, дрвене пећнице за пицу кувају пицу мало другачије од гасних пећи. Подлогу кува камен, али је предност дрвета у томе што се пламен преврће по врху пице стварајући такозвано леопардинг - оне љупке смеђе мехуриће у кори. Ово је место на месту ако - попут мене - волите добро направљену кору, али не желите да се ваши прељеви спаљују. Резултат је брза пизза љупког укуса коју не можете постићи у обичној рерни. Заправо смо га користили заједно са каменом за пицу у конвенционалној гасној пећи - користећи исто тесто и састојке - и сложили смо се да су текстура и укус далеко супериорнији.

Ако правите пар пизза, то је једноставна ствар, али ми смо је користили за прављење пица за групу од шест људи и била је нешто укљученија. Са сваком пиззом изгубићете приличну количину топлоте, па су произвођачи препоручили коришћење кратког сушеног дрвета које можете лако покупити у гаражи. Ово гори спорије од пелета, што значи дужи период између пуњења. Међутим, будући да се ради о малим дрвеним летвама, не можете их надопунити помоћу лијевка, па да бисте добро загријали ватру, морате отворити ватрогасну корпу како бисте додали дрво. Открили смо да је температура неизбежно пала, па смо морали да угрејемо време загревања у кување. Мало дубља ватрена корпа била би згодна да олакша процес јер је било прилично тешко преговарати о врела корпа са ватром пуна дрва у пећницу, али ако уклоните решетку из ватрене корпе то је много лакше.

Такође смо осетили да би се задржавање топлоте у рерни могло побољшати како би се смањили губици топлоте у употреби, али до краја вечери смо имали погодио добру производну линију некога ко стално пази на ватру, док су се други смењивали у прављењу и кувању пица. Ово је дефинитивно био тимски догађај, па ако желите да користите Вооди за породичну вечеру пице, најбоље је за старију децу која се могу безбедно укључити.

Ако вам је потребно више савета и рецепата о прављењу пице, Вуди дели неколико рецепата на свом сајту.

Шта још можете да кувате у пећи за пицу Вооди?

Дрвена рерна за пицу може се користити и за бифтек, кувано поврће и хлеб. У ствари, у њему можете кухати готово све док користите посуду за печење или послужавник за влажне састојке. То је зато што течности за кување директно на камену за пиззу могу изазвати оштећења, а остатке је врло тешко очистити.

Тестирао сам га тако што сам у њему направио врло брз пармигиана од патлиџана (неке врсте) након што сам скувао своју пицу. Сложила сам сос од патлиџана, сира и парадајза у чинију за лазање и кувала га у пећници за пицу користећи преосталу топлоту. Кад је било у пећници, још увек је било око 250ºЦ, што је добра температура за ову врсту јела. Након отприлике осам минута, био је спреман и иако је део јела био прилично изгорео, патлиџан је био скуван до савршенства, са мехурићем на врху. Са задовољством ћу га користити у будућности за друга јела ал форно и волео бих да испробам печење тестенине у њему.

Не једем месо, али упутства кажу да је угаљ бољи избор горива за месо и векне као хлеб јер омогућава нижу конзистентну температуру. Тек треба да тестирам угљеном, али за сада бих рекао да ако желите да у њему кувате месо користећи дрвене пелете или запалите, нагните се према стварима које се ретко могу послужити или претходно кувајте и завршите у Вудију за ту дрва укус.

Закључно, то можда није потпуна замена за најбољи роштиљ ако сте велики љубитељ летње барбике, али свакако има довољно свестраности да ће они који више воле пицу пожелети да је прво купе за обе сврхе.

Колико је преносива дрвена пећница за пицу?

Вуди се спакује у јаку торбу за ношење са копчама на ременима. Ово се такође може користити за покривање дрвене пећнице за пицу ако се остави напољу у сувим периодима, мада морате да уклоните кваку на вратима или да окренете врата наопако да бисте правилно ушли у торбу. Димњак такође треба уклонити, а долази са сопственом торбом за ношење која се причвршћује на врх носача чичак траком.

Прилично сам низак, али прилично лако успевам да пренесем кратке удаљености. Тежак је 13 килограма што није претешко, али због величине не видим себе како га носим било где осим у и из аута. Што би заиста требало да буде све што вам треба.

Имајте на уму да је потребно неко време да се охлади, па ћете морати да сачекате пре него што га спремите и однесете кући.

Чишћење дрвене пећнице за пицу

Чишћење дрвене рерне за пицу је веома једноставно. Пиролитичко чишћење долази у обзир. Баш као и неке од најновијих пећница, једноставно морате да укључите рерну на највишој температури 30 минута да сагорете вишак хране. Учините то на крају сваког кувања и нећете морати да радите ништа више него да га брзо осушите сувим папирним убрусом након што се охлади.

По жељи можете и ручно опрати камен за пицу. Ако то учините, не морате користити ништа осим топле воде, а затим је осушите у конвенционалној пећници на веома ниској температури најмање два сата. Коштице су благо упијајуће и тако стварају тако хрскаву подлогу, извлачећи воду из теста док се пизза кува. То значи да ако камен није потпуно сув пре кувања, можете га оштетити или открити да је температура угрожена.

Остатак рерне се по потреби може очистити влажном крпом, а чађ и дим обрисати сувом кухињском ролном. Имајте на уму да делови рерне од нерђајућег челика мењају боју након употребе - реакција на топлоту која ствара занимљиву патину за коју мислим да додаје индустријски изглед пећи за пицу.

Да ли је Вуди пећница за пице вредна новца?

Препоручио бих пећницу за пицу од дрвета пријатељима и породици који желе да створе башту. Брзо се загрева, па кад једном приуштите одржавање ватре, добићете доста новца за свој новац из овог комплета за пећницу за пицу. Чак и ако британско време није погодно за пицу сваке вечери током лета, комплет је тако приступачан ускоро ћете уштедети у поређењу са трошењем најмање 10 фунти пице на одређену добро познату пицу ланац. Мислимо да је и пица коју смо направили у нашем Вудију била много укуснија.

Такође волимо да добијете поклопац и љуску, што га чини много јефтинијим од најближег конкурента, Оони Фира-друге 12-инчне преносне пећнице за пицу на дрва коју је наш тим тестирао. Додуше, није елегантно у одељењу за изглед и нешто је теже и веће од Оони Фире, али ради уштеде - и користи од интегрисаног термометра - радо ћемо узети Воодијев рустикални шарм.

Пресуда: да ли треба да купите дрвену пећницу за пицу?

Ако волите процес и позориште у прављењу пице и имате довољно спољашњег (и унутрашњег простора за складиштење) простора, онда бисте требали купити дрвена пећ за пицу. Имајте на уму да је ово практично искуство кувања-родитељи са малом децом можда би волели гас или опцију за више горива која су мање захтевна. Иако се лако пали и пизза се јако брзо кува, потребан вам је неко посвећен ватри током целог кувања како би се температура одржала. Мој пријатељ са малим дететом (који је то тестирао код нас) приметио је да би за њих камен за пицу који смо користили у њиховој рерни боље одговарао за њихове породичне вечери пице. За групу одраслих, међутим, то може бити забавна групна активност.

Иако су пећнице за пиззу на плин и више горива погодније и лакше за одржавање, оне су такође скупље за најмање 60 фунти, а допуне плина коштају више од дрвних горива. Дакле, ако сте задовољни искуством на дрва (за које мислимо да надмашује друге у укусу) одељење у сваком случају), онда је дрвени комплет рерне за пицу савршена понуда и ниска посвећеност, цена мудар.

О овом прегледу и нашем рецензенту

Линдсеи Давис води тим који пише о производима за ваш дом и врт у Идеал Хоме и четири друге марке. Одушевљена је куварица и ужива у тестирању било чега како би стекла угоститељско искуство код куће. Вуди јој је бесплатно послао ову пећницу за пицу на тестирање и дозвољено јој је да је задржи, што значи да може наставити да је тестира током времена. Користи га (када временске прилике дозволе) два месеца и до сада је у њему направила преко 12 пизза, плус неколико печења.