Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Да ли су фритезе здраве? Па, то зависи од тога како их користите. Једно од главних продајних места најбоље фритезе за ваздух је њихов здрав и немасан начин кувања. Али, да ли су фритезе здраве или је ово само мит? Па, истина је да су фритезе дефинитивно корисно оруђе за оне који желе да почну да кувају на здравији и немаснији начин, али су здрави само колико и храна коју ставите у њих.
Прегледали смо много фритеза током година, а један од рецепата које увек користимо за тестирање је домаћи чипс. Накапавањем кришки кромпира у кашику уља и здравим сипањем зачинског биља, бићете дефинитивно смањујете масноћу фритеза, али то не значи да ће ваш оброк увек бити здрав. То зависи од тога шта ставите у фритезу, од количине уља у које сипате поврће или помфрит, до хранљиве вредности смрзнуте хране коју у њој кувате. Када фритеза тврди да је начин кувања са мало масти, то обично значи у поређењу са фритезом. Оно што знамо је да се у фритезама добијају укусна јела сличне конзистенције као и пржена јела, што је велика победа за оне који уживају у прженој храни.
Ево пет начина да се уверите да максимално искористите сва здрава решења која ваша фритеза нуди вашем начину живота.
Проверите уље
Кредит за слику: Бревилле
Фритезама заиста није потребно много уља за рад. То је зато што функционишу као веома мала пећница са вентилатором, циркулишући топли ваздух око ваше хране и равномерно распоређујући оно мало уља које додате са њом.
Један од најбољих начина да се уверите да ваш фритеза свакодневно производи укусна јела је куповина уљног спреја, посебно нискокалоричног. Ово ће осигурати да ваша јела имају онај благи премаз уља, али без потребе да их потапате у врелу маст, као што бисте то морали са фритезом.
Искористите корпе на најбољи начин
Немају све фритезе за ваздух корпу из које се испуштају масти адалеко од вашег оброка, али већина то чини. Ово укључује неке од наших најбољих избора, попут модела Цосори и Ниња које ћете пронаћи у нашем водичу.
Корпе су одличне за то да не једете храну која је седела у масти током кувања. Најбољи пример за то је сланина. Сланину смо много пута кували у фритези, а корпа увек дозвољава да маст исцури са сланине, остављајући хрскаву конзистенцију, али без покривања сланине масноћом. Овај начин кувања сланине не само да има одличан укус, већ уклања и део масти са саме сланине. То је најбоље од оба света.
Не заборавите на поврће
Зрачно пржено поврће је пут напред. Иако их можемо користити за кување угљених хидрата или протеина у нашем оброку, ако никада нисте пробали да користите фритезу за кување залогаја од карфиола или вегете фајитас, пропуштате.
Фритезе заиста дозвољавају поврћу да оживи. Уместо да прокувате броколи, пржење на ваздуху може вам оставити хрскави прилог који ће зачинити ваш оброк. Додајте мало зачина и никада га више нећете кувати на пари.
Прескочите јела за понети
Ако жудите за рибом и помфритом у петак навечер, прескочите чип и сазнајте колико то лако може бити у фритези. Можете или купити смрзнуту рибу и чипс за брзу и лагану вечеру без пржења у дубокој масти, или уситните своје рибље филете и исецкајте кромпир за домаћу алтернативу која је подједнако хрскава и укусно. Штавише, знате све што је ушло у ваш оброк кад га направите од нуле.
Контрола порција
Видео недеље
Једна сјајна ствар код фритеза је то што сви долазе са различитим капацитетима. Свиђа нам се Ниња АФ300УК Фооди двозонски фритеза за ваздух јер има две тацне које се могу испећи и дехидрирати као као и пржење на ваздуху, али оно што га чини посебно сјајним је то што појединачне тацне најбоље функционишу када нису у потпуности пун.
Уместо да нагађате колико хране једете, лако ћете одредити колико хране правите за себе и своју породицу на основу тога колико је корпа фритезе пуна. Заносити се много је теже него са послужавником за пећницу!
