- Луксузне куће
- Рецепти
Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Орашасто и благо ражено брашно савршен је избор за тијесто за вафле са преокретом
Прави 6-8 вафла или палачинки у шкотском стилу ако не користите пеглу за вафле
360 мл млека 1 јаје, благо умућено 1 кашика екстракта ваниле 1⁄2 кашичице соли
100г ражаног брашна 100г пшеничног брашна (бело или интегрално)
2 кашичице прашка за пециво исцедите сок од лимуна
40 г путера, растопљених 50 г купина, грубо исецканих, плус додатно за послуживање
Благо саће или мед и грчки јогурт (опционо) за послуживање
Корак 1) У чинији умутите млеко, јаје, ванилију и со.
Корак 2) Измерите ражено и спелтино брашно и прашак за пециво у бокал и направите бунар у средини. Постепено умутите влажну смесу у суву да добијете глатко тесто. Умешајте лимунов сок и 30 г растопљеног путера (преосталих 10 г), па додајте исецкане купине.
Видео недеље
Корак 3) Загрејте пеглу за вафле према упутству произвођача, ако је користите. Обришите мало растопљеног путера преко тањира и кашиком умесите тесто довољно да направите слој дебљине 1 цм скоро до ивице (вафл ће се раширити). Затворите пеглу и кувајте док вафла не постане бледо смеђа са хрскавом љуском. Куване вафле држите на топлом у ниској рерни док припремате остало. Послужите са кашикама саћа, додатним бобицама и грчким јогуртом, ако желите.
Ово вам се допало? Зашто не бисте пробали наше Шљива и макадамија, или за више рецепата идите на наш канал за рецепт
