- Сеоске куће
- Рецепти
Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Ова декадентна ролада из Цоунтри Хомес & Интериорс савршен је десерт за слављеничку вечеру
Служи 10 до 12
175 г обичне чоколаде 6 великих органских јаја, одвојено 175 г шећера (плус 1 кашика)
ЗА ПУЊЕЊЕ 142 мл врхња за шлаг 250г може заслађен пире од кестена 2 кашике крем ликера (волимо Цооле Сван Супериор млечни крем ликер, 20 фунти за 70 цл, Јохн Левис)
Марронс глацес, за украшавање
******
Корак 1) Претходно загрејте пећи до 180ºЦ/вентилатор 160ºЦ/гас 4. Намастите и обложите швајцарски калуп димензија 22 цм к 33 цм. Растопите чоколаду у а здјела преко шерпе кључале воде. Жуманца и 175 г шећера ставите у велику чинију и умутите 5 минута, док не постане блед, густ и кремаст. Умутити отопљену чоколаду.
Корак 2) У чистој чинији умутите беланца док не формирају чврст врх. Пресавијте 1 кашику беланца у чоколада мешати да се олабави. Нежно савијте остатак, па сипајте у припремљени лим и поравнајте. Пеците око 20 минута док не постане спужвасто на додир.
Корак 3) Поспите лист папира за печење са 1 кашиком шећера. Охладите роладу неколико минута у плеху, а затим окрените на ушећерени папир и одлепите подлогу. Покријте чистим листом папира за печење и влажним пешкиром и оставите 1 сат.
Видео недеље
Корак 4) Да бисте направили фил, умутите павлаку док не формира меке врхове. Савијте кестен пире и ликер и распоредите по ролади. Смотајте с једног кратког краја, користећи ушећерени папир да вам помогне. Послужите са глазурама од маррона, ако вам се свиђа.
Рецепт Митзие Вилсон
Волите ово? Сазнајте више Рецепти на Сеоске куће и ентеријери' веб сајт
