Најбољи стални миксери 2021. - за печење хлеба, колача и још много тога

Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.

Најбољи миксер за стајање је неопходна кухиња која вреди своју тежину у злату, што говори много, јер често могу бити тешки! Ови миксери долазе са наставцима за тучење, бичевање, гњечење и савијање, а неки од наших најбољих избора из КитцхенАид -а и Босцха чак имају и додатне наставке за израду тјестенине, па чак и за прераду хране.

Погледајте најбољи прерађивачи хране за више кухињских потрепштина

Многи од најбољих сталних миксера дизајнирани су тако да изгледају на било којој кухињској плочи. Зато ћете пронаћи класични КитцхенАид или Кенвоод сталак за миксање у кући вашег омиљеног славног кувара, па чак и на Греат Бритисх Баке-Офф. Па, испробали смо све најбоље сталне миксере у овом водичу, и можете наставити читати све наше мисли и оцене детаљно.

Зашто ми је потребан стални миксер?

Миксери за сталак изгледају као део, али су такође неопходни за уклањање мишићног рада чак и из најтежих рецепата. Свако ко је провео десет минута месивши тесто за хлеб или мешајући колаче ручно знаће да је то много рада на рукама. Не само да ће најбољи стајаћи миксер то учинити много брже, већ ће захваљујући томе често радити и бољи посао распон доступних брзина, као и асортиман додатака за које су израђени по мери печење.

Можете се одлучити за иконичне миксере из КитцхенАида и Кенвоода, али наш водич такође садржи неке опције из Цуисинарта и Босцха. Постоји чак и миксер из Морпхи Рицхардс -а, који технички није стални миксер, али нас је заиста одушевио у тестирању захваљујући свом паметном и компактном дизајну.

Који је најбољи стални миксер?

Од свих сталних миксера које смо пробали, Кенвоод кМик стални миксер је наш најбољи избор. Долази у низу класичних боја, а стаклена посуда нуди велику вредност за новац када се узме у обзир квалитет дизајна.

Ако желите миксер са сталком вредности или имате мали простор за рад, Морпхи Рицхардс МикСтар заиста удара изнад своје тежине и у снази и у цени.

Најбољи стални миксери 2021

1. Кенвоод кМик стални миксер

Најбољи стални миксер за лаку употребу

Снага: 1000 вати
Подешавања брзине: 6
Капацитет: Посуда за мешање од 5 литара
Разлози за куповину: Његова функција преклапања значи да можете правити деликатне мешавине попут бриоша
Разлози које треба избегавати: Тежи преко 10 кг, па је прилично тежак за миксер

Без обзира да ли сте почетник, обичан пекар или искуснији, кМик миксер са постољем нуди понешто за свакога. Не само да је невероватно лако контролисати са шест брзина и опцијом преклапања, већ и његова петолитарска стаклена термоотпорна посуда такође вам омогућава да видите шта се тачно дешава унутра. Тиме се плаћају досадне грудве брашна. Такође садржи мотор од 1.000 В дизајниран за подношење до 1,35 кг тешког теста. С друге стране, захваљујући металном кућишту, то је још један тешки миксер од 10,9 кг.

Током тестирања, кМик миксер са постољем није се лако користио, остао је умирујуће стабилан на радној плочи чак и при великим брзинама. За павлове је савршено производило све, од лаганих, пахуљастих крофни до хрскаве безе и густог шлага.

Још један плус је читав низ компатибилних додатака, који укључују резач тестенине, млин за млевење, коцкице за косу и апарат за шпагете. Долази у четири боје и сви делови се могу прати у машини за судове.

Оцена Идеалног дома: 5 од 5 звездица

Погледајте наш комплетан Кенвоод кМик стални миксер преглед

2. Морпхи Рицхардс МикСтар

Најбољи стални миксер за мање кухиње

Снага: 650 вати
Подешавања брзине: 6
Капацитет: Посуда од 4 литре
Разлози за куповину: То је права уштеда простора и врло способна машина с обзиром на малу снагу
Разлози које треба избегавати: Недостаје тај класични изглед миксера за постоље

На тестирању смо волели како је било лако да се меси хлеб и праве колачи и шлаг са Морпхи Рицхардс МикСтар. Миксер је бучнији од неких, а недостаје му и онај класични дизајн са нагибном главом који многи сматрају тако привлачним у вези са сталком. Ако ипак не тражите изглед, ово је изузетно способан модел. Долази са уграђеним тајмером који вам омогућава савршено планирање вашег печења, а његово брзо бирање у шест тачака је променљиво што вам даје потпуну контролу над мешањем.

МикСтар се напаја преко централног стуба који потиче од његове базе. На ово можете причврстити мутилицу, куку за тесто или равне наставке за мућење који раде на зупчанику да се окрећу око посуде. За разлику од многих сталних миксера који имају само један прикључак изнад главе, овај миксер има два, што значи да може обављати задатке онолико брзо колико вам је потребно. Сви додаци се лако чувају у уметку који се налази у самој посуди, што значи да се овај миксер за постоље невероватно лако складишти и знатно мање простора заузима као друге опције.

Оцена Идеалног дома: 4,5 од 5 звездица

Прочитајте нас у целости Морпхи Рицхардс МикСтар преглед

3. Босцх МУМ59340ГБ

Миксер са најбољом вредношћу 

Снага: 1000 вати
Подешавања брзине: 7
Капацитет: Посуда за мешање 3,9 литара
Разлози за куповину: Долази са дисковима за сецкање, уситњавачем, пресом за цитрусе и блендером
Разлози које треба избегавати: Сама количина комплета значи да ће вам требати простора за све то

Ово је стални миксер за куваре који желе да напредују од прављења пролећног Викторијиног сендвича до печења оних ствари које би одушевиле велике британске судије. Разлог је то што је то више од сталног миксера. Не само да долази са дисковима за сецкање, уситњавачем, пресом за агруме и блендером (и окреће се у три положаја за коришћење), у режиму миксера са сталком, туче, меша, меша и меша као про.

У посуди миксера од 3,9 литара има довољно места за мешање до 2 кг теста са куком за гнетење. Ово чак има и „дефлектор за тесто“ који спречава бежање било које мешавине. Током тестирања, тесто се омотало око удице, али га је било лако уклонити. Миксер је такође добро радио без недостатка енергије - чест проблем са прикључцима.

Када завршите са печењем олује, кабл миксера сталка МУМ5 се аутоматски увлачи. Сав прибор осим уситњача може се ставити у машину за прање судова, а ту је и врећа за складиштење. Очигледна мана овог миксера је огромна количина комплета за складиштење, али ако сте спремни да направите мало простора, бићете награђени.

Оцена Идеалног дома: 5 од 5 звездица

4. Прецизни стални миксер компаније Цуисинарт

Најбољи стални миксер за велики капацитет

Снага: 500 вати
Подешавања брзине: 12
Капацитет: Посуда од нерђајућег челика од 5,2 литара
Разлози за куповину: Са 12 брзина савршено је за мешање теста
Разлози које треба избегавати: Има нижу излазну снагу од већине, па се понекад може борити

Одличан за серијске пекаре и велике породице, прецизни миксер са постољем од 500 В је изненађујуће простран. Иако је његова димензија стандардна, њена посуда од нерђајућег челика од 5,2 литара пружа већи капацитет него што бисте очекивали у моделу ове величине. То значи да можете умесити до 1,2 кг теста, умутити 1,4 л креме или умутити 12 беланаца у једном пуњењу.

Постоји 12 брзина, од лаганог мешања (за које смо сматрали да је непроцењиво за почетак мешања теста) до брзог метлице која је одузела напор за прављење безе. Миксер се мало тресао на највишим поставкама, али је остао стабилан на радној плочи.

Његови алати су уобичајена три метлице за мућење (једини део који се не може прати у машини за прање судова), млатилица и кука за тесто. Овај последњи је био посебно добар по томе што се наше тесто за хлеб није омотало око удице, већ га је ефикасно премештало и месило око посуде.

Наш хлеб се добро подигао без икаквог ручног гњечења. Дводелна заштита од прскања и излив, иако згодна опција, било је нешто што је било непријатно користити већину времена. Клизио је довољно лако, али сваки пут када би се подигла глава миксера, обе секције су морале бити уклоњене, па је стругање по чинији више представљало муку.

Његове перформансе нису могле бити погрешне - наш шећер и путер су се брзо спојили, а тесто је изгледало добро прозрачено. Готов сунђер није био тако пахуљаст како смо се надали. Тамо где пружа мање, ради се о естетици - Прецизни сталак за миксер доступан је само у црној или белој боји, педала за подизање главе миксера чудно вири и бројчаник се осећа као неспретан начин кретања горе или доле кроз брзине.

Међутим, ако тражите робусног радног миксера и не смета вам што немате шарени уређај, то је паметан избор.

Оцена Идеалног дома: 4,5 од 5 звездица

5. КитцхенАид 4.8Л Артисан стални миксер

Најбољи стални миксер за печење колача

Снага: 300 вати
Подешавања брзине: 6
Капацитет: Посуда од 4,8 литара
Разлози за куповину: Изгледа одлично, класик с разлогом, опција средње цене, долази у безброј боја
Разлози које треба избегавати: Његов мотор мало недостаје у поређењу са другим опцијама

Знамо да препознајете ову. Од Греат Бритисх Баке Офф до Нигеллине кућне кухиње, КитцхенАид Артисан је класик. Ставили смо га на тест да видимо да ли је то још увек крема. Пресуда? Овај миксер за постоље је запањујући и чврст, али мотора мало недостаје у поређењу са неким од других у нашем водичу. У овом миксеру можете правити до две серије хлеба одједном, тако да је то добра равнотежа између величине и капацитета. Посуда се такође лако причвршћује и има ручку. Додаци се могу прати у машини за прање судова, што волимо.

Открили смо да је Артисан миксер и тих и ефикасан. Ту је и опционални штитник за сипање за спречавање прскања, а подразумевано долази са жицом за мућење, равном мутилицом и куком за тесто. Класичан дизајн са нагибном главом пристаје испод ваших кухињских ормара и зато што постоји толико много боја за избор (да не спомињемо безброј прилагођених чинија и других одговарајућих апарата, као што је блендери) знамо да ће и то изгледати.

То је такође један од најтежих сталних миксера, са савијањем колена од 11 кг са додацима. Ипак је направио одличан колач, а по жељи можете купити доста додатних прилога за прављење тестенина, сладоледа, па чак и за пуњење кобасица.

Оцена Идеалног дома:4 од 5 звездица

Прочитајте нас у целости КитцхенАид 4.8Л Артисан Станд Микер преглед

6. УлтраМик стални миксер компаније АЕГ

Најбољи стални миксер за корисну додатну опрему

Снага: 1200 вати
Подешавања брзине: 10
Капацитет: Посуда од 4,8 литара и чинија од 2,9 литара
Разлози за куповину: Његова свестраност значи да се може користити и као ваљак за тестенине и млин за месо
Разлози које треба избегавати: Са нешто мање од 350 фунти, велика је инвестиција.

Осим три основна алата (кука за тесто, мутилица, равна мутилица), наћи ћете и СофтЕдге млатилицу за комбиновање кремастих смеша, штитник од прскања са жлебом за додавање састојци, додатна посуда од 2,9 литара (која се лепо уклапа у стандардну посуду од 4,8 литара за складиштење) и поклопац тако да можете да докажете и ферментирате без потребе да уклањате садржај. Постоји чак и уграђено светло за посуду.

Дизајн УлтраМик -а ће се свидети многима - доступан је у три боје са робусном мат завршном обрадом, и има главчину на предњој страни машине тако да може напајати додатну опрему, као што је млин за месо или тестенине Ваљак. Иако је тежак 9 кг, уравнотежен је тако да се не почиње превртати када је глава подигнута.

Међутим, клизни прекидач за подизање главе налази се на супротној страни од контроле брзине, што значи да ћете морати дохватити руке сваки пут када желите да промените алат или уклоните чинију.

Миксер за постоље не штеди на снази и перформансама - његов мотор од 1200 В умутио је беланца у чврст врх за само неколико минута, док је прављење бисквита било без напора. Кремасти путер и шећер за тесто су били брзи и нису захтевали стругање, а готов сунђер је био лаган и еластичан - сведочанство о томе колико је УлтраМик ваздуха успео да угради.

Тамо где се није добро испоручило било је тесто са хлебом. Удица га је помешала довољно лако, али уместо да је месила лоптицу око чиније, тесто је имало тенденцију да се омота око удице. То је значило да смо и даље морали месити ручно пре печења, али се векна ипак подигла и добро испекла.

Оцена Идеалног дома: 4,5 од 5 звездица

7. Смег СМФ03

Најбољи стални миксер за ретро дизајн

Снага: 800 вати
Подешавања брзине: 10
Капацитет: Посуда од нерђајућег челика од 4,8 литара
Разлози за куповину: Не можемо одољети ретро изгледу
Разлози које треба избегавати: То је скупа опција

За нешто приметно другачије од уобичајених стајаћих миксера, Смегов дизајн инспирисан 1950-им не може се победити. Не само да ће се истакнути на вашој радној плочи у крем, црној или црвеној боји, већ ће и његов заобљени стил употпунити све остале ретро кухињске апарате које можда имате.

Овај стилски миксер од 800 В има 10 брзина, са лаганим стартом како би се спречило избацивање састојака из посуде, у комбинацији са чинијом од нерђајућег челика од 4,8 литара. Посуда долази са ручком, па је лакше причврстити за подлогу и уклонити. Има капацитет до 12 беланаца, литар павлаке, 2 кг теста за колаче или 1,8 кг теста за хлеб.

На предњој страни има утичницу која може напајати додатне кухињске алате, попут млинца за месо, резача шпагета, апарата за сладолед или резача/ренде, тако да можете проширити његове могућности припреме хране.

Током тестирања, овај миксер је био једноставан за употребу, савршено кремајући јаја и шећер. Његова тространа флексибилна ивица направљена је тако да досегне све стране посуде. Не морате стално да заустављате машину да бисте стругали зидове или подножје.

Мотор се мало напрегао при хватању у коштац са чвршћим рецептима, попут теста за хлеб, али је то решено додавањем течности. Чишћење након тога било је једноставно-сви делови се могу прати у машини за суђе, осим штитника од прскања и жице за печење, који су се брзо прали ручно.

Овај елегантни миксер дефинитивно је класик будућег дизајна, али с обзиром на цену, вероватно је погоднији за искусне куваре који ће уживати у разноврсним додацима, а не за почетнике.

Оцена Идеалног дома: 4 од 5 звездица

8.Идите на прављење сталног миксера од Русселл Хоббс

Најбољи буџетски миксер са постољем

Снага: 1000 вати
Подешавања брзине: 10
Капацитет: Посуда од 5 литара 
Разлози за куповину: За мање од 90 фунти, то је права погодба
Разлози које треба избегавати: Посуда и метлица имају пластичну подлогу која није превише издржљива

Традиционалнија кутијаста спољашњост можда би вам помогла да превучете лево на Го Цреате Станд Микер -у. Али испод бесмислене пластике крије се добар, али приступачан помоћник. Постоје приметне разлике између овог и премиум модела-чинија од нерђајућег челика има пластична подлога као што је на пример метлица - али осим тога све што вам је потребно за печење је овде.

Три алата, клизни штитник од прскања са изливом, снажан мотор од 1000 В и 10 брзина. Чак је и пулс на бројчанику, који пружа налет највеће брзине за довршавање миксева.

Предност мањег броја металних елемената (чак је и млатилица направљена од фибергласа) је у томе што се сви делови могу прати у машини за прање судова. То га чини непроцењивим у породичном породичном домаћинству, плус што је лакше од модела ливених ливењем. Тако да га можете померати без напрезања под тежином. Још један плус је посуда од пет литара миксера велике величине, у коју се лако ставило тесто за хлеб, тесто за колаче или беланца, а да се ништа не избацује.

Постоји неколико необичности. Миксер је био веома бучан при највећим брзинама, а нови извор је био јак, па ћете морати да држите главу док је подижете или ће се трзнути. Међутим, перформансе су биле изненађујуће ефикасне за машину по овој цени.

Пенасто је умутило наше снег од беланаца за око четири минута. Мешало се и месило тесто за хлеб око чиније, а да се није омотало око удице (што је резултирало добро подигнутом векном), и помешало путер и шећер до бледо кремасте конзистенције.

Приметили смо неколико трака маслаца у тесту за спужву након мешања и стругања, али печени кругови колача били су лагани са златним, прозрачним врховима.

Оцена Идеалног дома: 4 од 5 звездица

Шта треба узети у обзир при куповини сталног миксера

Колико треба да потрошим на миксер?

То зависи од тога да ли купујете стални миксер како бисте га одржали дугорочно. Основни миксери се могу покупити по цени већ од 50 фунти. Али за онај који ће трајати, буџетирајте најмање 100 фунти. Осим 150 фунти, већина онога што ћете платити је већи избор боја и стила, додатних функција или прибора. Скупљи миксери обично имају јачи квалитет израде како би се осигурало да ће се млатити и тући деценијама које долазе.

Које врсте миксера за сталак су доступне?

Миксери на постољу често имају више од једног излаза - главни излаз се користи за ротирање алата у посуди. Додатни се обично налазе на предњој страни машине или на врху полуге. Они вам омогућавају напајање прикључака, претварајући ваш једноставан миксер за сталак у вишенамјенски кухињски помоћник. Стандардни додаци за миксер укључују врч за блендер за прављење смоотхија и супа, или за дробљење леда, а понекад и за обраду хране за сечење, рибање и сецкање.

Већина произвођача нуди читав низ додатака за миксер за постоље. Ту спадају ваљци за прављење тестенина и специјализовани произвођачи равиола. Постоје и машине за млевење или млевење за прераду меса, резачи, чиније за сладолед пре замрзавања, глодалице, спирализатори и соковници. Прибор и додаци могу заузети приличну количину простора у вашој кухињи. Потражите моделе који могу да ускладиште прибор у чинији или долазе са кутијом за складиштење. На тај начин нећете изгубити комплет на задњој страни ормара.

Које су главне карактеристике сталка за миксер?

• Капацитет посуде: За разлику од неких малих уређаја, где снага може бити груб водич о томе колико је машина моћна, када је реч о стајаћим миксерима, боље је купити опипљивије карактеристике. Капацитет здјеле је добро мјесто за почетак. Неки могу имати чак 3,3 литре, али просек је између 4-5 литара. Веће чиније од шест литара плус идеалне су за серијске пекаре. Посуде се обично праве од нерђајућег челика (јефтинији модели могу имати пластичну подлогу). Али могу се направити и од стакла, што вам омогућава да пазите на састојке док се мешају.
• Алати: Већина миксера ће стандардно имати три алата. Балон за мућење за шлаг, јаја и лагане смесе, кукица за тесто за мешење хлеба и мутилица за тесто, бисквитно тесто и опште мешање. Ово би такође могао бити флексибилни или стругач - алат са силиконским ободом који помаже у стругању посуде док се меша. Још један уобичајен додатак је заштита од прскања - неопходна за спречавање изласка садржаја посуде током снажног мешања.
• Брзина: Већина сталних миксера користи планетарно мешање. То значи да алат кружи док се рука креће око посуде. Ова радња би требало да значи да се смеша помера према средини чиније, а не да се избацује на стране. Сваки миксер ће имати опсег брзина, који се контролише помоћу клизача или точкића. Ово вам омогућава да постепено повећавате брзину коју желите.
• Функције успореног покретања и паузе: Такође може постојати мала брзина „меког старта“ како би се спречило да се фини састојци, попут брашна, надувају пре него што се брзина повећа. Још једна корисна функција је функција паузе. Ово зауставља мешање машине тако да можете да додате састојке, пре него што се вратите на исту брзину. Неки миксери такође могу имати унапред подешене програме за врсте хране, као што су колачи или нежне опције пресавијања.
• Још додатака: Остали додаци за миксер на постољу укључују интегрисано осветљење, тако да имате бољи преглед унутар посуде. Тајмер за одбројавање који спречава прекомјерно мијешање и сензори који помажу у одржавању брзине миксера при рјешавању већих оптерећења.

Која друга кључна питања треба да поставим о миксерима за постоље?

1. Да ли су делови миксера безбедни у машини за прање судова?

Иако је чинија која се може прати у машини за прање судова обично стандардна, проверите да ли је и додатна опрема пре него што је ставите поред. Додаци за мућење често се морају прати ручно. Вруће температуре могу узроковати оштећење пластике.

2. Шта је са резервним деловима?

Резервни делови могу бити корисни ако имате пун дан за печење. Зато потражите произвођаче који нуде додатне чиније и наставке.

3. Где могу да складиштим миксер?

Размислите о томе где ће живети ваш миксер. Ако се налази на радној плочи, пронађите дизајн који долази у нијанси како би одговарао вашој кухињи и који ће стати испод зидних јединица. Ако је предвиђен за ормар, одлучите се за машину која је довољно лагана за подизање и извлачење. Неки миксери за постоље од ливеног метала могу бити тешки и гломазни.

4. Како могу да средим жице?

Покушавате да избегнете превише жица на радној површини? Пазите на машине са практичним кабловским складиштем.