Панада од сенфа и власца са зимским печеним тиквицама и печуркама од белог лука

Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.

Ово јело за вечеру унапред је попут сланог пудинга од хлеба. Побољшава се ако се остави да седи неколико сати пре него што се испече до хрскавог савршенства. За богатије резултате користите млеко и павлаку уместо залиха

Служи 4

3 кашике маслиновог уља, плус додатно за јело
1 зимска тиква или бундева, око 1,2 кг, очистите од семена и огулите ако је кожа чврста, и исеците на коцкице или кришке 3 цм 2 кашичице семенки смеђег горушице (опционо)
2 кашичице енглеског сенфа 2 кашике сецканог власца 2 јаја 1 жуманце 500 мл јаког биљног темељца 150 мл дупла павлака 150г Груиере сира, нарибана сол и бибер 300г хлеба са киселом паприком, исецканог или исеченог на велике комаде комадићи
1 чешањ белог лука, ољуштени и исецкани 150 г мешаних гљива, преполовљених или нарезаних у зависности од величине

Корак 1) Претходно загрејте рерну на 200 ° Ц, ознаку гаса 6 и лагано науљите средње велику, топлотно отпорну посуду за печење. Прелијте тиквице са 2 кашике маслиновог уља и семенкама сенфа, ако их користите. Смесу распоредите у калуп за печење и кувајте 25-30 минута док не порумени. Оставите са стране да се мало охлади.

Корак 2) У међувремену умутите сенф, власац, јаја, жуманце, темељац од поврћа, дуплу павлаку и 50 г Груиера заједно, зачинивши их по укусу. Ставите хлеб у посуду за печење и прелијте две трећине мешавине темељца.

Корак 3) Лагано загрејте бели лук и преосталу кашику уља у великој тави. Кад почне да цврчи, појачајте ватру и додајте печурке, мешајући брзо пар минута
док не порумени. Зачините и оставите са стране. Лагано кашиком пеците печурке и печурке са белим луком у и око хлеба. Сипајте остатак мешавине темељца, поспите преосталим Груиером и покријте фолијом. У овом тренутку панада се може оставити у фрижидеру неколико сати. Пеците око 40 минута, скините фолију и кувајте још 10 минута, док не добије златну боју.

Пронађите још укусних рецепата овде. Пратите нас за све најновије информације о Х&Г тиму Твиттер и Фејсбук