- Луксузне куће
- Рецепти
Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Лаган, али хрскав, фило чини укусну футролу за воће. Глазура од маслаца и меда додаје укус и сјај
Чини 4
5 зрелих смокава, преполовљених по дужини 4 кашике меда са мирисом цвећа 2 кашике срдачног цвећа базге 12 махуна зеленог кардамома, млевено отворено 50 г сланог путера, растопљено
5 листова фило теста (око 140 г) одмотаног, покривено 2-4 кашике ружичастог или црног вина 4 кашике шећера у праху, опционо
Корак 1) Преполовљене смокве, пререзане са стране, спустите у тигањ који се не лепи са 2 кашике меда, срдачним и 2 кашике воде. Додајте црно семе из четири махуне кардамома. Кувајте на јакој ватри 1-2 минута или док смокве не буду ароматичне, благо увенуле и цврче. Окрените смокве и оставите да се охладе у мирисним, лепљивим, меденим соковима. Жлицом одвојите 2 кашике и умешајте у растопљени путер да тесто добије глазуру.
Корак 2) Претходно загрејте пећи до 180 ° Ц, ознака гаса 4. Припремите калуп за муффине, ако је могуће обложен са 4 силиконска (неприањајућа) калупа за муффине. Исеците фило листове на пола по дужини, а затим на пола по ширини, дајући укупно 20 правоугаоника или квадрата, у зависности од првобитног облика лимова. Гурните 2 правокутника одједном, њихове точке су помакнуте, у 4 удубљења за калупе за муффине. Понављајте ово док свака шупљина нема 4 слоја пецива, чврсто притиснута на своје место; додајте пети и последњи слој, поново офсет. Пеците ове отпаковане корпе 8 минута према врху пећнице.
Корак 3) Уклоните корпе. Лагано премажите мирисну мешавину глазуре са медом и отопљеним маслацем, па пеците још 5 минута.
Корак 4) Искључите рерну, али пециво оставите унутра. Уклоните смокве са глазуре. Преполовите сваки да бисте добили дугачке сегменте и поставите 5, окренутих нагоре, у сваку топлу корпу пецива. Поставите сваки на порцију тањир.
Видео недеље
Корак 5) Загријте преостали мед са глазуром 2 минута са довољно вина да направите ружичасти сирупасти сос. Прелијте мало смокви, а остатак око сваке корпе (није приказано). Сваком десерту додајте 2 отворена махуна кардамома, а затим по жељи поспите просијаним шећером у праху. Послужите топло или охлађено у року од 4 сата.
******
Ово вам се допало? Зашто не бисте пробали наше Торте од безе са лимуном, или за више рецепата идите на наш канал за рецепт. За све најновије из Куће и вртови Пратите нас на Фејсбук и Твиттер