- Луксузне куће
- Рецепти
Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Робусна, дубоко испуњена и изразито британска верзија куицхе Лорраинеа, овај колач би био савршен за пикник или опуштени ручак, послужен са лишћем папрене салате
Служи 6-8
450 г готовог ваљаног прхког пецива са путером Обично брашно за посипање 1 беланца 4 кашичице дижонског сенфа
1 кашика маслиновог уља или маслаца 300 г велике, димљене сланине лардони 5 јаја 1 жуманце 300 г крем фрајеша 150 г зрелог сира чедар, грубо нарибан
Корак 1) Разваљајте пециво на побрашњеној површини да обложите дубоки плех од 23 цм са уклоњивом подлогом. Набодите виљушком подлогу, обрежите ивице у равни са лимом и ставите у замрзивач да се одмори 30 минута.
Корак 2) Претходно загрејте рерну на 200 ° Ц, ознака гаса 6. Покријте пециво великим кругом папира за печење и средиште напуните пасуљем или некуваним махунаркама или пиринчем. Пеците 15 минута, затим уклоните папир и пасуљ и кувајте још 7-10 минута, док не постане бледо златно и тек скувано.
Корак 3) Беланца помешајте са 1 кашичицом сенфа и премажите врућом подлогом од пецива задњом кашиком да га запечати. Спустите рерну на 180 ° Ц, ознака гаса 4.
Корак 4) Загријте уље или путер у великој тави и нежно пржите лардоне док не пусте масноћу. Појачајте ватру и пржите док не порумени. Оцедите на кухињском папиру, па распоредите у кутију за кувано пециво.
Видео недеље
Корак 5) Вилицом сједините јаја, жуманце, крем фраицхе, 100 г чедра и остале 3 кашичице сенфа. Сипајте у пециво и прелијте преосталим чедром. Пеците око 45 минута, док не добије златну боју, али са благим љуљањем до средине. Охладите док се не загреје или на собној температури и послужите уз салату.
Пронађите још укусних рецепата овде. Пратите нас за све најновије информације о Х&Г тиму Твиттер и Фејсбук
