Pregled mešalnika Vitamix Ascent Series A3500i

Za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku, zaslužimo provizijo.

Mešalnik Vitamix Ascent Series A3500i je eden najdražjih mešalnikov, ki jih lahko kupite za denar. Vendar ima za seboj veliko ime in če boste naslednjič, ko boste obiskali svojo najljubšo trgovino s smutiji, pogledali za pult, boste verjetno videli Vitamix. Ti industrijski standardni mešalniki so veliki in težki, z velikodušno velikostjo vrča, ki se lahko uporablja za družinske juhe in smutije za enkratno serviranje.

Blender Ascent Series A3500i, ki sedi na vrhunske strani ponudbe mešalnikov Vitamix, ima eleganten zaslon, ki je poln prednastavljenih načinov za pripravo smutijev, sladic, ledenih pijač in celo juhe. Lahko tudi kuha, mešalniku pa je priložena obsežna knjiga receptov, ki vsebuje kopico neverjetnih idej za recepte, ki jih lahko preizkusite v vašem novem mešalniku. Uporabil sem mešanico teh in nekaj lastnih receptov, da sem preizkusil mešalnik Vitamix Ascent Series A3500i, pri čemer sem preizkusil vsak od njegovih prednastavljenih načinov, da bi ugotovil, ali upravičuje visoko ceno.

Sodba? Čeprav sem imel nekaj težav z manjšimi recepti, je ta eden izmed zelo najboljši mešalniki sem že kdaj uporabljal. Ponudil je okusne kremne juhe in krepke pijače, kar pojasnjuje, zakaj se mnoga podjetja in resni domači kuharji zanašajo na Vitamix, da iz svojih sestavin izvlečejo najboljše.

Idealna hiša ocenjena: 5 od 5 zvezdic

Razlogi za nakup:

• Izdeluje juhe naslednje stopnje
• Priložena knjiga receptov je odlična
• Odličen način samočiščenja
• Prostoročno upravljanje
• Velika delovna zmogljivost
• Priložen je tudi ročni nadzor
• Vrč za dviganje

Razlogi za izogibanje:

• Rezila lahko segrejejo sestavine
• Majhni recepti se lahko zataknejo
• Vsi deli niso primerni za pranje v pomivalnem stroju

Mešalnik Vitamix Ascent Series A3500i

Specifikacije

• moč: 1200 W
• Material: plastični vrč, rezila iz nerjavnega jekla
• Kapaciteta: 2 litrski vrč
• Prednastavitve: 5 programov z enim dotikom
• Utež: 6,7 kg
• Velikost: 40 x 26,8 x 20,8 cm (v x š x g)
• Vključeno:  tamper, lopatica, osebna skodelica mešalnika s pokrovom in rezili

Razpakiranje

Mešalnik Vitamix Ascent Series A3500i ima veliko težo, vendar ta skoraj v celoti izvira iz osnove. Vrč je narejen iz plastike in je dokaj lahek. Na voljo je s pokrovom, ki se zaskoči na svoje mesto, in orodjem, da se vanj zataknejo zahtevnejše sestavine.

V škatli je bila knjiga receptov, v kateri je bilo veliko odličnih idej za pripravo različnih jedi z uporabo Vitamixa. Pokrito je bilo vse, od mleka iz oreščkov do zamrznjenih koktajlov, in to je bilo združeno z vodnikom za hitri začetek ki vam pomaga, da se pripravite na vaš prvi smoothie, in ravno temu sem sledil, da sem pripravil svoj prvi recept.

Začetek

Vrč mešalnika Vitamix Ascent Series A3500i se vstavi neposredno na podlago, ki je zaradi zaslon, ki prikazuje odštevalnik časa za različne načine in ima gumb, ki vam pomaga povečati moč med mešanjem ročno.

Za svoj prvi smoothie sem naredil mešanico tropskega sadja z mlekom, avokadom, banano, limeto ter zamrznjenim mangom in papajo. Svojo polovico limete sem dal vanjo, ne da bi odstranil kožo ali pečk, da bi dobil predstavo o tem, kako močan je ta mešalnik.

Nastavitev smutija je bila dobro opremljena za obdelavo vseh teh sestavin in takoj, ko sem pritisnil njen logotip na nadzorni plošči, je zaslon prikazal časovnik. Od tam je šlo za pritisk na gumb za vklop/izklop, ki je krmiljen na dotik in je malo verjetno, da bi se umazal.

Z večino prednastavljenih načinov boste začeli z nižjo hitrostjo in ojačevali do konca pri največji moči, ki je 10. Obstaja pa več kot 10 nastavitev hitrosti, ker lahko izbirate od 2 do 2+, do 3 in nato 3+ (itd). Skupno je na izbiro približno 20 hitrosti.

Vitamix dosega polne ocene za svoje smutijeve spretnosti. Moje zamrznjeno sadje je bilo z navidezno malo truda in brez posega zdrobljeno v prahu, v nobenem smutiju pa ni bilo niti sledu limetine lupine ali semen. Opazil sem, kako glasen je ta mešalnik ob prvi uporabi. Je resno hrupna in ni primerna za uporabo zjutraj, ko vaš partner še spi!

Priprava ovsenega mleka v Vitamixu

Obožujem latte z ovsenim mlekom, toda v svoji tedenski trgovini porabim veliko denarja za to, da svoj aparat za kavo dopolnim z mojimi najljubšimi mešanicami za barista. Splačalo se je poskusiti z Vitamixom, še posebej zato, ker nisem dvomil, da je zmogel zelo tekoče mešanice. Za pripravo ovsenega mleka sem namočila in nato zmešala oves, vodo in malo javorjevega sirupa za sladkost.

Priznam, moj prvi poskus je bil popolna zmešnjava in ne ta na sliki. Mleko sem pustil mešati 45 sekund, za kar sem ugotovil, da je veliko predolgo, ko sem poskušal precediti svojo ovseno mešanico. Ker se rezila Vitamixa ob daljši uporabi segrejejo (o tem bom govoril kasneje), je moje mleko dejansko spremenilo v zelo tekočo kašo.

V svojem drugem poskusu sem mešal le približno 5 sekund, pri zelo visoki hitrosti. To je bilo več kot dovolj časa za pripravo hladne mlečne mešanice brez veliko zrn, ki bi jih bilo treba precediti.

To mešanico je bilo veliko lažje precediti z gazo in je imela bolj mlečno teksturo, ki se je dobro obnesla v skodelici mleka. Po mešanju sem lahko splaknil vrč, da sem odstranil vse ostanke ovsa, in ga vrnil na podlago.

Priprava juhe v seriji Vitamix Ascent A3500i

Vitamix Ascent Series A3500i nima vgrajenega grelnega elementa, zato ne bo nadomestil najboljši pripravljalci juh, vendar se njegova rezila segrejejo, če jih dalj časa pustite pri visokih hitrostih. Priložena knjiga receptov Simply Blending je vsebovala recept za paradižnikovo juho, ki bi jo lahko skuhali v mešalniku, zato sem jo poskusila. To je vključevalo dodajanje polovice čebule, korenčka, nekaj svežih in konzerviranih paradižnikov ter izbor začimb in juhe v mešalnik. Nato sem vklopil prednastavitev juhe in pustil, da mešalnik deluje skozi 10-minutni cikel.

To deluje tako, da počasi povečujete hitrost mešanja, preden pustite pri visoki hitrosti, da se juha kuha. Bil sem skeptičen, da bo mešalnik lahko skuhal čebulo in česen, vendar sem bil prijetno presenečen, ko je hrupno mešanje prenehalo in je juha postala vroča in zelo, zelo gladka. Vse sestavine so bile v prahu, tako da je ostala skoraj stepena tekstura, ki je bila kremasta in gosta. Popolnoma okusno in pripravljeno v samo 10 minutah.

Ta način ne bo deloval za vse, zato, če nameravate pripraviti juho iz pora in krompirja ali juhe iz korenja in koriandra, bodite pripravljeni na predhodno kuhanje sestavin, da odstranite surov rob.

Izdelava dipov

Še en recept iz knjige Vitamix je bil za sladek in začinjen dip iz rdeče pese. V hladilniku sem že imela rdečo peso, zato sem mislila, da bo dobra alternativa mojemu tipičnemu receptu za humus. V mešalnik sem dodala čičeriko, pečeno peso, med, čili, tahini in nekaj olivnega olja ter vklopila prednastavitev pomaka. Mešalnik je skočil v akcijo in v notranjost vrča poslal svetlo rdeče brizge, vendar je brez težav pri obdelavi bolj trdnih sestavin tudi z minimalno dodano tekočino, da je delo nekoliko olajšano lažje.

Dip je bil po mešanju svilnato gladek in zelo okusen. To je recept, ki mu bom zagotovo še enkrat sledil, vendar sem se s težavo segel pod rezila, da bi izluščil vsako zadnjo kapljico. Ker rezil ni mogoče odstraniti, boste morali biti pripravljeni, da se zataknete in vzamete bolj trdne recepte.

Ta se je izkazal za težavnega za čiščenje. Skrbelo me je, da bo rdeča pesa pustila madež na plastičnem vrču, a na srečo ni. Vendar sem ugotovil, da je bilo potrebno malo več praktičnega čiščenja, da bi odstranili zataknjene koščke potapljanja iz notranjosti mešalnika. To je bilo lažje s čopičem za čiščenje.

Čiščenje

Vitamix Ascent Series A3500i ima samočistilni način. Juhu! Všeč mi je samočistilni način na katerem koli mešalniku, a tudi če ta ne vključuje nastavitve samočiščenja, lahko še vedno dodate malo vode in nekaj tekočine za pomivanje posode v mešalnik in ga pretresite, da odstranite odvečni smoothie ali juho iz mešalnika rezila.

Notranjost mešalnika, zlasti pokrov in izliv, boste verjetno morali še vedno očistiti ročno, vendar Samočistilni način na Vitamix Ascent Series A3500i je zelo zmogljiv in drži vaše roke stran od mešalnika rezila. Če želite, da bo vrč mešalnika zdržal, niti ne pomislite, da bi ga dali v pomivalni stroj.

Bi morali kupiti Vitamix Ascent Series A3500i?

S približno 700 funtov je Vitamix Ascent Series A3500i najdražji mešalnik, kar sem jih kdaj preizkusil. To je resno drag stroj z zelo trdno podlago in dovolj moči, da upraviči visoko ceno, vendar ima samo en vrč, ki je najbolj primeren za večje recepte.

Če želite mešalnik, s katerim lahko pripravite jutranji smoothie in ne veliko več, bo Vitamix Ascent Series A3500i absolutno preveč. Vendar, če ste navdušen kuhar, ki redno uporablja mešalnik in želite narediti naložbo, ki bo trajala vse življenje, bi rad rekel, da je to najboljši mešalnik na trgu za vas.

O tem pregledu in recenzentu

Millie Fender je urednica malih aparatov pri Ideal Home. Pregleduje vse, od aparatov za kavo do cvrtnikov iz lastne kuhinje, kar pomeni, da so bili ti testi opravljeni v enakih pogojih, kot jih boste uporabljali vi.

Vitamix Ascent Series A3500i je Millie prijazno poslal Vitamix, ki ga je testirala en mesec, preden ga je vrnila. To ji je dalo priložnost, da preizkusi vse njegove funkcije, pa tudi čiščenje, in preveri morebitno odpravljanje težav. Millie pije veliko juhe in smutijev ter se prepričala, da je bil vsak način z Vitamix Ascent Series A3500i preizkušen, preden je napisala svojo oceno.