Pregled mešalnika Sage the Super Q: mogočen, a drag mešalnik

Za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku, zaslužimo provizijo.

Sage opisuje Super Q kot komercialni mešalnik, zasnovan za domačo kuhinjo. In njegova velika težka podlaga iz nerjavečega jekla zagotovo izgleda, kot da bi lahko prišla naravnost iz kuharske kuhinje. Če k temu dodamo vrč velike prostornine in splošno robusten občutek, bo ta mešalnik videti, kot da pomeni posel. A glede na navedeno ne izgleda neumestno v domači kuhinji, čeprav bi rekel, da je bolj primeren za moderne kot za kičaste ali kmečke kuhinje.

Velika pomanjkljivost tega mešalnika je visoka cena, pri nekaj manj kot 600 funtov to ni mešalnik, ki ga kupite za občasno milkshake. Uporabil sem ga za več nalog in zagotovo ima moč, da se kosa z mnogimi najboljši mešalniki, vendar ni brez napak.

Idealna hiša ocenjena: 4 od 5 zvezdic

Razlogi za nakup:

• Vrč velike prostornine
• Primerno za desničarje in levičarje
• Dodatki, primerni za pranje v pomivalnem stroju
• Vrč brez BPA
• Vrč je lahek
• Veliko hitrosti mešanja
• Zmogljiv mešalnik
• Lahko segreje juho

Razlogi za izogibanje:

• drago
• Prostorna osnova
• Živila se lahko segrejejo, če jih mešate pri visoki hitrosti
• Sestav rezila je nekoliko težko priviti na skodelico

Žajbelj Super Q

Specifikacije

• moč: 2400 W
• Material: Plastika brez BPA
• Kapaciteta: 2 L vrč, 700 ml osebna skodelica
• Prednastavitve: 5 programov za mešanje z enim dotikom
• Utež: 7,4 kg
• Velikost: 40 x 26,8 x 20,8 cm (v x š x g)
• Vključeno: tamper, lopatica, osebna skodelica mešalnika s pokrovom in rezili

Razpakiranje

Glede na to, da gre le za mešalnik z osebnim nastavkom za skodelico za mešanje, je ta mešalnik Sage na voljo v zelo veliki škatli. Pravzaprav je bil tako okoren, da sem ga moral položiti na bok na tla, da sem olajšal vsebino. Mešalnik je zavit v dva velika kosa polistirena, ki ni zelo prijazen do okolja, in najraje bi ga videl zapakiranega v nekaj, kar je lažje reciklirati.

Ko sem jo vzel iz škatle, me je najprej presenetila velikost tako podstavka kot vrča. Zdi se, da je trdna podlaga iz nerjavnega jekla zelo kakovostna, vendar je zagotovo večja od drugih, ki sem jih pregledal. Vrč ima veliko prostornino, ni steklen, ampak je plastika brez BPA, prednost plastike pa je, da je lahka, kar je še posebej pomembno, ko je polna.

Poleg glavnega vrča mešalnika je na voljo 700 ml osebna skodelica za mešanje s pokrovom in nastavkom za rezilo. Na voljo sta tudi lopatica in lopatica. V škatli ne dobite knjige receptov, je pa na voljo za prenos na spletni strani Sage in ima precej obsežno paleto receptov od pijač in prelivov do dipov, moke in zamrznjenih sladice. Vsekakor ga je vredno prenesti, da dobite predstavo o zmogljivostih mešalnika in navdihu za recept.

Uporaba Sage the Super Q

Ko prvič nastavite mešalnik, lahko vrč postavite na podlago z ročajem, ki je nameščen bodisi levo ali desno, tako da je uporabniku prijazen, ne glede na to, katera roka je vaša prevladujoča. Pokrov se zaskoči na vrč in ima priročen obroč, s katerim ga lahko potegnete nazaj, žal pa ni nobenih varnostnih elementov, ki bi vam preprečili vklop, ko pokrov ni na mestu.

Podstavek ve, ali ste pritrdili vrč ali osebni mešalnik za skodelice, in ustrezno prilagodi dolžine programov ter omogoči samo nekaj samodejnih programov za skodelico.Obstajajo gumbi za vsakega od petih samodejnih programov, za ročno mešanje pa je gumb, ki vam omogoča povečanje hitrosti. Ko prilagajate med dvanajstimi stopnjami hitrosti, zaslon šteje čas mešanja in prikazuje trenutno hitrost mešanja. Poimenovane so tudi hitrosti mešanja, na voljo so mešanje, mešanje, sekljanje, mešanje, pire in mlin. Imena dajejo koristen vodnik glede hitrosti, ki jo morate uporabiti za različna opravila, knjiga receptov pa se nanaša tudi na hitrosti s temi imeni.

Mešanje smutijev v Sage the Super Q

Glede na toliko smutijev v knjigi receptov, ki sem jo prenesla, se je zdelo neumno, če ne bi poskusil enega. Vse sestavine smutija so navedene v količinah za več porcij v velikem vrču ali en obrok v osebni skodelici za mešanje. Odločila sem se za jagodni metin smoothie v eni porciji, dodala sem sestavine po vrstnem redu, navedenem v receptu, in zagnala 30-sekundni smoothie program. Na žalost so zamrznjene jagode ostale na vrhu skodelice, le na koncu programa so padale proti rezilom.

Da bi mu dal pošteno priložnost, sem program znova zagnal. Na koncu so bili še vidni madeži jagodne lupine in smoothie je imel peskasto teksturo od vseh jagodnih semen, ki so ostala cela, in moram priznati, da sem pričakovala bolj gladek rezultat. Glede na to, da ni ostal nobenih grudic zamrznjenega jagodičja in da so bili listi mete popolnoma utekočinjeni.

Za svoj drugi smoothie sem preizkusila zeleni smoothie iz rdeče pese in ingverja v osebni skodelici. Ta recept je zahteval zeleni smoothie program, ki je trajal 30 sekund. Ko je bila pijača mešana, je bila popolnoma brez grudic, krvavo rdeča barva rdeče pese pa ni imela zelenih pridihov špinače ali listov mete. Surova pesa je pomenila, da je imela rahlo praškasto teksturo in je bila tudi precej penasta, malo podobna penastemu sveže iztisnjenemu soku, sicer pa nisem imela nobenih pritožb.

Mletje oreščkov in semen v Sage the Super Q

Knjiga receptov vključuje več receptov za mletje oreščkov, semen in zrn, zato me je zanimalo, da sem jo preizkusil in preveril, ali ima mešalnik res moč, da zmelje te trde sestavine. Izbrala sem recept za moke iz lanenih semen, sončnic in mandljev, ki ta semena in oreščke v bistvu zmeljejo v fino moko.

Recept je predlagal, da bi to trajalo le 15-20 sekund, vendar sem bil skeptičen. Vendar sem ga po samo 15 sekundah nastavitve mlina, kar je največja hitrost, izklopil in zagotovo je bila večina semen in mandljev zmletih v fino moko. Opazil sem nekaj celih lanenih semen, zato sem ga premešal in ponovno vklopil za dodatnih pet sekund. Res je bilo impresivno, kako hitro je mešalnik zmlel skoraj 500 g oreščkov in semen.

Nenavadno celo laneno seme je bilo še vedno prisotno, vendar bi mu lahko oprostilo, saj so tako majhni. Moje pravo razočaranje je prišlo zaradi vročine. Glede na to, da je bila mešana skupaj le 20 sekund, sem bila presenečena, kako topla je moka je bilo na koncu, rezila očitno ustvarjajo veliko toplote, kar ni idealno za nekatera živila in recepti.

Priprava zamrznjenega jogurta v žajbelju Super Q

Program zamrznjenih sladic sem preizkusila tako, da sem iz knjige receptov pripravila zamrznjeni jogurt iz banane, orehov in medu. Vse sestavine, vključno s štirimi bananama, ki so bile predhodno narezane in zamrznjene, gredo naravnost v vrč. V 50-sekundnem programu sem uporabil tamper, da sem sestavine potiskal nazaj proti rezilom in na koncu je proizvedel svilnato gladek in okusen zamrznjen jogurt, kar me je razveselilo.

Prej sem poskušal narediti sladice na osnovi zamrznjenih banan v drugih napravah in običajno trajajo veliko dlje. Sladica je ostala dovolj hladna in gosta, da bi jo lahko takoj pojedli, vendar sem jo s pomočjo lopatice izpraznila v kad in dala v zamrzovalnik za kasneje.

Priprava juhe v Sage the Super Q

Tukaj je nekaj o programu za juho, to je petinpolminutni program, ki segreva in meša sestavine, da dobi gladko vročo juho. Toda za segrevanje juhe uporablja toploto, ki jo ustvarijo rezila, namesto da bi imel grelni element.

Medtem ko lahko pripravi nekaj juh iz nič, bi bilo treba najprej skuhati druge juhe s trdimi sestavinami, kot je buča. Iz knjige receptov sem izbrala preprosto juho iz graha in mete. Dodala sem odmrznjen grah, hladno zelenjavno osnovo in mlado čebulo ter začela s programom.

Precej glasen je, ker se meša skozi celotno dolžino programa, a rezultat je bila soparna vroča, gladka kremna grahova juha, ki ni slaba za tako kratek čas. Recept je bil, da postrežem štiri, jaz pa sem iz njega dobila tri sklede.

Drobljenje ledu v Sage the Super Q

Ta mešalnik je tako močan, da je program zdrobljenega ledu spremenil moj led v sneg. Program utripa led do 60 sekund, vendar sem ga ustavil po 30 sekundah, ko nisem več slišal premikati večjih kosov ledu. Rezultat je bil zdrobljen led, tako fin in praškast, da se je počutil kot sneg. Čeprav predvidevam, da bi ga lahko ustavili prej, če želite za koktajle bolj košen zdrobljen led.

Čiščenje

Tako osebni mešalnik kot vrč lahko očistite s programom samodejnega čiščenja, ki zahteva le dodajanje tople vode in pomivalnega sredstva. Program traja eno minuto pri čiščenju vrča in 30 sekund pri čiščenju osebne skodelice in je najlažji način za odstranjevanje ostankov izpod rezil.

Vrč, osebna skodelica za mešanje in vsi ostali dodatki so primerni za pranje v pomivalnem stroju. Priročnik svetuje, da se vrč lahko postavi na spodnjo polico, vendar naj gredo vsi ostali dodatki zgornjo polico, toda osebna skodelica je previsoka, da bi šla na zgornjo polico večine ljudi pomivalni stroji.

Omeniti velja tudi, da na dnu mešalnika iz nerjavečega jekla zlahka ostanejo prstni odtisi, zato ga je treba redno brisati, da ostane sijoč.

Bi morali kupiti Sage the Super Q?

Žajbelj aparati imajo sloves, da so vrhunski in dragi, vendar moraš biti resen navdušenec za mešanje, da bi odštel nekaj manj kot 600 funtov za mešalnik. Ne razumite me narobe, ta mešalnik ima resno moč in bil sem navdušen nad njegovo sposobnostjo mletja semen ter mešanja zamrznjene banane in ledu.

Rekel bi, da je najbolj primeren za navdušene kuharje, ki radi eksperimentirajo in želijo zmogljiv mešalnik, ki jim bo omogočil ustvarjanje moke iz različnih zrn ali izdelavo masla in mleka iz oreščkov. Če pa ga boste uporabljali le za splošna vsakodnevna opravila mešanja, kot so testo ali mlečni napitki, bi verjetno lahko prihranili nekaj denarja in se odločili za cenejši mešalnik. Druga možnost je, da si oglejte Žajbelj Bluicer za nekaj, kar tekmuje z najboljši sokovniki pa tudi mešalnik.

O recenzentu

Helen McCue je samostojna sodelavka, ki se je izšolala za domačega ekonomista. Ko je začela svojo kariero v živilski industriji, se je preselila v preglede gospodinjskih aparatov, pri čemer je svoje kuharske sposobnosti in izkušnje uporabila za dal na preizkušnjo vse vrste izdelkov in z leti pregledal na stotine gospodinjskih in kuhinjskih aparatov za različne publikacije.

Ko je v celoti prenovila svojo trenutno hišo, Helen ocenjuje kuhinjske aparate iz svoje odprte kuhinje doma v čudoviti vasi Berkshire. Ko ne dela, lahko Helen uživa v lokalnem podeželju ali sanja o naslednjem projektu prenove hiše.