Woody Prenosni komplet peči za pico na drva

Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.

Prenosna lesena pizza pečica Woody je na trgu dokaj nova, saj je bila razvita leta 2020. Lastnika James in John sta videla hitenje s pečicami za pico, ko so vsi ujeti v svojih domovih našli načine za zabavo, ne da bi zapustili vrt. Videli pa so, da so številne možnosti precej drage in zahtevajo dodatno porabo nad ceno pečice, da bi dobili vse, kar potrebujete za neverjetno domačo pico.

Ustvarili so prenosno pečico za pico, ki jo je mogoče hitro nastaviti, segreti v manj kot 20 minutah in narediti neverjetno pico v 60 sekundah. Za izdelavo kompleta vržejo olupljen, vgrajen termometer in torbico, tako da lahko svojo pico vzamete s seboj. Vse to je približno 30 funtov ceneje od najbližjega konkurenta - in vključuje dele, ki jih nimajo. Ni čudno, da je bila prva različica popolnoma razprodana.

Ker se je slišalo prelepo, da bi bilo res, smo to poletje želeli temeljito preizkusiti Woody Pizza Oven in preveriti, kako se je zložil z drugimi najboljša pečica za pico seznam.

Ocena Ideal Home: 4/5 zvezdic

Vse, kar potrebujete, je zunanji prostor in toplotno odporna površina, na kateri lahko stojite. Oh, in vaš najboljši recept za testo za pico pri roki... Dobro znanje kuhanja ognja bo pomagalo, vendar smo našli razočaranje hitro se je obrnilo k fascinaciji in ugotovili smo, da je umetnost priprave pizze na drva nekoliko drugačna obsedenost.

Razlogi za nakup:

• Prenosni
• Cenovno dostopne
• V kompletu je vse, kar potrebujete
• Integriran termometer
• V 60 sekundah naredi okusno pico iz kamna

Razlogi za izogibanje:

• Precej dolgo vzdrževalno doživetje pri kuhanju (zato se morate pripraviti na sodelovanje)
• Večja ognjena košara bi bila primerna za kurjenje in oglje
• Nekoliko širši in težji od najbližjega tekmeca

Lesna pečica za pico na drva

Prenosna lesena pizza pečica Woody je prav to - pečica za pico na drva, ki jo je mogoče enostavno zapakirati in odnesti s seboj v hišo prijatelja ali morda v počitniško najemnino. Lesni peleti so naše izbrano gorivo, vendar lahko v škatli za pelete uporabite majhne koščke sušenega lesa ali oglja v peči, da pripravite okusno dimljeno pico iz kamna.

Lesne specifikacije:

• Vrsta: les (peleti so najboljši)
• Velikost pice: 12in/30cm
• Kuhalna površina: kamnite deske iz kordierita
• Velikost: V735 x Š410 x D530 mm
• Utež: 13 kg
• Temperatura: 450–50 ° C/842–932 ° F
• Čas kuhanja: 60 sekund

Kaj je v škatli?

Ta komplet za pečico za pico vsebuje vse, razen goriva in sestavin za pico (seveda). A 1,78 kg vrečko peletov lahko kupite na spletni strani za samo 12,99 £. Ti so narejeni iz deviškega britanskega lesa, trajnostno pridobljeni in izdelani iz odpadnih lesnih virov kot stranski proizvod proizvodnje. Niso obdelani s kakršnimi koli kemikalijami, zato boste dobili čist okus na drva.

Komplet pečice za pico vključuje:

1. Ohišje pečice s prašnim premazom (z izolacijo iz keramičnih vlaken)
2. Vrata z ročajem, luknjo za vpihovanje in vgrajenim termometrom
3. Pizza kamen iz kordierita
4. Škatla za pelete z rešetko gorilnika za zbiranje pepela
5. Snemljiv dimnik in zračnik s snemljivo dimniško kapo
6. Polnilni rezervoar
7. Lupina za pico
8. Torba za nošenje z vrečko za dimnik
9. Orodja za sestavljanje lesene peči za pico

Namestitev lesene peči za pico

Imel sem srečo, da je mojo pečico za pico dostavil John iz Woodyja, ki mi je pomagal postaviti na mojem vrtu (v 28ºC vremenu, nič manj). Na glavnem ohišju so že pritrjene noge - le te je treba izvleči, da pečico dvignete. Nato morate pritrditi lijak, kar je enostavno narediti z nekaj majhnimi vijaki in imbus ključem (vse vključeno). Dimnik se namesti na svoje mesto, zato tukaj ni potrebna nobena konstrukcija in čep morate namestiti le, ko ga ne uporabljate. Nato morate na odstranljiva vrata pritrditi ročaj in termometer ter zgraditi škatlo za pelete in rešetko gorilnika. Tudi začetnik DIY lahko to naredi v približno 20 minutah, maks. S kamnom za pico ste pripravljeni.

Kakšna je uporaba lesene pečice za pico?

Pizza je v moji hiši redna poslastica. Imam kamen za pico, ki ga lahko uporabim v pečici in imam občutek, da imam zdaj recept za testo. Ker pa nikoli nisem uporabljal pečice za pico, sem si želel raziskati, preden sem začel. John mi je dal nekaj nasvetov o tem, kako pečico segreti na temperaturo in jo hraniti tam. Rekel je, da gre zgolj za napajanje gorilnika, malo in pogosto, s svežimi peleti. Najprej sem moral prižgati stvar ...

Spoštovani bralec; upoštevajte, da očitno ne bi dolgo zdržala na prostem. Zažiganje ognja se mi nikoli ne zdi tako gladko, saj je vsak moj poskus pečenja na žaru pomenil dobro uro, ko sem ga prižgal. Tudi moje zaupanje Ognjišče mi daje potek, vendar sem našel način razsvetljave z uporabo nekaterih starih voščenih ovojev za sendviče kot vžigalnikov. Woody je vsekakor preizkusil moje sposobnosti izdelave ognja.

Prižiganje ognja

Navodila so jasna.

1. Prepričajte se, da so vrata odprta.
2. Rešetko napolnite s peleti in naravnim vžigalnikom
3. Prižgite vžigalnik in potisnite kurišče v pečico
4. Prepričajte se, da so peleti popolnoma prižgani, preden jih napolnite z več peletov skozi koš (John in James sta priporočila vrček peletov naenkrat)
5. Ohranite raven peletov, da se pečica segreje na približno 450 ° C/850ºF
6. Pripravljeni ste na kuhanje!

V prvem poskusu nisem imel naravnih gasilcev in po več kot pol ure preizkušanja vsega, od kuhinjskega zvitka do vate, da bi prižgali pelete, smo obupali in dobili kitajsko hrano za vso hrano. Naročil sem nekaj naravnih gasilcev, pri dveh pa je bila razsvetljava tako enostavna, kot je razvidno iz navodil, kar je trajalo le nekaj minut, da so lesni peleti začeli enakomerno goreti.

Kako vzdrževati temperaturo

Ko prižgete ogenj, ga morate segreti in ga hraniti za čas kuhanja. Navodila za to priporočajo, da natočite gorivo, ko so „peleti zagoreli do žerjavice, preden pa so izginili vsi vidni plameni“. To pomeni, da ne preobremenite rešetke, ki povzroča veliko dima, hkrati pa pomeni, da imate nekaj plamenov, ki pomagajo ujeti naslednjo serijo peletov. Ko pečica za pico doseže želeno temperaturo, je dobro, da dodate majhno skodelico peletov in jih pustite, da malo zažgejo, preden vstavite hrano.

Dimnik pečice ima zračnik z ročico na zunanji strani za nastavitev. To lahko uporabite za lažje upravljanje žreba na dimniku in nadzor opeklin. Tega se je treba navaditi in ga je težko vzdrževati v daljših obdobjih kuhanja, vendar po Nekaj ​​načinov uporabe, boste kmalu izvedeli, kako pogosto hraniti plamen in kako nadzorovati žrebanje, da boste kar najbolje izkoristili rezultatov. Omeniti velja tudi, da lahko, če je malo vetrič, način, kako postavite pečico, vpliva na odziv plamena. Zato poskusite izbrati zaščiteno (vendar dobro prezračeno) mesto, da se ne boste preveč igrali z elementi.

Pečico Woody Pizza loči od mnogih drugih vodilnih na trgu je, da je na vratih termometer, ki meri temperaturo okolice pečice. Za popolno natančnost Woody priporoča uporabo infrardeče pištole za termometer za preverjanje temperature na sredini kamna za pico. Tako zagotovo veste, da je kamen prava temperatura za to okusno podlago, pečeno s kamnom.

Priprava pice s pečjo za pico Woody

Preden sem sploh prižgal pečico za pico, sem pripravil testo in sestavine, da sem lahko hitro delal. Testo sem razrezala na majhne kroglice velikosti dlani, kar se mi zdi primerno za tanke in hrustljave 12 -palčne pice. Te razvaljajte na pomokani površini, pripravljeni za preliv. Moj nasvet je, da lupino, ki je priložena kompletu, potresete z malo moke ali polente, preden dvignete podlago in jo prelijete na lupino. Če delate veliko pizz, jih lahko pripravite na deske in vsako potisnete na lupino, vendar zame nered predstavlja manjše tveganje, če pico pripravim na lupini. Ko napolnite pečico, preverite, ali je v pečici pri 450 ° C/850 ° F, odprite vrata in hitro, a nežno potisnite pico. Zdaj res traja le 60 sekund kuhanja, zato približno 40 sekund malo pokukam skozi luknjico na vratih (super priročna funkcija, ki jo ima malo peči za pico), da jo preverim. Včasih ga boste morda morali obrniti, saj je med sprednjim delom majhna temperaturna razlika in zadaj pečice, ali pa naredite, kar sem naredil prvič, in pustite, da se skorja na hrbtu bolje pozdravi Končano. Ko je kuhana, uporabite samo lupino, da pico izvlečete in je pripravljena za uživanje.

Ker so na drva, peči za pico Woody kuhajo pico nekoliko drugače kot plinske peči. Osnovo kuha kamen, prednost lesa pa je, da se bo plamen prevrnil po vrhu pice in ustvaril tako imenovano leoparding - tiste ljubke rjave mehurčke v skorji. To je na mestu, če - tako kot jaz - imate radi dobro narejeno skorjo, vendar ne želite, da vaši prelivi sežgejo. Rezultat je hitra pizza čudovitega okusa, ki je v običajni pečici ne morete doseči. Pravzaprav smo ga uporabili skupaj s kamnom za pico v običajni plinski peči - z uporabo istega testa in sestavin - in se strinjali, da sta tekstura in okus veliko boljša.

Če pripravljate nekaj pic, je to preprosta zadeva, vendar smo jo uporabili za pripravo pizz za skupino šestih in je bila nekoliko bolj vpletena. Z vsako pico boste izgubili kar nekaj toplote, zato so proizvajalci priporočili uporabo kratkega lesa, posušenega v lesu, ki ga lahko preprosto poberete v garaži. Ta gori počasneje kot peleti, kar pomeni daljše obdobje med polnjenji. Ker pa gre za majhne lesene letve, jih ne morete napolniti z lijakom, zato morate za odpiranje ognja dobro odpreti požarno košaro. Ko smo to storili, se je temperatura neizogibno znižala, zato smo morali pri kuhanju upoštevati čas ponovnega segrevanja. Nekoliko globlji požarni koš bi bil primeren za olajšanje postopka, saj se je bilo precej težko pogajati vroča košara z lesom nazaj v pečico, če pa rešetko odstranite iz ognjišča, je veliko lažje.

Zdelo se nam je tudi, da bi lahko ohranjanje toplote pečice izboljšali, da bi zmanjšali izgubo toplote pri uporabi, vendar smo do konca večera imeli zadel dobro proizvodno linijo nekoga, ki je nenehno stresel k ognju, medtem ko so ga drugi izmenično sestavljali in kuhali pice. Vsekakor je bil to skupinski dogodek, zato, če želite Woody uporabiti za družinsko pico, je najbolje za starejše otroke, ki se lahko varno vključijo.

Če potrebujete več nasvetov in receptov za pripravo pice, Woody deli nekaj receptov na svojem spletnem mestu.

Kaj še lahko kuhate v pečici za pico Woody?

Pečico Woody Pizza lahko uporabite tudi za zrezek, kuhano zelenjavo in kruh. Pravzaprav lahko v njej kuhate skoraj vse, če za mokre sestavine uporabljate posodo ali pladenj, odporen na pečico. To je zato, ker lahko kuhanje tekočin neposredno na kamnu za pico povzroči škodo, ostanke pa je zelo težko očistiti.

Preizkusil sem ga tako, da sem po kuhanju pice v njem pripravil zelo hiter jajčevec (neke vrste). Jajčevce, sir in paradižnikovo omako sem položila v posodo za lazanje in jo s preostalo toploto skuhala v pečici za pico. Ko je šlo v pečico, je bilo še vedno okoli 250 ° C, kar je dobra temperatura za to vrsto jedi. Po približno osmih minutah je bil pripravljen in čeprav je bil del jedi precej zažgan, je bil jajčevec skuhan do popolnosti, z mehurčkovim sirom na vrhu. Z veseljem ga bom v prihodnje uporabil za druge jedi 'al forno' in v njem bi rad preizkusil peko testenin.

Ne jem mesa, vendar navodila pravijo, da je oglje boljša izbira goriva za meso in hlebce kot kruh, saj omogoča nižjo dosledno temperaturo. Jaz bom še testiral z ogljem, zaenkrat pa bi rekel, da če želite v njem kuhati meso z uporabo lesnih peletov oz. prižgite, nagnite se k jedem, ki jih lahko redko postrežete, ali jih predhodno skuhajte in končajte v Woodyju za tisti les okus.

Skratka, morda ne bo popolna zamenjava najboljši žar če ste velik ljubitelj poletne barbie, ima pa vsekakor dovolj vsestranskosti, da jo bodo tisti, ki imajo raje pico, najprej kupili za oba namena.

Kako prenosna je pečica Woody Pizza?

Woody je zapakiran v močno torbo za nošenje z zaponkami. To lahko uporabite tudi za pokrivanje peči Woody Pizza, če pustite zunaj v suhih časih, čeprav morate odstraniti kljuko na vratih ali obrniti vrata navznoter, da jih pravilno spravite v vrečko. Odstraniti je treba tudi dimnik, ki je priložen lastni torbi za nošenje, ki je pritrjena na vrh nosilca z velcro.

Sem precej kratek, vendar ga dokaj enostavno prenesem na kratke razdalje. Tehta 13 kilogramov, kar ni pretežko, vendar se zaradi velikosti ne vidim, da bi ga nosil kamor koli razen v avto in iz njega. Kar bi res moralo biti vse, kar potrebujete.

Upoštevajte, da traja nekaj časa, da se ohladi, zato boste morali počakati, preden ga lahko spakirate in odnesete domov.

Čiščenje lesene pečice za pico

Čiščenje Woody Pizza pečice je zelo enostavno. Pirolitično čiščenje pride v poštev. Tako kot pri nekaterih najnovejših pečicah morate pečico pri 30 minutah zagnati pri najvišji temperaturi, da izgori odvečna hrana. To naredite na koncu vsakega kuhanja in vam ne bo treba storiti nič drugega, kot da ga na hitro posušite s suhimi papirnatimi brisačami.

Po želji lahko kamen za pico operete tudi ročno. Če to storite, morate uporabiti le toplo vodo, nato pa jo vsaj dve uri sušiti v običajni pečici pri zelo nizki temperaturi. Kamni so rahlo vpojni, zato ustvarijo tako hrustljavo podlago, ki črpa vodo iz testa med kuhanjem pice. To pomeni, da če kamen pred kuhanjem ni popolnoma suh, ga lahko poškodujete ali ugotovite, da je temperatura ogrožena.

Preostanek pečice lahko po potrebi očistite z vlažno krpo, saje in dim pa obrišete s suhim kuhinjskim zvitkom. Upoštevajte, da deli pečice iz nerjavečega jekla po uporabi spremenijo barvo - reakcija s toploto, ki ustvari zanimivo patino, ki po mojem mnenju dodaja industrijski videz pečice za pico.

Je Woody Pizza Oven vreden denarja?

Woody Pizza Oven bi priporočil prijateljem in družini, ki si želijo ustvariti vrtni ristorante. Hitro se segreje, tako da boste, ko se boste lotili vzdrževanja ognja, iz tega kompleta za pečico za pico dobili veliko udarca. In čeprav britansko vreme poleti vsako noč ne ustreza pizzi, je komplet tako ugoden kmalu boste prihranili veliko v primerjavi s tem, da boste za določeno dobro znano pico porabili vsaj 10 funtov za pico verigo. Menimo, da je bila tudi pica, ki smo jo pripravili v našem Woodyju, veliko okusnejša.

Všeč nam je tudi, da dobite pokrov in lupino, zaradi česar je veliko cenejši od najbližjega konkurenta, Ooni Fyra-druge 12-palčne prenosne peči za pico na drva, ki jo je naša ekipa preizkusila. Res je, da v oddelku za videz ni eleganten in je nekoliko težji in večji od Ooni Fyre, vendar zaradi varčevanja - in koristi vgrajenega termometra - bomo z veseljem prevzeli Woodyjev kmečki čar.

Sodba: ali morate kupiti Woody Pizza Oven?

Če imate radi postopek in gledališče pri pripravi pice in imate dovolj prostora na prostem (in v zaprtih prostorih), potem morate kupiti Woody Pizza Oven. Upoštevajte, da gre za praktično kuharsko izkušnjo-starši z majhnimi otroki bi imeli raje manj zahtevno možnost plina ali več goriv. Čeprav je enostavno prižgati in pico skuhamo zelo hitro, potrebujete nekoga, ki bo ves čas kuhanja podpiral ogenj, da bo temperatura nihala. Moj prijatelj z malčkom (ki ga je preizkusil pri nas) je ugotovil, da bi bil zanje kamenček za pico, ki smo ga uporabljali v njihovi pečici, bolj primeren za družinske večerje s pico. Za skupino odraslih pa je to lahko zabavna skupinska dejavnost.

Čeprav so pečice za pice na plin in več goriv bolj priročne in lažje za vzdrževanje, so tudi dražje za najmanj 60 funtov, polnjenje plina pa stane več kot lesena goriva. Torej, če ste zadovoljni z izkušnjami na drva (za katere menimo, da v okusu prevladajo nad drugimi) oddelek vseeno), potem je Woody Pizza Oven Kit popolna ponudba in nizka zavezanost, cena moder.

O tem pregledu in našem recenzentu

Lindsey Davis vodi ekipo, ki piše o izdelkih za vaš dom in vrt pri Ideal Home in štirih drugih blagovnih znamkah. Je navdušena kuharica in uživa v preizkušanju česar koli, da bi doma dobila restavracijsko izkušnjo. Woody ji je brezplačno poslal to pečico za pico, ki jo je lahko obdržala, kar pomeni, da jo lahko sčasoma nadaljuje. Uporablja jo (če vreme dopušča) dva meseca in je do danes v njej naredila več kot 12 pic ter nekaj pekov.