Chutney iz sliv, ingverja in začimb

instagram viewer
  • Luksuzni domovi
  • Recepti
  • Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.

  • Ko bo ta občutljivo začinjen chutney dozorel, bo takoj priljubljen pri poljubnem številu sendvičev, s sirom na toastu ali pri oraču

    Naredi 1,2 litra ali tri standardne kozarce po 400 g

    1 majhna cimetova palčka ½ zvezdastega janeža 1 kg sliv, 500 gramov hrušk, naribanih na kocke, narezanih in na kocke narezanih 250 g šalotke, drobno sesekljane 400 g svetlega muscovado sladkorja 500 ml rdečega vinskega kisa 200 g suhih sliv, na drobno narezan kos svežega ingverja v velikosti palca, olupljen in sesekljane

    Korak 1) Cimet in zvezdasti janež zavijte v kvadrat muslina in ga zavežite z vrvico. To damo v veliko ponev s preostalimi sestavinami in počasi zavremo. Zmanjšajte ogenj in pustite, da mešanica počasi meša, da se prepreči lepljenje, približno dve uri in pol, dokler ni gosta in temna.

    Video tedna

    2. korak) Ko je chutney pripravljen, mora lesena žlica, ki se vleče po dnu pekača, pustiti črto, ki ostane nekaj sekund nezapolnjena. Kozarce in pokrove sterilizirajte tako, da jih sperete skozi vroč cikel pomivalnega stroja ali jih operite z vročo milnico, posušite s čisto krpo in postavite v zmerno pečico za 10 minut (v vsakem primeru je najbolje, da kozarce napolnite, ko sta skupaj s čatnijem še vroče). Napolnite kozarce do vrha, pokrijte s krogi namazanega papirja in tesno pritrdite pokrove. Shranjujte v hladnem in temnem prostoru 2 meseca pred jedjo. Zapečateni chutney bo trajal najmanj 6 mesecev.

    To je bilo všeč? Zakaj ne bi poskusili našega Solata iz modrega sira in rukole s krušnimi krutoni in nektarinog ali za več receptov obiščite našo receptni kanal

    click fraud protection
    Livingetc živi v majhnem prostoru, super elegantne ideje

    Livingetc živi v majhnem prostoru, super elegantne ideje

    Sodobno življenje Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo. ...

    read more
    Okrasite svoj dom s temi navdihujočimi slogi

    Okrasite svoj dom s temi navdihujočimi slogi

    Sodobno življenje Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo. ...

    read more
    10 načinov za ustvarjanje barvnega popravka v vašem domu

    10 načinov za ustvarjanje barvnega popravka v vašem domu

    Sodobno življenje Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo. ...

    read more