- Luksuzni domovi
- Recepti
Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Oreščena in blaga ržena moka je odlična izbira za testo za vaflje z zasukom
Naredi 6-8 vafljev ali palačinke v škotskem slogu, če ne uporabljate pekača za vaflje
360 ml mleka 1 jajce, rahlo stepeno 1 žlička vanilijevega ekstrakta ½ žličke soli
100 g ržene moke 100 g pirine moke (bele ali polnozrnate)
2 žlički pecilnega praška Stisnite limonin sok
40 g masla, 50 g stopljenih robid, grobo narezanih, plus dodatno za serviranje
Za postrežbo rahlo satje ali med in grški jogurt (neobvezno)
Korak 1) V skledi stepemo mleko, jajce, vanilijo in sol.
2. korak) V vrč izmerite rženo in pirino moko ter pecilni prašek in na sredini naredite jamico. Mokro mešanico postopoma vmešajte v suho, da dobite gladko testo. Primešamo limonin sok in 30 g stopljenega masla (preostalih 10 g), ter dodamo sesekljane robide.
Video tedna
Korak 3) Če uporabljate vafelj za vaflje, ga po navodilih proizvajalca segrejte. Čez krožnike obrišite malo stopljenega masla in žlico dajte v toliko mase, da naredite 1 cm debelo plast skoraj do roba (vafelj se bo razpršil). Likalnik zaprite in kuhajte, dokler vafelj ne postane bledo rjav s hrustljavo lupino. Kuhane vaflje pustite na toplem v nizki pečici, medtem ko pripravite ostalo. Postrezite z žlicami satja, dodatnimi jagodami in grškim jogurtom, če vam je všeč.
To je bilo všeč? Zakaj ne bi poskusili našega Slive in makadamijeali za več receptov obiščite našo receptni kanal
