- Luksuzni domovi
- Recepti
Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Debelo maslo lahko nadomesti lečo. Za večjo toploto in barvo dodajte liste peteršilja in rukole
Služi 4
3 rdeče čebule, prepolovljene in na debelo narezane na rezine 6 vejic timijana plus 1 žlička nabranih listov timijana 6 kakovostne klobase 1 ½ žlice olivnega olja 200 g Puy leča 2 majhni čebulici koromača, narezani in zelo drobno narezan
Za preliv
1 žlička dijonske gorčice 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja 2 žlici dobrega balzamičnega kisa 1 žlica medu z blagim okusom
Korak 1) Pečico predhodno segrejte na 190 ° C, oznaka plina 5. Rezine rdeče čebule in vejice timijana položite v eno plast v pekač in po njih razporedite klobase. Zalijemo z oljem in pražimo približno 35 minut, dokler klobase niso zlate in čebula mehka.
2. korak) Vse sestavine za preliv stepemo z 1 žlico vode in dobro začinimo. Dati na stran.
Video tedna
Korak 3) Če želite skuhati lečo, jo položite v ponev in pokrijte s hladno vodo na približno 2 cm. Zavremo, pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in dušimo 20 minut. Leča mora biti mehka, vendar še vedno ohraniti obliko. Odcedite odvečno vodo in jo prenesite v veliko mešalno posodo. Vmešajte polovico preliva in dodatno sol in poper (leča bo potrebovala nekaj začimb).
4. korak) Kuhane klobase na debelo narežemo in združimo z lečo, čebulo, dodatnim timijanom in koromačem. Postrezite s preostalim prelivom.
Poiščite več okusnih receptov tukaj. Za vse najnovejše informacije o ekipi H&G nas spremljajte Twitter in Facebook
