- Luksuzni domovi
- Recepti
Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Drobne koščke začinjenega mletega svinjinskega mesa zavijte v že pripravljene wontonove "kožice" iz finega peciva, nato pa le na pari, postrezite in potopite
Služi 4
400 g mlete svinjine 50 g sveže korenine ingverja, drobno narezani 4 stroki česna, zdrobljen in sesekljan 2 žlički opečenega sezamovega olja 30 g svežega koriandra listi, s škarjami odrezani in ekstra celi listi in vejice za okras 2 žlici debele smetane 2 žlici sojine omake 200 g (36-40) wontonove kože (cmoki) ovoji)
Za omako za namakanje
1 žlica bistrega medu, balzamični kis, opečeno sezamovo olje in opečeno
sezamovo seme
Korak 1) V skledi združite svinjino, ingver, česen, sezamovo olje, koriander, smetano in sojino omako. Dobro premešaj.
2. korak) Na dlan položite wonton kožo. V sredino položite nabito žličko nadeva (približno 12 g). Sklenite roko in potegnite prste, da lepo zaprete nadev. Na vrhu pustite rahlo odprto. Pritisnite na list koriandra. Tapnite podstavek cmoka na ravno, nelepljivo površino, da ga poravnate. Stranice rahlo stisnite. Nadaljujte, dokler ne porabite vsega nadeva in peciva.
Video tedna
Korak 3) 3-stopenjski bambusov soparnik postavite na vok ali veliko ponev, v kateri držite 3 cm vrele vode. Delno pokrijte dno vsake stopnje parjenja s kvadratom folije, ki se ne prijema. Wontone, enakomerno razporejene, postavite na vsako stopnjo. Tesno pokrijte. Kuhajte na pari 4-6 minut (tradicionalno) ali 8-18 (električno), odvisno od tesnosti pokrova soparnika ali dokler se vroči, čvrsti in nastavljeni čistilniki ne segrejejo.
4. korak) Za pripravo omake zmešajte štiri sestavine in zadržite nekaj semen. Omako stresemo v 4 majhne posode za serviranje. Okrasite wontone s popečenimi sezamovimi semeni in vejicami koriandra. Postrezite z omako in palčkami.
To je bilo všeč? Zakaj ne bi poskusili našega Tajski zeleni curry z morsko ribo ali poiščite več receptov na Hiše in vrtovi Spletna stran
