Pečena postrv, polnjena z zeliščno kvinojo in papriko

instagram viewer
  • Luksuzni domovi
  • Recepti
  • Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.

  • To je tako uporaben recept za hranjenje množice, saj ga je mogoče pripraviti vnaprej. Če uporabljate lososa, bodite pozorni na čas kuhanja, saj so lososove stranice pogosto debelejše od postrvi in ​​jih v pečici morda potrebujete dlje

    Služi 6

    4 rdeče, rumene ali oranžne paprike 2 žlici olivnega olja, plus ekstra za mazanje in prelivanje 125 g kvinoje 300 ml zelenjavne zaloge 100 g oluščenih oliv 2 veliki peščici mehkih zelišč, kot so peteršilj, meta, bazilika, drobnjak, koriander in malo pehtrana, sesekljane drobno naribane lupine 1 limone in malo sok
    3 žlice pinjol, opečenih v suhi ponvi 2 x 500 g stranske postrvi ali lososa, očiščene in izkoščene

    Korak 1) Pečico segrejte na 220 ° C, oznaka plina 8. Če želite narediti nadev, paprikam odrežite "lica", pri čemer pustite semena in koščico za sabo in razporedite na naoljen pekač s kožo navzgor. Zalijemo z oljem in pražimo približno 20 minut, dokler se ne oglene.

    2. korak) Dajte v pokrito posodo ali plastično vrečko, da se pari. Ko se ohladi, odlepite kožo. Pečico znižajte na 170 ° C, oznaka plina 3. Medtem kvinojo sperite v cedilu in jo položite v ponev z zelenjavno osnovo. Zavremo in kuhamo 16-18 minut.

    Video tedna

    Korak 3) Ohladite, nato vmešajte 2 žlici olivnega olja in vse preostale sestavine (razen rib). Na oljen pekač, približno 4 cm narazen, položite pet kuhinjskih vrvic dolžine 30 cm. Na strune položite eno stran postrvi ali lososa s kožo navzdol in jih prilagodite tako, da bodo enakomerno razporejeni po dolžini rib. Ribe začinimo s soljo in poprom ter na vrh previdno zalijemo z mešanico za nadev in jo trdno pritisnemo navzdol. Začinite drugo ribjo stran in jo položite na nadev s kožo navzgor. Odstranite konce vsake vrvice in jih povežite. Ribe lahko na to stopnjo pripravimo nekaj ur vnaprej in jih hranimo v hladilniku.

    4. korak) Pred kuhanjem segrejte na sobno temperaturo. Ribe pečemo 15-20 minut, odvisno od debeline, dokler se ob pritisku le ne luščijo. Postrezite z zeleno solato.

    To je bilo všeč? Zakaj ne bi poskusili našega Opečeni proso tabbouleh s paradižniki iz dediščine ali za več receptov obiščite našo receptni kanal

    click fraud protection
    Trend nebesne notranjosti, ki prevzema vesolje

    Trend nebesne notranjosti, ki prevzema vesolje

    Sodobno življenje Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo. ...

    read more
    Kako narediti bel dom za bivanje

    Kako narediti bel dom za bivanje

    Sodobno življenje Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo. ...

    read more
    6 načinov, kako sivim barvam dodati nekaj udarca

    6 načinov, kako sivim barvam dodati nekaj udarca

    Sodobno življenje Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo. ...

    read more