Pečena postrv, polnjena z zeliščno kvinojo in papriko

instagram viewer
  • Luksuzni domovi
  • Recepti
  • Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.

  • To je tako uporaben recept za hranjenje množice, saj ga je mogoče pripraviti vnaprej. Če uporabljate lososa, bodite pozorni na čas kuhanja, saj so lososove stranice pogosto debelejše od postrvi in ​​jih v pečici morda potrebujete dlje

    Služi 6

    4 rdeče, rumene ali oranžne paprike 2 žlici olivnega olja, plus ekstra za mazanje in prelivanje 125 g kvinoje 300 ml zelenjavne zaloge 100 g oluščenih oliv 2 veliki peščici mehkih zelišč, kot so peteršilj, meta, bazilika, drobnjak, koriander in malo pehtrana, sesekljane drobno naribane lupine 1 limone in malo sok
    3 žlice pinjol, opečenih v suhi ponvi 2 x 500 g stranske postrvi ali lososa, očiščene in izkoščene

    Korak 1) Pečico segrejte na 220 ° C, oznaka plina 8. Če želite narediti nadev, paprikam odrežite "lica", pri čemer pustite semena in koščico za sabo in razporedite na naoljen pekač s kožo navzgor. Zalijemo z oljem in pražimo približno 20 minut, dokler se ne oglene.

    2. korak) Dajte v pokrito posodo ali plastično vrečko, da se pari. Ko se ohladi, odlepite kožo. Pečico znižajte na 170 ° C, oznaka plina 3. Medtem kvinojo sperite v cedilu in jo položite v ponev z zelenjavno osnovo. Zavremo in kuhamo 16-18 minut.

    Video tedna

    Korak 3) Ohladite, nato vmešajte 2 žlici olivnega olja in vse preostale sestavine (razen rib). Na oljen pekač, približno 4 cm narazen, položite pet kuhinjskih vrvic dolžine 30 cm. Na strune položite eno stran postrvi ali lososa s kožo navzdol in jih prilagodite tako, da bodo enakomerno razporejeni po dolžini rib. Ribe začinimo s soljo in poprom ter na vrh previdno zalijemo z mešanico za nadev in jo trdno pritisnemo navzdol. Začinite drugo ribjo stran in jo položite na nadev s kožo navzgor. Odstranite konce vsake vrvice in jih povežite. Ribe lahko na to stopnjo pripravimo nekaj ur vnaprej in jih hranimo v hladilniku.

    4. korak) Pred kuhanjem segrejte na sobno temperaturo. Ribe pečemo 15-20 minut, odvisno od debeline, dokler se ob pritisku le ne luščijo. Postrezite z zeleno solato.

    To je bilo všeč? Zakaj ne bi poskusili našega Opečeni proso tabbouleh s paradižniki iz dediščine ali za več receptov obiščite našo receptni kanal

    Teachs.ru
    Novi dvorec Kendall Jenner na fotografijah v Hollywood Hillsu

    Novi dvorec Kendall Jenner na fotografijah v Hollywood Hillsu

    Domovi slavnih Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo. Ken...

    read more
    Igralka Cate Blanchett bo prodala osupljivo nepremičnino v Sydneyju v višini 9 milijonov funtov

    Igralka Cate Blanchett bo prodala osupljivo nepremičnino v Sydneyju v višini 9 milijonov funtov

    Domovi slavnih Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo. Hol...

    read more
    Madonnin nekdanji dvorec je spet na trgu za 18 milijonov £

    Madonnin nekdanji dvorec je spet na trgu za 18 milijonov £

    Domovi slavnih Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo. Mad...

    read more