Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Panasonic SD-YR2540 se je predstavil letos, s čimer je postal najnovejši proizvajalec kruha iz podjetja Panasonic, ki ga lahko kupite. Ima avtomatski razpršilnik orehov in kvasa, načine za 32 različnih vrst kruha in nešteto receptov, v katerih lahko uživate.
Glej najboljši izdelovalci kruha za več pregledov
Moral sem nekaj tednov preizkusiti SD-YR2540, da bi napisal ta pregled Panasonic SD-YR2540, pekel polnozrnati, beli in semenski kruh ter testo za kruh za focaccio. Evo, kako je šlo.
Ocena Ideal Home: 5 od 5 zvezdic
Razlogi za nakup:
- Neverjetno je tiho
- Razpršilnik kvasa in orehov je priročen
- Naročite se lahko vnaprej
- Popolnoma prostoročni stroj
- Izdeluje okusen in dobro vzhajani kruh
Razlogi za izogibanje:
- Velik odtis
- Ni najhitrejši proizvajalec kruha
- Zaslon je še vedno precej preprost
Panasonic SD-YR2540
Specifikacije
- Velikost: 45,6 x 40,8 x 31,6 cm
- Utež: 8,58 kg
- Načini: 32
- Barva: Gunmetal
- Programi brez glutena: 4
- Rezila za gnetenje: 2, ena za navaden kruh in ena za rženi
- Velikosti: M, L, XL
- Nastavitve rjave barve: 3
Kaj je v škatli?
Panasonic SD-YR2540 je prišel v lični škatli, skoraj v celoti sestavljen. Ima eno posodo za kruh, ki se ne prijema, in rezilo za gnetenje navadnega kruha in rži.
Vključen je obsežen priročnik z neštetimi recepti. Bil sem navdušen nad vrsto receptov in tudi razlago, kako upravljati ročni način. V recepte je vključena nastavitev za že kupljene mešanice kruha, pa tudi štiri načine brez glutena in celo recepte za torto, marmelado in kislo testo.
Kuhanje belega kruha v Panasonic SD-YR2540
Prvi recept, ki sem se ga lotil, je bil navadni beli hlebček. Knjiga receptov vsebuje preproste mreže, ki pojasnjujejo, kako dodati sestavine. V zgornjem polju mreže boste našli sestavine, ki se nahajajo v predelu za kvas ali v razdelilniku orehov. Druga škatla navzdol vključuje vso moko, vodo in druge dodatne sestavine, kot sta sladkor in sol. Te dodate po vrstnem redu, na dnu pa bo moka, na vrhu pa voda. Spodaj v spodnjem polju boste našli vse sestavine ali navodila za ročno delo po končanem načinu.
Beli kruh je ena najlažjih stvari v pekaču za kruh, zato bi moral biti, da bi upravičil ceno več kot 200 funtov, izjemen. Na srečo je res bilo. Testo je bilo odlično zgneteno in oblikovalo puhasto in dobro vzhajano štruco brez nadzora.
Kuhanje rjavega kruha v Panasonic SD-YR2540
Obožujem polnozrnato štruco, zato je bilo pomembno, da sem to poskusil v Panasonic SD-YR2540. Skupaj je trajalo pet ur, toda to je bila najboljša polnozrnata štruca, ki sem jo naredil v pekaču za kruh. Nekateri pridejo gosto in testo, na primer Sodnik Electricals Bread Maker, vendar je bilo to puhasto in lahkotno, z dobro spočitim in vzhajanim testom, ki se je presenetljivo dobro dvignil glede na to, da sem uporabil 100% polnozrnate moke.
Izdelava testa za kruh v Panasonic SD-YR2540
Panasonic SD-YR2540 ima številne nastavitve za recepte samo za testo. Naredila sem recept za focaccio, ki je presenetljivo trajal le 45 minut. Ko sem v preteklosti delal focaccio, je trajalo več vzponov in veliko počitka, medtem ko je recept ko sem jo vzel iz stroja, sem zahteval še nekaj počitka, vendar še vedno ni trajalo tako dolgo normalno.
Na splošno je bil to recept, nad katerim sem bil najbolj razočaran. Testo, ki sem ga naredil, bi bilo bolje uporabiti kot testo za pico, vendar je bilo za focaccio nekoliko preveč pečeno in se ni dovolj dvignilo zunaj pekača.
Druge misli
Krmiljenje na Panasonic SD-YR2540 je dovolj preprosto za upravljanje, vendar so me spomnile na precej cenejši stroj. Ugotovil sem tudi, da je opozorilo o tem, kdaj je pekač končal s kuhanjem, malce moteče, saj se oglaša, dokler ne izključite stroja.
Druge funkcije vključujejo prednastavljen časovnik za do 13 ur naprej, kar je odlično, saj vam omogoča, da svoj kruh vnaprej načrtujete za prihod domov po svež hlebček ali prebujanje ob domačem kruhu.
Eden najpametnejših elementov Panasonic SD-YR2540 je zasnova z dvema senzorjema. Ta samodejno prilagodi čas počitka in vzpona glede na okoliško in notranjo temperaturo.
Bi morali kupiti Panasonic SD-YR2540?
Panasonic SD-YR2540 je najboljši pekač kruha, kar sem jih kdaj preizkusil, vendar je hkrati tudi najdražji. Če imate za blesteč pekač kruha več kot 200 funtov, predlagam to. Razpršilnik kvasa in orehov je odličen tudi za eksperimentiranje, medtem ko je načrtovanje vnaprej mogoče pri mnogih stroji, je v tem stroju veliko boljše, ker vaš kvas ne bo vzpostavil stika, dokler ni ravno pravi trenutek.
Gnetenje je tako tiho, da je skoraj tiho. Najbolj hrupni del postopka je zvočni signal, ki se oglasi, ko je stroj končan, na koncu pa glasno trkanje, ki se sliši, ko se izpraznijo razpršilniki orehov in kvasa.
O tem pregledu in recenzentu
Video tedna
Millie Fender je urednica malih aparatov na Idealen dom. Ona pregleda vse od stoječi mešalniki izdelovalcem kruha iz lastne kuhinje, kar pomeni, da ji prigrizkov nikoli ne primanjkuje, njeni kuhinjski pulti pa so vedno polni.
Millie živi v južnem Londonu in v svojo skromno kuhinjo nenehno stiska vse več aparatov. Če pride na kuhinjske pulte s polnim delovnim časom, veste, da je naprava vredna hypa.
