Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Nič ne more pokvariti obroka bolj kot slabo kuhan riž. Najboljši kuhalniki riža izvzamejo človeško napako iz enačbe za riž restavracijske kakovosti z nizkimi napori iz udobja vašega doma. Vsaka jed ne potrebuje iste vrste riža. Najboljši kuhalniki riža bodo kuhali riž basmati za noči indijskega curryja, lepljiv riž za tajske ali kitajske jedi ali popoln suši riž za domače kalifornijske zvitke. Vse to in še več, s pritiskom na gumb.
Za več ponarejenih gospodinjskih aparatov si oglejte najboljši cvrtniki za zrak
Nekateri najboljši kuhalniki riža v našem priročniku so zašli iz azijske kuhinje in ustvarili kremasto gladko rižoto, popolnoma prostoročno. Obstaja tudi nekaj odličnih možnosti, ki jih lahko postavite v mikrovalovno pečico, ki je cenejša možnost kuhanja riža za vaš dom (in en aparat manj za vaš kuhinjski pult.)
Najboljši kuhalniki riža 2021
1. Žajbelj BRC600UK
Najboljše za brezskrben riž in kremno rižoto
Rižota brez mešanja? Kaj pa naslednje? Ta stroj obljublja, da bo odlično skuhal italijanske rezane izdelke. In to brez, da stojite nad njim, ki se toči v zajemalko za zajemalko vročih zalog. To ni poni z enim trikom. Uporabili smo ga za kuhanje basmatija in ameriškega dolgozrnatega riža. Oba sta bila pravljično puhasta, z majhnimi lepljenjem na dno pekača.
Vsakič smo pripravili le dve skodelici, vendar lahko sprejme do 10 kosov, kar proizvede približno 20 porcij. To je dovolj za zabavo ali veliko družinsko srečanje. Obstaja tudi funkcija »ohranjanje toplote«, ki zagotavlja, da ima zadnja oseba v loncu riž tako topel kot prvi. Prav tako kuha žita in kašo, kuha na pari in celo deluje kot počasen štedilnik, tudi.
Funkcija sekanja pomeni, da ni potrebe po drugi ponvi, ki zmanjša pranje in postane pravi lonec na enem mestu. Čeprav ne vržeš vsega v lonec in greš samo stran, smo ugotovili, da je priprava rižote precej enostavna. Začenši s funkcijo pečenja za mehčanje čebule in česna, dodaš riž in kuhaš nekaj minut. Nato je vstopilo vino in mešalo, dokler ni izhlapelo. Ko je bilo to narejeno, smo dodali zalogo, premešali in pritisnili gumba »rižota« in »zagon«.
Potem smo odšli. Obstaja priročna 30-minutna funkcija »ohranjaj toplo«, ki je bila uporabna, saj smo se zmotili in skoraj pozabili, da kuhamo. Je precej draga. Vendar razmislite o dodajanju funkcije počasnega kuhalnika ter pečenja in kuhanja v enem loncu. Vse to je dobra izbira, če želite več kot le preprost kuhalnik riža.
Ocena Idealnega doma: 4,5 od 5
Kupi zdaj: Sage by Heston Risotto Cooker na Amazonki
2. Cookworks 1,5L kuhalnik riža
Najboljša kuhalnica za beli riž
Če ste samo po preprostem kuhalniku za riž "naredi, kar piše na embalaži", potem je ta model velike vrednosti dobra izbira. S samo stikalom za kuhanje in ogrevanje, ki razbije hladno črno zunanjost, ima tudi noge, ki ga dvignejo z delovne površine, in priročne ročaje za nošenje.
Bistveno je, da če ste ljubitelj domišljijskega riža, potem ta ni za vas, saj kuha le belega riža, vendar ga kuha zelo dobro in je bil eden od preprostih načinov uporabe z najboljšimi rezultati.
Najmanjša količina suhega riža, ki ga lahko skuhate v tem aparatu, sta 2 skodelici, kar je približno 4-6 porcij, zato je odlična izbira za družinske večerje. Če sta samo dva, lahko preostali riž zamrznete, ko se ohladi.
Nastali riž je puhast in precej dobro ločen. Uporabili smo basmati in kratka zrna in oba sta se dobro izkazala, čeprav sta oba tvorila zelo tanko skorjo-tako kot nekateri dražji kuhalniki riža, ki segrejejo od spodaj-vendar ga je bilo enostavno razbiti in vmešati v preostali del riža.
Ocena Idealnega doma: 4 od 5
Kupi zdaj: Cookworks 1,5L kuhalnik riža na Amazon
3. Kuhalnik in kuhalnik riža Russell Hobbs
Najboljši enostaven za uporabo riž
Daleč najmanj zapleten električni model, ki smo ga preizkusili, se je ta kuhalnik in kuhalnik riža dobro odrezal. Če želite le stroj za kuhanje riža in kuhanje na pari, je to dobra vrednost za denar. Imeli smo nekaj težav, ko so ameriške dolge zrnje najprej tvorile precej debelo skorjočo plast na dnu notranje posode. Ko smo prilagodili količino vode, se je to izboljšalo.
Opazili smo tudi, da je kakovost boljša, če smo kuhali večje porcije. Zato tega ne priporočamo nujno za proizvodnjo manjših količin. Privlačno jekleno zunanje ohišje pomeni, da izgleda dobro na delovni plošči. Stekleni pokrov je prijeten dotik, tako da lahko na prvi pogled vidite, kaj se dogaja v notranjosti.
Bodite previdni, saj odzračevalnik med kuhanjem sprošča precej pare, zato nikoli ne odstranjujte pokrova brez pomoči pečice ali kuhinjske brisače. V bistvu z dvema nastavitvama - kuhanje in "ohranjaj toplo" - zagotovo ni domišljijsko, vendar opravlja svoje delo. Omogoča vam kuhanje riža ali zelenjave na pari, ne da bi morali paziti na to, da se ne posuši.
Za kuhanje na pari smo v posodo pod parnikom dodali več vode, kot je bilo potrebno, nato pa jo ročno izklopili, ko je bila hrana kuhana. Vendar pa bi sčasoma zlahka izdelali pravo količino vode, ki je potrebna za popoln rezultat. To bi pomenilo, da bi kuhalnik, ko voda zavre, preklopil v funkcijo ohranjanja toplote kot pri rižu.
Ocena Idealnega doma: 3,5 od 5
Kupi zdaj: Russell Hobbs kuhalnik riža iz nerjavečega jekla 1,8 l na Amazon
4. Sodnik Horwood JEA10 Družinski kuhalnik riža
Rižev štedilnik najboljše vrednosti za velike družine
Čeprav se imenuje kuhalnik riža, ima tudi napravo za kuhanje na pari in lahko skuha tudi preprosto rižoto. Ne morete skuhati manj kot treh skodelic riža, zato verjetno ni dobra izbira za tiste, ki so sami. Razen če nimate prostora za zamrzovanje kuhanega riža, napolnjenega s Tupperware. Je pa dobra za družine ali večerje. Pripravil bo do 1200 g nekuhanega riža, kar v povprečju zagotavlja 18-20 porcij.
Navodila so precej osnovna, na primer ne navajajo, koliko porcij je minimalna količina treh skodelic. Pri 60-90 g nekuhanega riža na osebo smo ugotovili, da so tri skodelice (450 g) več kot dovolj za štiri do pet. Kuha vse vrste riža, tudi divjega. Čeprav ga je treba kuhati kot mešanico z basmatijem, saj sam po sebi zahteva preveč vode.
Dolgozrnat riž je sicer dobil malo skorjanega dna, vendar nas to ni motilo. Rižota je bila sprva dotik na suhi strani, drugič pa smo dodali malo več tekočine in to je pomagalo. Funkcija »ohranjanje toplote« se samodejno vklopi, ko stroj zazna, da je riž končal s kuhanjem. Razen ko kuhate rižoto, ki jo je treba takoj pojesti. Ta deluje do 6 ur.
Nekateri stroji ob odprtju oddajajo malo vode (to je samo kondenzirana para s pokrova). Zato smo ugotovili, da je zbiralnik kondenzacije na tem štedilniku priročen dodatek. Ko končate s kuhanjem, ga morate samo izprazniti. Tako kot pri mnogih drugih ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju. Nepretenciozna oblika in notranjost, ki se ne prijema, pa pomeni, da je enostavno ostati čist.
Ocena Idealnega doma: 4 od 5
Kupi zdaj: Sodniški družinski kuhalnik riža pri Amazonu
5. Mini štedilnik Lakeland
Najboljši kompaktni kuhalnik riža
Ta čeden mali stroj je odličen za tiste, ki želijo funkcijo večnamenskega štedilnika, vendar le v manjšem paketu. Seveda njegova velikost pomeni, da ni primeren za kuhanje količine riža v velikosti zabave ali za počasno kuhanje za večje družine. Je pa odličen kuhinjski dodatek za pare in majhne družine. Navodila za kuhanje riža so nekoliko zmedena. Pravijo, da morate riž skuhati v količini vode, ki je navedena na embalaži. Toda večina paketov ne priporoča dejanskega zneska.
Kljub temu smo uporabili tradicionalno eno skodelico riža na eno skodelico vode, kar je dalo dobre rezultate tako za basmati kot za dolgozrnati riž. Rjavi riž potrebuje več vode - približno skodelico in pol na vsako skodelico riža. Nekajkrat smo morali poskusiti, da je bilo pravilno. Obstaja funkcija »ohranjanje toplote«, vendar proizvajalci priporočajo, da tega ne držite več kot štiri ure.
Ima tudi funkcijo hitrega kuhanja za riž, ki v nekaj krajšem času daje enake rezultate. Obstaja možnost počasnega kuhanja za enolončnice in programi za kašo, kvinojo, torto (že pripravljeno mešanico) in jogurt. Menimo, da bi lahko kar nekaj aparatov zamenjali s tem kompaktnim strojem.
Ocena Idealnega doma: 4 od 5
Kupi zdaj: Lake multilandski mini kuhalnik na Amazonu
6. Joseph Joseph M-Cuisine Mikrovalovni štedilnik za riž
Najboljša mikrovalovna pečica za riž
Kot bi pričakovali od izdelkov Joseph Joseph, je mikrovalovni štedilnik M-Cusine lepo oblikovan brez tujih delov. Tudi lopatica za riž pametno deluje tako, da pokrov zaklene, tako da ga verjetno ne boste izgubili. Prav tako je dovolj eleganten, da gre na mizo kot lonček za serviranje. Tako prihranite pri pomivanju posode, ki je vedno prava poslastica.
Čas kuhanja je odvisen od moči vaše mikrovalovne pečice. Uporabili smo smernice, ki temeljijo na mikrovalovni pečici z močjo 800 W. Ta je po dobrem standardu proizvedel basmati in riž z dolgimi zrni. Kuha tudi ovseno kašo. Všeč nam je bilo dejstvo, da lahko kuhate velikosti porcij od enega do šestih. Vendar pa se nam je zdelo, da so za naše velike apetite malo na malem, zato bi priporočili, da skuhate dodatno porcijo, da boste varni.
S tem strojem ni nobene domišljije, počne, kar piše na loncu. Če pa želite nekaj, kar opravlja delo in je dovolj majhno, da ga lahko shranite v omari, ko ga ne uporabljate, je to popolno. Za razliko od električnih strojev je tudi vse primerno za pomivanje v pomivalnem stroju.
Ocena Idealnega doma: 3,5 od 5.
Kupi zdaj: Joseph Joseph M-Cuisine Mikrovalovni kuhalnik riža, John Lewis
7. Yum Asia Sakura kuhalnik riža
Najboljši profesionalni kuhalnik riža
V tem fantastičnem kuhalniku riža ni nič, kar nam morda ni všeč - razen morda cene. Kljub temu je to trden, večnamenski stroj. Obstajajo načini kuhanja na pari, počasnega kuhanja, pečenja tort, kaš in jogurtov. Pripravljeni bi se odrekli počasnemu štedilniku in soparniku, da bi na njem našli prostor na delovni plošči.
Oblikovali so ga strokovnjaki Yum Asia in so narejeni po vzoru vrhunskih japonskih modelov, od katerih se nekateri prodajajo za kar 350 funtov. A prodaja se po veliko bolj dostopni ceni. Nadzorna plošča z modrim svetlobnim gumbom na dotik v obliki jajca je enostavna za branje in uporabo ter ima mehko logiko. Ta samodejno prilagodi sedemfazni postopek kuhanja glede na vsebino in pogoje kuhanja.
Če pritisnete gumb za zagon za dve sekundi, je prijeten dotik, ki zagotavlja, da nanj nikoli ne pritisnete pomotoma. Poskusili smo dolgozrnati ameriški, basmati in rjavi riž v običajnih in hitrih nastavitvah kuhanja. Ugotovili smo, da je razlika v kakovosti riža majhna. Proizvajala je puhasta ločena zrna, ravno v času, ki je potreben za kuhanje. To je bilo približno 30 minut na rednem in 20 na hitrem.
Poskusili smo tudi s funkcijo skorje. Hrustljavi koščki na dnu lonca za riž so v azijski kuhinji zelo cenjeni. Čeprav je pri uri in pol trajalo kar nekaj časa, je bilo vsekakor vredno počakati. Obstaja podmeni za kuhanje določenih vrst riža za bolj prefinjene rezultate in celo prednastavljeno funkcijo. To vam omogoča, da v prihodnosti nastavite časovnik do 24 ur, čeprav dolgotrajno živilo ni priporočljivo, če je v loncu.
Ocena Idealnega doma: 5 od 5
Kupi zdaj: Yum Asia Sakura kuhalnik riža na Amazonki
8. Yum Asia kuhalnik riža iz bambusa
Najboljše za indukcijsko kuhanje riža
Ta kuhalnik riža res izgleda kot del in ga tudi kuha. Z indukcijskim grelnim elementom in mehko logiko je zasnovan tako, da vsakič proizvede popoln riž, ne glede na vrsto, ki jo želite, in na kakršen koli način, ki ga želite skuhati.
Vsebuje sedem riževih programov, beli dolgi in kratki zrn, rjavi riž, Yumami (za bolj sladek okus) GABA rjav (ki sprošča več gama-aminomaslene kisline za bolj zdrav riž) skorja (za perzijski riž v slogu Tahdig) in način hitrega kuhanja za beli riž samo.
Uporabite ga lahko tudi za paro, kuhanje kaše, peko peciva in počasi kuhanje. Prva stvar, ki smo jo opazili, ko smo jo vzeli iz škatle, je, kako privlačna je z rožnato zlato zunanjostjo, čedno, ukrivljeno obliko in belim LED zaslonom na dotik, občutljivim na pritisk, ki ga je enostavno krmariti.
Trdna skleda Joubu je obložena s keramiko in ima ročaje za nošenje, kar omogoča enostaven transport do mize, ko je postopek kuhanja končan. Več kot dovolj privlačno je, da ga pustite tudi na mizi. Tako hitro kuhanje kot običajni način kuhanja sta nam dala okusen dolgozrnati riž basmati in čeprav rjavi riž traja nekaj več kot eno uro, je prinesel enega najboljših rezultatov, ki smo jih doživeli.
Ko je riž gotov, stroj piska in samodejno preklopi v način ohranjanja toplote, kar je super, če so vas otroci motili. Za kuhalnik te kakovosti je to dobra cena, posebna ponudba pa velja, ko smo preizkusili znižanje stroškov za dodatnih 20 funtov.
Ocena Idealnega doma: 5 od 5
9. Tefal CY505E40 All-in-one lonec na pritisk/večnamenski štedilnik
Najboljši hitri kuhalnik riža
Nekaj časa so bili lonci na pritisk, saj jim je stalno grozila eksplozija pare. Namesto tega smo nadaljevali in dali prednost mikrovalovni pečici za hitro kuhanje. No, zdaj so se vrnili in uporabnikom prijaznejši kot prej.
Čeprav je ta kuhalnik na pritisk z rižem vseboval veliko zvoncev in piščal in je bil na začetku videti nekoliko zapleten, se je v resnici odlično spopadel z vsem, kar smo v njem poskusili. Najprej morate opraviti nekaj pomembnih priprav, vključno s preverjanjem vseh varnostnih ventilov in tesnil. Toda navodilom je bilo enostavno slediti in ko je prišel na temperaturo, je riž skuhal v dvakrat hitrem času. Pravzaprav je bil eden najhitrejših na testu, tudi za precej velike količine riža - naenkrat lahko skuha do 20 porcij. Beli riž basmati je bil pripravljen v devetih minutah, rjavi pa v 15.
Ima 25 programov, vključno s pečenjem, cvrtjem in kuhanjem na pari ter gumbom za ohranjanje toplote naredi točno to, kar piše. Priložen je tudi košara za kuhanje na pari, drobnarije in knjiga receptov z jedmi, kot so raznolik goveji curry, jabolčna in jogurtova torta ter rižota.
Ocena Idealnega doma: 4 od 5
Kupi zdaj: Tefal CY505E40 All-in-One električni tlačni/večnamenski štedilnik na Amazon
Kaj moram vedeti, preden kupim kuhalnik riža?
Najboljši kuhalniki riža bodo pomagali uganiti pri kuhanju vseh vrst riža, zrn in nekaterih celo testenin. Preprosto kot neprestano gledanje ponve bo kuhalnik riža prenašal. Na splošno morate v lonec dodati priporočeno količino riža ali zrn ter vodo in pritisniti gumb za začetek. In voila, popoln riž.V bistvu riž kuhate na pari, namesto da ga kuhate na štedilniku, kar pogosto daje boljše rezultate. Spoznajte svoj stroj, da lahko riž pripravite po svojem okusu - naj bo to mehko in lepljivo ali lahka, ločena zrna z malo ugriza.
Koliko naj porabim za kuhalnik riža?
Preprost mikrovalovni kuhalnik riža z lopatico za riž lahko stane že 8 £, vendar cenejši modeli pogosto niso tako lepi. Ti ne bodo mogli opravljati dodatnih funkcij, vključenih v bolj izpopolnjene električne stroje.
Električne kuhalnike riža lahko kupite za več kot 20 funtov. Če pa iščete nekaj, kar ponuja riž in še veliko več, se lahko cene dvignejo na 300 funtov.
Če kuhate samo enega ali dva, je lahko prvi bolj uporaben. Stroji za pult so običajno narejeni za kuhanje vsaj dveh porcij, pri nekaterih večjih modelih pa do 10 porcij.
Katere lastnosti naj iščem?
Osnovni mikrovalovni modeli in manj domiselni električni kuhalniki bodo pripravili riž in imajo običajno funkcijo kuhanja na pari. Če je to vse, kar iščete, vse v redu. Če pa želite, da bi vaš aparat "zaslužil svoje mesto na delovni plošči", menimo, da mora imeti o njem malo več. Električni kuhalniki riža so sestavljeni iz odstranljive kovinske ali keramične posode, ki se prilega notranjosti glavnega stroja. Ta lonec sedi na grelnem elementu, ki segreva vodo od spodaj, ko se začne postopek kuhanja.
Cenejši kuhalniki riža izklopijo ta element, ko zaznajo, da je vrelišče ohranjeno za določeno obdobje. Dražji modeli bodo imeli številne nastavitve "mehke logike". Ti samodejno prilagodijo čas in temperaturo kuhanja glede na vsebino.
Redni in hitri programi kuhanja vam bodo omogočili kuhanje riža po vašem tempu. Tisti, ki imajo odštevalne prikaze, vam bodo povedali, kako dolgo se mora kuhati vaš riž. Funkcije ohranjanja toplote so uporabne, če se želite vrniti za nekaj sekund ali ste družina, ki jedo ob različnih časih.
Ali lahko v kuhalniku za riž skuham še kaj drugega?
Zasluga za sliko: Chris Alack
Tudi najpreprostejši mikrovalovni kuhalniki riža bodo kuhali zrna, kot so kvinoja in včasih testenine, pa tudi riž. Pri električnih modelih pazite na dodatne nastavitve kuhanja. Ti lahko vključujejo tiste za specialistični riž, vključno z rižoto, rjavim in divjim, kašo, testeninami, jogurtom in celo torto! Kuhalniki riža, ki so v bistvu večnamenski kuhalniki, bodo imeli vse to. Poleg tega funkcije "počasnega" in "hitrega" kuhanja.
Nekateri modeli, ki smo jih poskusili, proizvajajo riž, ki ima hrustljavo, hrustljavo dno. Ne, nismo ga zažgali, to je zelo priljubljena jed v mnogih delih sveta. V perzijski kuhinji se imenuje Tahdig, v Španiji socarrat in v Koreji nurungji. To je bil za nas nov občutek okusa in teksture, ki ga bomo poskusili znova.
Ali bo moj kuhalnik riža pospešil postopek kuhanja?
Ne res, ne. Mikrovalovni štedilniki in nekateri manj značilni modeli vam bodo dali dobro skuhan riž približno v istem času kot pri kuhanju na ponvi. Nekateri bolj priljubljeni modeli lahko trajajo celo dlje. To je zato, ker imajo ločene faze za dostavo riža po optimalni teksturi. Lepota teh strojev ni nujno hitrost kuhanja. Bolj je dejstvo, da se lahko varno odpravite, saj veste, da stroj za vas opravlja težko delo.
Ali lahko kuhalnik za riž postavim v pomivalni stroj?
Video tedna
Vsi deli mikrovalovnih štedilnikov so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju. Vendar pa je zaradi narave proti prijemanju na kovinskih ali keramičnih notranjih površinah večino električnih različic priporočljivo prati ročno. Zunanjost preprosto obrišite z mokro krpo, da se znebite preostale pare in vode. Snemljive dele operite v topli milni vodi. V pomivalni stroj lahko vstavite nekaj nastavkov in zajemalk za plastično kuhanje, vendar se prepričajte.
