- Luksuzni domovi
- Recepti
Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Vegetarijanci se morajo pogosto zadovoljiti s solatami. To ima vse pomanjkljivosti, vendar je zadovoljiva glavna jed
Služi 6
Za papriko
1 čebula, sesekljana 1 žlica olivnega olja 2 stroka česna, drobno sesekljan ½ žličke mletega cimeta 1 ½ žličke mlete kumine 200 g Puy leča 400 ml zelenjavne zaloge
150 g špinačnih listov
2 žlici rozin 2 žlici pinjol, opečenih v suhi ponvi 2 žlici sesekljane mete
2 žlici sesekljanega peteršilja 6 sladkih paprik
Za jogurt
2 žlici paste harissa 300 g grškega jogurta
Korak 1) Čebulo v olju 10 minut nežno zmehčajte. Dodamo česen, cimet in kumino ter kuhati za 1 minuto. Primešajte sprano lečo in zalogo. Pustite, da zavre, nato pa kuhajte 20 do 25 minut, da se leča zmehča, vendar še vedno ohranja obliko.
2. korak) Špinačo zložite tik pred odstranitvijo z ognja in pustite, da zveni. Primešamo rozine, opečene pinjole, meto in peteršilj ter začinimo po okusu. Paprike prepolovite in odstranite semena, nato jih položite, stranice razrežite navzgor in v vsako polovico žlice dodajte toliko mešanice leče, da se popolnoma napolni. Seznanite polovice in jih zavežite z vrvico. Za večjo varnost paprike tesno zavijte v naoljeno folijo.
Video tedna
Korak 3) Kuhaj nad vročim premogom približno 20 minut, pogosto obračajte, dokler se paprika na vseh straneh rahlo ne oglede, vendar še vedno ohranja obliko. Za pečico-kuhajte, položite v pekač in kuhajte pri 200 ° C, oznaka plina 6, približno 35 minut. Harisso zavrtite v jogurt in postrezite s papriko.
******
To je bilo všeč? Zakaj ne bi poskusili našega rdečega zelja z brinom ali pa za več receptov obiščite našo receptni kanal. Za vse najnovejše od Hiše in vrtovi sledi nam na Facebook in Twitter.
