- Luksuzni domovi
- Recepti
Za izdelke, kupljene na nekaterih povezavah v tem članku, zaslužimo provizijo.
Lahek, a hrustljav filo naredi slastno ohišje za sadje. Maslano-medena glazura doda okus in sijaj
Ustvari 4
5 zrelih fig, po dolžini prepolovljenih 4 žlice medu z vonjem po cvetu 2 žlici bezgovih cvetov srčno 12 strokov zelenega kardamoma, zdrobljeno odprto 50 g osoljenega masla, stopljeno
5 listov filo peciva (približno 140 g) razvaljanega, pokritega 2-4 žlice roséja ali rdečega vina 4 žličke sladkorja v prahu, neobvezno
Korak 1) Prepolovljene fige, odrezane stranice navzdol, položite v ponvi proti prijemanju z 2 žlicama medu, srčnim in 2 žlicama vode. Dodajte črna semena iz štirih strokov kardamoma. Kuhajte na močnem ognju 1-2 minuti oziroma dokler fige niso aromatične, rahlo uvenele in šumeče. Fige obrnite in pustite, da se ohladijo v njihovih dišečih, lepljivih, medenih sokovih. Z žlico odstranite 2 žlici in vmešajte v stopljeno maslo, da testo peče.
2. korak) Predhodno segrejte pečico do 180 ° C, oznaka plina 4. Pripravite pekač za mafine, če je mogoče, obložen s 4 silikonskimi (nelepljivimi) modelčki za mafine. Filo liste razrežite na pol po dolžini in nato na pol po širini, tako da dobite skupaj 20 pravokotnikov ali kvadratov, odvisno od prvotne oblike listov. Naenkrat potisnite 2 pravokotnika z odmikom točk v 4 vdolbine za mafine. To ponavljajte, dokler vsaka votlina ne vsebuje 4 plasti peciva, ki jih trdno pritisnete; dodajte peti in zadnji sloj, spet zamik. Te neomazane košare pecite 8 minut proti vrhu pečice.
Korak 3) Odstranite košare. Nežno pobarvajte dišeči med in stopljeno masleno glazuro, nato pecite še 5 minut.
4. korak) Izklopite pečico, pecivo pa pustite notri. Odstranite fige iz glazure. Vsakega prepolovite, da dobite dolge odseke, in postavite 5, obrnjenih navzgor, v vsako toplo košaro za pecivo. Vsakega postavite na obrok plošča.
Video tedna
5. korak) Preostali med z glazuro 2 minuti segrejte z dovolj vina, da naredite rožnato sirupasto omako. Nekaj jih pokapajte po figah, preostanek pa okoli vsake košare (ni prikazano). Vsaki sladici dodajte 2 odprta stroka kardamoma, nato pa po želji posipajte s presejanim sladkorjem v prahu. Postrezite toplo ali ohlajeno v 4 urah.
******
To je bilo všeč? Zakaj ne bi poskusili našega Torte iz limonine meringue, ali za več receptov pojdite na naš receptni kanal. Za vse najnovejše od Hiše in vrtovi sledi nam na Facebook in Twitter
